Response surface methodology (RSM)

Response surface methodology (RSM) was used in this experiment
to study the effects of drum drying parameters namely steam
pressure and rotation speed of drum on the physicochemical
properties (i.e. colour, water activity and moisture content) and
sensory attributes of jackfruit powder.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM) ถูกใช้ในการทดลองนี้เพื่อศึกษาผลของการอบแห้งกลอง พารามิเตอร์ได้แก่ไอน้ำความดันและการหมุนความเร็วของกลองบน physicochemicalคุณสมบัติ (เช่นสี กิจกรรมและความชื้นปริมาณน้ำ) และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนุนผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีพื้นผิวตอบสนอง (RSM) ถูกนำมาใช้ในการทดลองครั้งนี้
เพื่อศึกษาผลของพารามิเตอร์การอบแห้งกลองคือไอน้ำที่
ความดันและความเร็วในการหมุนของกลองในทางเคมีกายภาพ
คุณสมบัติ (เช่นสี, กิจกรรมทางน้ำและความชื้น) และ
คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผงขนุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการพื้นผิวตอบสนอง ( RSM ) ถูกใช้ในการทดลองนี้
เพื่อศึกษาผลของการอบแห้งพารามิเตอร์คือแรงดันไอน้ำกลองและกลอง
ความเร็วรอบต่อสมบัติทางเคมีกายภาพ
( เช่นสี , กิจกรรมน้ำและความชื้น ) และ
ประสาทสัมผัสคุณลักษณะของขนุน ผง