A new intelligent technology that g

A new intelligent technology that gives a running countdown of a product’s shelf life by analysing time and temperature data could replace traditional ‘use by’ dates on food labels, said the Norwegian company spearheading the development.

TimeTemp said its innovative shelf life indicator is able to more precisely measure the freshness of food items as they pass through the supply chain from factory to consumer and could lead to a significant reduction in the amount of waste produce.

The firm said processors have little control over the temperatures their goods are exposed to throughout the value chain. Consequently, they often mark their products with a shorter shelf life as a precautionary measure which can mean a lot of edible food is thrown away. Norwegian food retailers discard over 50,000 tonnes of food annually, said TimeTemp.

Intelligent technology

Driven by the need to address these issues, the company has developed the innovative device, which is a small self-adhesive label attached to food products. It contains a range of non-toxic chemicals which react and change colour according to time and temperature. The chemical reaction is activated at the packaging line of the food producer and follows each item from production to consumer. The reaction shows the time left before expiration of that product in accordance with the actual degradation of the food item – which is illustrated and in an easy-to-read graphical format, said TimeTemp.

The firm said the intelligent packaging technology is applicable for all products where quality and lifespan depend on time and temperature variables during storage, as well as items where quality depends on maturity and ageing. Items such as meat, poultry, dairy and even bakery products would potentially benefit from using the technology.

“The existing practice of setting expiration dates on foods or other temperature sensitive products – such as ‘best before’, ‘use by’ and ‘display until’ - is just a presumption of a product’s actual life span,” TimeTemp general manager Christian Aasland told FoodProductionDaily.com. “To set such a date, one needs to guess what temperature the product will be exposed to throughout the cold chains. Because such average assumptions never will be correct for an individual product, a large portion of the food we discard is because of bad dates and is perfectly fine.”

Actual storage conditions

He added the technology provides a more accurate indication of quality and therefore expiration because it is based on the actual storage conditions each individual product is exposed to rather than a general estimate made at the processing plant.

“The idea is to dynamically indicate date of expiration according to the true time and temperature each product experience in its life span,” he said.

