The operation shall nominate the fa

The operation shall nominate the farm manager or other competent person as responsible for the implementation of the hygiene procedures by all workers and visitors.

There shall be evidence that the workers received specific induction and annual training regarding the hygiene procedures for the harvesting and product handling activities. Workers shall be trained using written (in appropriate languages) and/or pictorial instructions to prevent physical (e.g. snails, stones, insects, knives, fruit residues, watches, mobile phones, etc.), microbiological and chemical contamination of the product during harvesting. Training records and evidence of attendance shall be available.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การดำเนินการที่จะเสนอการจัดการฟาร์มหรือผู้มีอำนาจที่รับผิดชอบสำหรับการดำเนินการขั้นตอนการสุขอนามัยโดยแรงงานและผู้เข้าชมทั้งหมด จะมีหลักฐานว่า ผู้ปฏิบัติงานที่ได้รับเฉพาะการเหนี่ยวนำและการฝึกอบรมประจำปีเกี่ยวกับสุขอนามัยวิธีการเก็บเกี่ยวและการจัดการกิจกรรมผลิตภัณฑ์ คนงานจะใช้ฝึกเขียน (ในภาษาที่เหมาะสม) หรือภาพคำแนะนำการป้องกันทางกายภาพ (เช่นหอยทาก หิน แมลง มีด ผลไม้ตกค้าง นาฬิกา โทรศัพท์มือถือ ฯลฯ), เคมี และจุลินทรีย์ปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยว บันทึกการฝึกอบรมและหลักฐานจะใช้งานได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดำเนินการที่จะเสนอชื่อผู้จัดการฟาร์มหรือผู้มีอำนาจอื่น ๆ ที่เป็นผู้รับผิดชอบในการดำเนินการตามขั้นตอนการปฏิบัติสุขอนามัยโดยคนงานและผู้เข้าชมทั้งหมด. ต้องมีหลักฐานที่แสดงว่าคนงานที่ได้รับการเหนี่ยวนำที่เฉพาะเจาะจงและฝึกอบรมประจำปีเกี่ยวกับขั้นตอนการสุขอนามัยสำหรับการเก็บเกี่ยวและสินค้ากิจกรรมการจัดการ . คนงานจะได้รับการอบรมการใช้เขียน (ในภาษาที่เหมาะสม) และ / หรือคำแนะนำเพื่อป้องกันไม่ให้ภาพทางกายภาพ (เช่นหอย, หินแมลงมีดผลไม้ตกค้าง, นาฬิกา, โทรศัพท์มือถือ ฯลฯ ), จุลชีววิทยาและการปนเปื้อนสารเคมีของผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บเกี่ยว . บันทึกและเอกสารหลักฐานของผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมจะสามารถใช้ได้