In plants, isoflavones occur as glycosides, which are
deconjugated by intestinal glucosidases to aglycones and
metabolised into hormone-like compounds by the intestinal
microflora (Setchell, 2003).The oestrogenic activity of these compounds
depends on their affinity with oestrogen receptors
(Kuiper, Enmark, Pelto-Huikko, Nilsson, & Gustafsson, 1996).
An important metabolite of isoflavones that has a strong
ในพืช isoflavones เกิดขึ้นไกลโคไซด์ ซึ่งเป็นไม่รวมตัวกัน โดย glucosidases ลำไส้เพื่อ aglycones และเป็นสารฮอร์โมนเช่น metabolised โดยลำไส้จุลินทรีย์ ( setchell , 2003 ) . กิจกรรม oestrogenic ของสารประกอบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ของตนกับตัวรับเอสโตรเจน( คุยเปอร์ enmark pelto huikko ค๊ , , , , และ gustafsson , 1996 )ที่เป็นอาหารสำคัญของไอโซฟลาโวน ซึ่งมีแรง
การแปล กรุณารอสักครู่..
