Lipid oxidation is a major concern

Lipid oxidation is a major concern for the food industry because it produces rancid odours and flavours, decreases the shelf life, alters texture and colour and decreases the nutritional values of lipid based consumer products (Alamed, Chaiyasit, McClements, & Decker, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันมีความกังวลที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากรสชาติและ rancid odours ลดอายุการเก็บรักษา เปลี่ยนแปลงพื้นผิวและสี และลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคไขมันตาม (Alamed ชนิ McClements และเหล็กสอง ชั้น 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นข้อกังวลสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเพราะมันก่อให้เกิดกลิ่นหืนและรสชาติลดอายุการเก็บรักษาที่เปลี่ยนแปลงพื้นผิวและสีและลดคุณค่าทางโภชนาการของสินค้าอุปโภคบริโภคตามไขมัน (Alamed, ชัย, McClements, & Decker 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเป็นปัญหาหลักสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเพราะมันผลิตกลิ่นหืนและรสชาติ ลดการเก็บรักษาชีวิต และเปลี่ยนแปลงพื้นผิวสีและลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จากผู้บริโภค ( alamed ชัยสิทธิ์ mcclements , , , & Decker , 2009 )