Fermented dairy product obtained by

Fermented dairy product obtained by kombucha inoculum is appropriate new product which could increase assortment offunctional food. During the storage, the fermented milk productobtained by kombucha (K) showed similar trend in changes ofpH, degree of proteolysis (DP) and sensory properties as products with conventional probiotic (P) and yoghurt (Y) starters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้รับ โดย kombucha inoculum เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เหมาะสมซึ่งสามารถเพิ่มอาหาร offunctional จัดประเภท ระหว่างการเก็บรักษา productobtained นมหมัก โดย kombucha (K) พบแนวโน้มที่คล้ายกันในการเปลี่ยนแปลง ofpH, proteolysis (DP) และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรไบโอติกส์ธรรมดา (P) และโยเกิร์ต (Y) อย่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเชื้อ kombucha เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เหมาะสมซึ่งสามารถเพิ่มอาหารที่เลือกสรร offunctional ระหว่างการเก็บรักษา, นมหมัก productobtained โดย kombucha (K) แสดงให้เห็นแนวโน้มที่คล้ายกันในการเปลี่ยนแปลง ofpH ระดับของ proteolysis (DP) และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรไบโอติกธรรมดา (P) และโยเกิร์ต (Y) เริ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากพลังเชื้อเป็นสินค้าใหม่ที่เหมาะสม ซึ่งจะเพิ่ม offunctional การแบ่งประเภทอาหาร ระหว่างกระเป๋า , นมหมัก productobtained ด้วยพลัง ( K ) พบแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันใน ofph ระดับโปรตีโ ลซิส ( DP ) และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเป็นผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกกับธรรมดา ( P ) และโยเกิร์ต ( Y ) เริ่มที่