The pH during fermentation is one o

The pH during fermentation is one of the
most important influences as it affects both the relative rates of growth
of the different microorganisms present, and the rate of accumulation of
metabolic products,which can both change the safety and flavour of the
resulting suan-cai produced

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า pH ระหว่างการหมักเป็นหนึ่งในผู้มีอิทธิพลที่สำคัญที่สุดในขณะที่มันมีผลกระทบต่อทั้งอัตราญาติของการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันในปัจจุบันและอัตราการสะสมของผลิตภัณฑ์การเผาผลาญอาหารซึ่งทั้งสองสามารถเปลี่ยนความปลอดภัยและรสชาติของการเกิดความsuan-cai ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พีเอช ระหว่างการหมักเป็นหนึ่งของอิทธิพลที่สำคัญที่สุด
มันมีผลต่ออัตราการเจริญเติบโตสัมพัทธ์
แตกต่างจากจุลินทรีย์ในปัจจุบัน และอัตราการสะสมของ
ผลิตภัณฑ์การเผาผลาญอาหาร ซึ่งทั้งสองสามารถเปลี่ยนความปลอดภัยและรสชาติของ
เป็นผลผลิตนไช่