Edible film are used primarily to e

Edible film are used primarily to extend the shelf life and quality of food by preventing changes in aroma taste,texture and appearance of food. Edible film composed of polysaccharides and proteins have good gas barrier properties, but poor water barrier properties under certain relative humidity and temperature condiะรนื. This behaviour of edible film presents an effective semi-permeable barrier tereo the respiratory gases and can create the modified atmosphere when applied to fruit and vegetable.This MA slows down respiration,metabolism and retard ethylene production : therefore,edible film can improve the quality and extend the shelf life of fruit and vegetable. Moreover,fruit and vegetable purees such as peach, strawberry, apricot, apple, pear, carrot and broccoli have a potential to use as alternative natural edible film materials. They showed significant reduction in moisture loss and browning in fresh-cut apples wrapped in apple puree-based films. However, the study related to the effect of film coating for fresh-cut mangoes is limited.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ฟิล์มกินเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของอาหาร โดยป้องกันการเปลี่ยนแปลงในรสชาติหอม เนื้อสัมผัส และลักษณะปรากฏของอาหารเป็นหลัก ฟิล์มกินประกอบด้วย polysaccharides และโปรตีนมีคุณสมบัติกั้นก๊าซดี แต่คุณสมบัติอุปสรรคน้ำยากจนภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์และอุณหภูมิ condiะรนื บาง พฤติกรรมนี้กินฟิล์มแสดง tereo เป็นอุปสรรคมีประสิทธิภาพกึ่ง permeable ก๊าซหายใจ และสามารถสร้างบรรยากาศถูกปรับเปลี่ยนเมื่อใช้กับผักและผลไม้MA นี้ช้าลงหายใจ เผาผลาญ และเสือกผลิตเอทิลีน: ดังนั้น ฟิล์มกินสามารถปรับปรุงคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้ได้ นอกจากนี้ผลไม้และผักจาก พีช สตรอเบอร์รี่ พพริ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และแครอทบรอกโคลีมีศักยภาพที่จะใช้เป็นวัสดุทดแทนธรรมชาติกินฟิล์ม พวกเขาพบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญในสูญเสียความชื้นและ browning ในแอปเปิ้ลตัดห่อแอปเปิ้ล puree ใช้ฟิล์ม อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผลของฟิล์มเคลือบสำหรับมะม่วงสดตัดเป็นจำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟิล์มบริโภคได้ถูกนำมาใช้เป็นหลักในการยืดอายุการเก็บและคุณภาพของอาหารโดยการป้องกันการเปลี่ยนแปลงในรสชาติกลิ่นหอมเนื้อและลักษณะของอาหาร ฟิล์มกินประกอบด้วย polysaccharides และโปรตีนมีคุณสมบัติอุปสรรคก๊าซดี แต่คุณสมบัติอุปสรรคน้ำไม่ดีภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์บางและอุณหภูมิสภาพะรนื พฤติกรรมของภาพยนตร์เรื่องนี้นำเสนอกินอุปสรรคกึ่งดูดซึมที่มีประสิทธิภาพ tereo ก๊าซระบบทางเดินหายใจและสามารถสร้างบรรยากาศการปรับเปลี่ยนเมื่อนำไปใช้กับผลไม้และ vegetable.This MA ช้าลงการหายใจ, การเผาผลาญอาหารและการผลิตเอทิลีนชะลอเพราะฉะนั้นฟิล์มกินได้สามารถปรับปรุงคุณภาพและ ยืดอายุการเก็บรักษาของผักและผลไม้ นอกจากนี้ผักและผลไม้ purees เช่นลูกพีช, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอทแอปเปิ้ลลูกแพร์แครอทและผักชนิดหนึ่งที่มีศักยภาพในการใช้ทางเลือกที่เป็นธรรมชาติวัสดุฟิล์มกิน พวกเขาแสดงให้เห็นถึงการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการสูญเสียความชื้นและการเกิดสีน้ำตาลในแอปเปิ้ลสดตัดห่อในภาพยนตร์น้ำซุปข้นที่ใช้แอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบของการเคลือบฟิล์มมะม่วงสดตัดจะถูก จำกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แผ่นฟิล์มที่ใช้เป็นหลักในการยืดอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของอาหารโดยการป้องกันการเปลี่ยนแปลงในกลิ่น รส เนื้อสัมผัสและลักษณะของอาหาร แผ่นฟิล์มพอลิแซ็กคาไรด์และโปรตีนที่ดี ประกอบด้วยคุณสมบัติ Barrier ก๊าซ แต่ยากจนกั้นน้ำคุณสมบัติภายใต้หนึ่งะรนื condi ความชื้นสัมพัทธ์และอุณหภูมิพฤติกรรมของแผ่นฟิล์มที่มีอุปสรรค tereo เสนอกึ่งซึมผ่านระบบทางเดินหายใจ และสามารถสร้างบรรยากาศดัดแปลงเมื่อใช้กับผักและผลไม้ มานี้ช้าลง การหายใจ การผลิตเอทิลีน และชะลอการเผาผลาญ เพราะฉะนั้น แผ่นฟิล์มสามารถปรับปรุงคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้และผัก นอกจากนี้ผักและผลไม้ purees เช่นพีช , สตรอเบอร์รี่ , แอป , แอปเปิ้ล , แพร์ , แครอทและผักชนิดหนึ่งมีศักยภาพในการใช้เป็นวัสดุแผ่นฟิล์มธรรมชาติทางเลือก พวกเขาอย่างมีนัยสำคัญลดการสูญเสียความชื้นและการเกิดสีน้ำตาลในแอปเปิ้ลตัดสดห่อแอปเปิ้ล บดจากภาพยนตร์ อย่างไรก็ตาม การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผลของการเคลือบฟิล์มตัดสด มะม่วง จำกัด