The company has produced a prototype of the device and hopes to bring a finished product to market sometime in 2011. It is currently working with grocery chain NorgesGruppen, baked goods supplier Lantmännen Unibake, and McDonald’s Norway.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคโนโลยีอัจฉริยะใหม่ที่ทำงานถอยหลังของอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ โดยการวิเคราะห์เวลาและข้อมูลอุณหภูมิ อาจแทนที่ 'ใช้' ดั้งเดิมบนฉลากอาหาร กล่าวว่า บริษัทนอร์เวย์ spearheading พัฒนาTimeTemp กล่าวว่า ตัวบ่งชี้ของนวัตกรรมอายุจะสามารถวัดได้แม่นยำมากความสดของสินค้าอาหารพวกเขาผ่านห่วงโซ่อุปทานจากโรงงานถึงผู้บริโภค และสามารถนำไปลดจำนวนขยะที่สำคัญผลิตบริษัทกล่าวว่า โปรเซสเซอร์มีการควบคุมอุณหภูมิที่มีสัมผัสกับสินค้าของตนเองตลอดทั้งห่วงโซ่มูลค่าน้อย ดังนั้น พวกเขามักจะทำเครื่องผลิตภัณฑ์ของตนกับชีวิตชั้นสั้นเป็นมาตรการซึ่งอาจหมายถึง การกินอาหารมากจะโยนไป ร้านค้าปลีกอาหารนอร์เวย์ละทิ้งอาหารกว่า 50000 ตันปี กล่าวว่า TimeTempเทคโนโลยีอัจฉริยะขับเคลื่อน โดยจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาเหล่านี้ บริษัทได้พัฒนาอุปกรณ์นวัตกรรม ซึ่งเป็นป้าย self-adhesive เล็ก ๆ กับผลิตภัณฑ์อาหาร มันประกอบไปด้วยสารเคมีพิษที่ตอบสนอง และเปลี่ยนสีตามอุณหภูมิและเวลา ปฏิกิริยาเคมีเรียกที่บรรทัดภัณฑ์ผลิตอาหาร และตามสินค้าแต่ละรายการจากผลิตเพื่อผู้บริโภค ปฏิกิริยาที่แสดงเวลาที่เหลือก่อนวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจริง ของ สินค้าอาหารซึ่งมีแสดง และ รูปแบบที่อ่านง่ายภาพ ตาม TimeTemp กล่าวว่าบริษัทกล่าวว่า เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณภาพและอายุขึ้นอยู่กับตัวแปรของเวลาและอุณหภูมิในระหว่างเก็บข้อมูล รวมทั้งสินค้าที่มีคุณภาพขึ้นอยู่กับวันครบกำหนด และอายุ สินค้าเช่นเนื้อ สัตว์ปีก นม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แม้จะอาจได้ประโยชน์จากการใช้เทคโนโลยี"การปฏิบัติที่มีอยู่หมดอายุตั้งค่าวันที่ในอาหารหรืออื่น ๆ อุณหภูมิสำคัญผลิตภัณฑ์ – 'ส่วนก่อน' 'ใช้' และ 'แสดงถึง' - เป็นเพียงข้อสันนิษฐานของช่วงชีวิตของผลิตภัณฑ์จริง ผู้จัดการทั่วไป TimeTemp Aasland คริสเตียนบอก FoodProductionDaily.com "การตั้งค่าวัน หนึ่งต้องเดาว่า อุณหภูมิผลิตภัณฑ์จะถูกตลอดห่วงโซ่เย็น เพราะสมมติฐานดังกล่าวเฉลี่ยจะไม่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่ของอาหารที่เรายกเลิกจะ มีวันดี และสมบูรณ์ดี"สภาพการจัดเก็บจริงเขาเพิ่มเทคโนโลยีให้บ่งชี้คุณภาพ และหมดอายุถูกต้องมากขึ้นเนื่องจากมันขึ้นอยู่กับสภาพการจัดเก็บจริงที่แต่ละผลิตภัณฑ์แต่ละสัมผัสกับแทนการประเมินทั่วไปทำที่โรงงานแปรรูป"ความคิดเป็นแบบไดนามิกระบุวันหมดอายุตามเวลาจริงและอุณหภูมิแต่ละผลิตภัณฑ์ประสบการณ์ในช่วงชีวิตของ เขากล่าวว่าบริษัทได้ผลิตต้นแบบของอุปกรณ์ และหวังที่จะนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปการตลาดบางครั้งในปี 2554 ปัจจุบันทำงาน กับโซ่ร้านขายของชำ NorgesGruppen ผู้ผลิตขนมอบ Lantmännen Unibake นอร์เวย์แมคโดนัลด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคโนโลยีอัจฉริยะใหม่ที่จะช่วยให้การนับถอยหลังการทำงานของอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์โดยการวิเคราะห์ข้อมูลเวลาและอุณหภูมิที่สามารถแทนที่แบบดั้งเดิม 'การใช้งานโดย' วันที่ลงบนฉลากอาหารกล่าวว่า บริษัท นอร์เวย์หัวหอกการพัฒนา. TimeTemp กล่าวบ่งชี้อายุการเก็บรักษาของนวัตกรรมที่สามารถ อย่างแม่นยำมากขึ้นในการวัดความสดใหม่ของรายการอาหารที่พวกเขาผ่านห่วงโซ่อุปทานจากโรงงานไปยังผู้บริโภคและอาจนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณของเสียที่ผลิต. บริษัท กล่าวว่าการประมวลผลมีการควบคุมน้อยกว่าอุณหภูมิสินค้าของพวกเขากำลังเผชิญกับตลอด ห่วงโซ่คุณค่า. ดังนั้นพวกเขามักจะทำเครื่องหมายผลิตภัณฑ์ของพวกเขาด้วยอายุการเก็บรักษาสั้นเป็นมาตรการป้องกันที่สามารถหมายถึงมากของอาหารที่กินได้ถูกโยนออกไป ร้านค้าปลีกอาหารนอร์เวย์ทิ้งกว่า 50,000 ตันของอาหารเป็นประจำทุกปีกล่าวว่า TimeTemp. เทคโนโลยีอัจฉริยะขับเคลื่อนด้วยความต้องการที่จะแก้ไขปัญหาเหล่านี้ บริษัท ฯ ได้มีการพัฒนาอุปกรณ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ซึ่งเป็นฉลากติดด้วยตนเองขนาดเล็กที่แนบมากับผลิตภัณฑ์อาหาร มันมีช่วงของสารเคมีที่ไม่เป็นพิษซึ่งตอบสนองและเปลี่ยนสีตามเวลาและอุณหภูมิ ปฏิกิริยาทางเคมีที่สามารถใช้งานได้ที่เส้นบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตอาหารและต่อไปนี้แต่ละรายการจากการผลิตไปยังผู้บริโภค ปฏิกิริยาที่แสดงให้เห็นว่าเวลาที่เหลือก่อนวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับความเสื่อมโทรมที่เกิดขึ้นจริงของรายการอาหาร -. ซึ่งเป็นภาพประกอบและในรูปแบบที่ง่ายต่อการอ่านแบบกราฟิกกล่าวว่า TimeTemp บริษัท กล่าวว่าเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ฉลาดมีผลบังคับใช้สำหรับทุก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและอายุการใช้งานขึ้นอยู่กับเวลาและตัวแปรอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาเช่นเดียวกับสินค้าที่มีคุณภาพขึ้นอยู่กับการกำหนดและริ้วรอย รายการเช่นเนื้อไก่นมและแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่อาจจะได้รับประโยชน์จากการใช้เทคโนโลยี. "การปฏิบัติที่มีอยู่ของการตั้งค่าวันหมดอายุในอาหารหรืออุณหภูมิผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีความสำคัญ - เช่น 'ที่ดีที่สุดก่อน', 'การใช้งานโดย' และ 'การแสดงผล จน - เป็นเพียงข้อสันนิษฐานของช่วงชีวิตที่เกิดขึ้นจริงของผลิตภัณฑ์ที่ "TimeTemp ผู้จัดการทั่วไปคริสเตียน Aasland บอก FoodProductionDaily.com "การตั้งค่าดังกล่าววันหนึ่งต้องคาดเดาสิ่งที่อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่จะได้สัมผัสกับตลอดทั้งโซ่เย็น เพราะสมมติฐานค่าเฉลี่ยดังกล่าวจะไม่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละส่วนใหญ่มาจากอาหารที่เราทิ้งเป็นเพราะวันที่ไม่ดีและสมบูรณ์ดี. "สภาพการเก็บรักษาที่เกิดขึ้นจริงเขาเสริมเทคโนโลยีมีข้อบ่งชี้ที่ถูกต้องมากขึ้นของคุณภาพและดังนั้นจึงหมดอายุเพราะมันจะขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาที่เกิดขึ้นจริงของผลิตภัณฑ์แต่ละคนมีการสัมผัสกับมากกว่าประมาณการทั่วไปที่ทำในโรงงานแปรรูป. "ความคิดที่จะแบบไดนามิกระบุวันหมดอายุตามเวลาจริงและอุณหภูมิแต่ละประสบการณ์การใช้ผลิตภัณฑ์ในช่วงชีวิตของมัน "เขากล่าว. บริษัท ได้ผลิตต้นแบบของอุปกรณ์และหวังที่จะนำมาเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกสู่ตลาดในช่วงปี 2011 มันกำลังทำงานร่วมกับห่วงโซ่ร้านขายของชำ NorgesGruppen อบผู้จัดจำหน่ายสินค้าLantmännen Unibake และโดนัลด์นอร์เวย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใหม่อัจฉริยะเทคโนโลยีที่ให้วิ่งถอยหลังของอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ โดยการวิเคราะห์เวลาและข้อมูลอุณหภูมิสามารถเปลี่ยนวันที่แบบดั้งเดิม ' ใช้ ' บนฉลากอาหาร กล่าวว่า บริษัท นอร์เวย์ หัวหอกการพัฒนา

