Paste viscosity of rice flours was

Paste viscosity of rice flours was determined with a Rapid Visco Analyser (RVA, Model 4D, Newport Scientific,
Australia) using the AACC Approved Method 61-02 (AACC, 2000). For brown rice and GBR samples, the considered parameters were peak viscosity, breakdown (peak viscosity-minimumviscosity), final viscosity, consistency (final viscosity-minimum viscosity), and setback (final viscosity-peak viscosity).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดของแป้งข้าวถูกกำหนดด้วยความรวดเร็ว Visco Analyser (RVA รุ่น 4D, นิวพอร์ตวิทยาศาสตร์
ออสเตรเลีย) โดยใช้วิธีที่ได้รับการอนุมัติ AACC 61-02 (AACC, 2000) สำหรับข้าวกล้องและตัวอย่าง GBR พารามิเตอร์ถือว่ามีความหนืดสูงสุดสลาย (ยอดความหนืด minimumviscosity), ความหนืดสุดท้ายความมั่นคง (ความหนืดความหนืดต่ำสุดสุดท้าย) และปราชัย (ความหนืดความหนืดสูงสุดสุดท้าย)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืดของแป้งวางข้าวถูกกำหนดด้วยเครื่อง Rapid Visco Analyser ( ความหนืดแบบ 4D , นิวพอร์ต , วิทยาศาสตร์ ,
ออสเตรเลีย ) โดยใช้วิธี 61-02 AACC อนุมัติ ( AACC , 2000 ) สำหรับข้าวกล้องงอกถือเป็นตัวอย่าง , ค่าความหนืดสูงสุด ( minimumviscosity ความหนืดสูงสุด ) , รายละเอียด , ความหนืดสุดท้าย ความสอดคล้อง ( ความหนืดสุดท้ายต่ำความหนืด )ความล้มเหลว ( ความหนืดสูงสุดและความหนืดสุดท้าย )