These properties are also accorded due to the
presence of phenolic compounds, carotenoid and capsaicinoid content of peppers (Hern´ andez et al., 2012; Zimmer et al., 2012). There
are strong evidences that additive and synergistic interactions of
these phytochemicals significantly strengthen the protective
effects against oxidative damage (Prakash, Upadhyay, Singh, &
Singh, 2007).
คุณสมบัติเหล่านี้เป็นเพียงเนื่องจาก
ตนของสารประกอบฟีนอล ปริมาณแคปไซซินอยด์แคโรทีนอยด์ ( และพริกหยวก เอร์นันเดซ ใหม่ andez et al . , 2012 ; ซิมเมอร์ et al . , 2012 ) มีหลักฐานว่า สาร
แข็งแรงและปฏิสัมพันธ์ที่
phytochemicals เหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญเสริมสร้างป้องกันผลจากความเสียหายที่เกิดออกซิเดชัน ( ประกาศ upadhyay &
, , สิงห์ , สิงห์ , 2007 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