timetemp กล่าวว่านวัตกรรมยืดอายุตัวบ่งชี้สามารถเพิ่มเติมแม่นยำวัดความสดของสินค้าอาหารที่พวกเขาผ่านห่วงโซ่อุปทานจากโรงงานเพื่อผู้บริโภค และอาจนำไปสู่การลดลงในปริมาณการผลิตขยะ

บริษัท กล่าวว่า โปรเซสเซอร์ มีการควบคุมน้อยกว่าอุณหภูมิสินค้าตากตลอดห่วงโซ่คุณค่า . จากนั้นพวกเขามักจะทำเครื่องหมายผลิตภัณฑ์ของตนที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นเป็นมาตรการป้องกันที่สามารถหมายถึงมากของอาหารที่กินได้ถูกโยนทิ้ง ร้านค้าปลีกอาหารนอร์เวย์ทิ้งมากกว่า 50 , 000 ตันของอาหารต่อปี กล่าวว่า timetemp .



ฉลาดเทคโนโลยีขับเคลื่อนโดยความต้องการที่จะแก้ไขปัญหาเหล่านี้ บริษัทได้พัฒนาอุปกรณ์นวัตกรรมฉลากติดด้วยตนเองซึ่งเป็นขนาดเล็กที่แนบมากับผลิตภัณฑ์อาหาร มันมีช่วงปลอดสารพิษสารเคมีที่ทำปฏิกิริยาและสีเปลี่ยนไปตามเวลาและอุณหภูมิ ปฏิกิริยาทางเคมีจะทำงานที่บรรทัดของผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารและตามแต่ละรายการ จากการผลิตเพื่อบริโภคปฏิกิริยาแสดงเวลาที่เหลือก่อนวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับสภาพจริงของสินค้าอาหาร ( ซึ่งจะแสดงในง่ายในการอ่านรูปแบบกราฟิก , กล่าวว่า timetemp

บริษัทกล่าวว่าเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ฉลาดสามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและอายุการใช้งานขึ้นอยู่กับตัวแปรเวลาและอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษาทั้งหมดเช่นเดียวกับสินค้าที่มีคุณภาพขึ้นอยู่กับวัยและริ้วรอย รายการเช่นเนื้อสัตว์ นม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แม้อาจจะได้รับประโยชน์จากการใช้เทคโนโลยี .

" สภาพปัจจุบันของการตั้งค่าวันหมดอายุบนอาหารหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆที่มีอุณหภูมิ–เช่น ' ที่ดีที่สุดก่อน ' , ' ใช้ ' และ ' แสดงถึง ' -- เป็นเพียงข้อสันนิษฐานของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจริง ชีวิตช่วง" timetemp ผู้จัดการทั่วไป คริสเตียน aasland บอก foodproductiondaily.com . " การตั้งค่าเช่นวันที่ต้องเดาว่าอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์จะเปิดเผยตลอดโซ่เย็น เพราะเช่นสมมติฐานเฉลี่ยไม่เคยจะถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละคน ส่วนใหญ่มาจากอาหารที่เราทิ้งเพราะวันที่เลวร้ายและสมบูรณ์ดี "



กระเป๋าสภาพที่แท้จริงเขากล่าวว่าเทคโนโลยีมีข้อบ่งชี้ที่ถูกต้องมากขึ้นของคุณภาพและดังนั้นจึงหมดอายุ เพราะมันขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของแต่ละผลิตภัณฑ์ แต่ละจริงกระเป๋าตากมากกว่าทั่วไปประมาณทำที่โรงงานประมวลผล

" มีความคิดแบบไดนามิกระบุวันหมดอายุตามเวลาจริงและอุณหภูมิของแต่ละผลิตภัณฑ์ ประสบการณ์ในชีวิต ของช่วง

" เขากล่าวว่า บริษัทได้ผลิตต้นแบบของอุปกรณ์ และหวังที่จะนำผลิตภัณฑ์ในตลาดบางครั้งในปี 2011 มันกำลังทำงานกับ norgesgruppen ห่วงโซ่ร้านขายของชำ , ขนมอบและซัพพลายเออร์ lantm nnen unibake และ McDonald ของนอร์เวย์