a further and more probable hypothe

a further and more probable hypothesis is that the
nonselective counts allowed a better recovery of the
microbiota from the stress associated with the storage
conditions (1uC), while a full recovery was not possible in
the presence of selective supplements or low pH. Pseudomonas
populations were able to grow in spite of the use of
vacuum packaging, as previously reported (11). The ability
of Pseudomonas bacteria to grow at low levels of oxygen
was recently proved (9, 11, 19). The permeability of the film
used could have allowed traces of oxygen to enter the
package, causing the development of the aerobes. The
presence of residual oxygen in the beef muscle could be
another possible reason for the development of aerobic
bacteria. The pH did not show significant changes during
storage (P , 0.05), probably as a result of the balance
between the acidifying activity of LAB and protein
breakdown by other spoilage populations with consequent
release of alkaline substances.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมมติฐานต่อไป และน่าเป็นมากขึ้นคือการnonselective นับได้ฟื้นตัวดีขึ้นของการmicrobiota จากความเครียดที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บข้อมูลเงื่อนไข (1uC), ในขณะที่การกู้คืนแบบเต็มไม่ได้ในสถานะของมาตรการเสริมหรือ pH ต่ำ ลีประชากรมีความสามารถในการเติบโตแม้ว่าการใช้บรรจุภัณฑ์ รายงานก่อนหน้านี้ว่า (11) ความสามารถในของแบคทีเรีย Pseudomonas จะเติบโตในระดับต่ำสุดของออกซิเจนเมื่อเร็ว ๆ นี้ถูกพิสูจน์ (9, 11, 19) Permeability ของฟิล์มใช้ไม่ยอมให้ร่องรอยของออกซิเจนป้อนแพคเกจ ก่อให้เกิดการพัฒนาของ aerobes ที่อาจจะเป็นของเหลือออกซิเจนในกล้ามเนื้ออีกเหตุผลที่สุดสำหรับการพัฒนาของแอโรบิกแบคทีเรีย PH ไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเก็บ (P, 0.05), อาจเป็นผลมาจากยอดดุลระหว่างกิจกรรม acidifying ของแล็บและโปรตีนแบ่งตามประชากรเน่าเสียอื่น ๆ ตามมาด้วยปล่อยของสารอัลคาไลน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมมติฐานต่อไปและน่าจะเป็นมากขึ้นก็คือ
นับ nonselective ได้รับอนุญาตการฟื้นตัวที่ดีขึ้นของ
microbiota จากความเครียดที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บ
เงื่อนไข (1uC) ในขณะที่การกู้คืนเต็มเป็นไปไม่ได้ใน
การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เลือกหรือค่า pH ต่ำ Pseudomonas
ประชากรมีความสามารถที่จะเติบโตในทั้งๆที่มีการใช้
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศในขณะที่รายงานก่อนหน้านี้ (11) ความสามารถ
ของเชื้อแบคทีเรีย Pseudomonas จะเติบโตในระดับต่ำของออกซิเจน
ได้พิสูจน์เมื่อเร็ว ๆ นี้ (9, 11, 19) การซึมผ่านของหนัง
ที่ใช้จะได้รับอนุญาตให้ร่องรอยของออกซิเจนที่จะเข้าสู่
แพคเกจที่ก่อให้เกิดการพัฒนาของ aerobes
การปรากฏตัวของออกซิเจนตกค้างในเนื้อกล้ามเนื้ออาจจะเป็น
อีกเหตุผลหนึ่งที่เป็นไปได้สำหรับการพัฒนาแอโรบิก
แบคทีเรีย พีเอชไม่ได้แสดงการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วง
การจัดเก็บข้อมูล (P, 0.05) อาจจะเป็นผลมาจากความสมดุล
ระหว่างกิจกรรมของ Acidifying LAB และโปรตีน
สลายโดยประชากรเน่าเสียอื่น ๆ ที่มีผลเนื่องมาจาก
การเปิดตัวของสารอัลคาไลน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต่อไปและน่าจะเป็นมากขึ้น สมมติฐานคือว่า
nonselective นับอนุญาตดีกว่าการฟื้นตัวของ
ไมโครไบโ ้าจากความเครียดที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขกระเป๋า
( 1uc ) ในขณะที่การกู้คืนแบบเต็มไม่ได้เป็นไปได้ในการเลือกอาหารเสริม

หรือต่ำ pH ของประชากรสามารถเติบโต ทั้งๆ ที่ใช้
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ , ตามที่รายงานก่อนหน้านี้ ( 11 ) ความสามารถ
ของของแบคทีเรียที่จะเติบโตในระดับต่ำของออกซิเจน
เพิ่งพิสูจน์ ( 9 , 11 , 19 ) การซึมผ่านของฟิล์มที่ใช้อาจทำให้ร่องรอยของ

แพคเกจออกซิเจนใส่ ก่อให้เกิดการพัฒนาแอโรบส์ .
มีออกซิเจนตกค้างในเนื้อ กล้ามเนื้ออาจเป็นอีกเหตุผลที่เป็นไปได้สำหรับการพัฒนา

แอโรบิคแบคทีเรีย ความเป็นกรดไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วง
กระเป๋า ( P 0.05 ) อาจเป็นผลของความสมดุลระหว่างกิจกรรมของห้องปฏิบัติการ
ที่มีฤทธิ์เป็นกรด และของเสียอื่น ๆประชากรแบ่งตามโปรตีน

จากด่างด้วยการปล่อยสาร