Abstract Comparison of drying chara

Abstract Comparison of drying characteristics of Thompson seedless grapes using combined
microwave oven and hot air cabinet dryer was investigated. The drying rate curves indicated the
absence of a constant-rate drying period in all drying methods. Within a certain microwave power
range (75–900 W in the current study), increasing microwave power speeds up the drying process,
thus shortening the drying time. No benefits were seen when increasing drying time from 30 to
120 min when grapes drying started in hot air cabinet dryer and finished in microwave oven for
1 min at any power level. The higher value of energy consumption during grapes drying belonged
to hot air cabinet dryer alone as drying method with value of 564.5 MJ/kgwater evaporated. The average total soluble solids was 90.4  Brix when drying was achieved by microwave oven followed by
hot air cabinet dryer, meanwhile, it was 90.2  Brix when drying was achieved by hot air cabinet
dryer followed by microwave oven. The total soluble solid was 92  Brix when drying process started
and finished in hot air cabinet dryer alone. The average drying ratio was 4.21 when drying was
achieved by microwave oven followed by hot air cabinet dryer; meanwhile, it was 4.19 when drying

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปรียบเทียบลักษณะการอบแห้งของทอมป์สันองุ่นไร้เมล็ดโดยใช้นามธรรมรวมเตาอบไมโครเวฟและอากาศร้อนอบตู้ถูกสอบสวน แสดงเส้นโค้งอัตราการอบแห้งขาดระยะเวลาคงอัตราการอบแห้งในวิธีการอบแห้งทั้งหมด ภายในใช้พลังงานไมโครเวฟที่แน่นอนช่วง (75 – 900 W ในการศึกษาปัจจุบัน), เพิ่มความเร็วในการใช้พลังงานไมโครเวฟการอบแห้งจึง ลดเวลาการอบแห้ง ประโยชน์ไม่มีเห็นเมื่อเวลาแห้งจาก 30 เพื่อเพิ่ม120 นาทีเมื่อองุ่นแห้งเริ่มร้อนอากาศอบตู้ และเสร็จสิ้นในไมโครเวฟสำหรับ1 นาทีระดับพลังงานใด ๆ ค่าสูงกว่าปริมาณการใช้พลังงานระหว่างองุ่นแห้งอยู่เครื่องแอร์ตู้เครื่องเป่าอย่างแห้งวิธีการ ด้วยค่าของ MJ 564.5 kgwater เดียวที่หายไป ของแข็งละลายน้ำทั้งหมดเฉลี่ย 90.4 Brix เมื่อแห้งสำเร็จ โดยเตาอบไมโครเวฟตามด้วยอากาศร้อนตู้เป่า ระหว่าง 90.2 Brix เมื่อครั้งแห้งสำเร็จ โดยตู้อากาศร้อนเป่าตาม ด้วยไมโครเวฟ ของแข็งที่ละลายรวมเป็น 92 Brix เมื่อเริ่มต้นกระบวนการอบแห้งและเสร็จสิ้นในอากาศร้อนตู้อบคนเดียว อัตราการอบแห้งเฉลี่ย 4.21 เมื่อแห้งโดยเตาอบไมโครเวฟตามอากาศร้อนเป่าตู้ ในขณะเดียวกัน มันเป็น 4.19 เมื่อแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อของการเปรียบเทียบคุณลักษณะการอบแห้งทอมป์สันองุ่นใช้รวม
ไมโครเวฟและตู้อบลมร้อนได้ อัตราการอบแห้งเส้นโค้งแสดง
ขาดอัตราคงที่ระยะเวลาในการอบแห้งทั้งหมดวิธี ในบางช่วงไมโครเวฟพลังงาน
( 75 – 900 W ในการศึกษาปัจจุบัน ) เพิ่มพลังงานไมโครเวฟในกระบวนการอบแห้ง
จึงลดเวลาการอบแห้ง เปล่าประโยชน์ที่ได้เห็นเมื่อเพิ่มเวลาการอบแห้งจาก 30 ถึง 120 นาที เมื่อองุ่นเริ่ม
อบแห้งในตู้อบลมร้อนและเสร็จในเตาไมโครเวฟสำหรับ
1 นาทีที่ระดับพลังใด ๆ สูงกว่ามูลค่าของการใช้พลังงานในการอบแห้งเป็นองุ่น
ร้อนตู้เครื่องทำลมแห้งคนเดียวเป็นวิธีอบแห้ง ด้วยคุณค่าจาก 564.5 MJ / kgwater ระเหยค่าเฉลี่ยของปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดคือ 90.4  บริกซ์เมื่อแห้งทำโดยไมโครเวฟตาม
แห้ง ตู้อากาศร้อนซึ่งเป็น 90.2  บริกซ์เมื่อแห้งทำโดยตู้อบลมร้อน
ตามด้วยเตาไมโครเวฟ มีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำทั้งหมด 92  บริกซ์เมื่อเริ่มต้นและเสร็จสิ้นในกระบวนการอบแห้ง
ร้อนตู้เครื่องทำลมแห้งคนเดียว การอบแห้งเฉลี่ยเท่ากับ 4.21 เมื่อแห้งคือ
โดยเตาไมโครเวฟ ตามด้วยตู้อบแห้งลมร้อน ; ในขณะเดียวกันก็เป็น 4.19 เมื่อแห้ง