How to Build an Imu (Hawaiian Earth

How to Build an Imu (Hawaiian Earthen Oven)
The traditional way to cook a pig for a luau is to put it in an imu or earthen oven. Hot rocks called pohaku are covered with wet vegetation that steams the buried food slow cooking it for hours. There are more permanent versions of an imu around. Serious people build an imu pit in their yard with a concrete bottom for reuse. Ornate holes in the ground may be carefully lined with lava rock as if an ancient Hawaiian mason built it. My friends have a house on the water in Puako and decided to dig a New England style clambake imu in the sand. It won’t last more than one party at a time, but it works just as well.

An imu has a few basic layers starting with the bottom:

Wood fired rock surrounded by burning embers
Wet vegetation
Food
Cover

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการสร้าง Imu (ฮาวายดินเผาเตาอบ)
วิธีการดั้งเดิมในการปรุงอาหารหมูสำหรับ Luau คือการใส่ไว้ใน IMU หรือเตาอบดิน หินร้อนที่เรียกว่า Pohaku ถูกปกคลุมไปด้วยพืชพรรณที่เปียกอาหารไอฝังช้าปรุงอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง มีรุ่นถาวรของ IMU อยู่รอบ ๆ คนที่จริงจังสร้างหลุม IMU ในบ้านของพวกเขาที่มีด้านล่างที่เป็นรูปธรรมเพื่อนำมาใช้ หลุมหรูหราในพื้นดินอาจจะเรียงรายอย่างรอบคอบด้วยหินลาวาเช่นถ้าโบราณฮาวายเมสันสร้างมันขึ้นมา เพื่อนของฉันมีบ้านบนน้ำใน Puako และตัดสินใจที่จะขุดนิวอิงแลนด์ IMU สไตล์ปิคนิคริมทะเลในทราย มันจะไม่ใช่ครั้งสุดท้ายของบุคคลมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่การทำงานก็เช่นกัน.

IMU มีชั้นไม่กี่ขั้นพื้นฐานเริ่มต้นด้วยด้านล่าง:

ไม้ยิงหินล้อมรอบด้วยการเผาถ่าน
พืชเปียก
อาหาร
ปก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการสร้าง imu ( ฮาวายเตาดิน )วิธีแบบดั้งเดิมในการปรุงอาหารหมูย่างจะใส่ใน imu หรือเตาอบดิน . ร้อนหินที่เรียกว่า pohaku ถูกปกคลุมด้วยพืชที่ไอเปียกฝังอาหารช้าปรุงอาหารสำหรับชั่วโมง มีเพิ่มเติมถาวรรุ่นของ imu รอบ คนที่จริงจังในการสร้าง imu หลุมในหลาของพวกเขากับด้านล่างคอนกรีตสําหรับการนํากลับมาใช้ใหม่ หรูหราหลุมในพื้นดิน อาจเป็นอย่างที่เรียงรายไปด้วยลาวาหินถ้าเมสันฮาวายโบราณสร้างมันขึ้นมา เพื่อนของฉันมีบ้านบนน้ำใน puako และตัดสินใจที่จะขุดใหม่สไตล์อังกฤษโสด imu ในทราย มันไม่ได้มากกว่าหนึ่งงานในเวลา แต่มันใช้งานได้เป็นอย่างดีการ imu มีพื้นฐานไม่กี่ชั้น เริ่มที่ด้านล่าง :ไม้ยิงหิน embers การเผาไหม้ล้อมรอบพืชเปียกอาหารปก