The most common are white, green, o

The most common are white, green, oolong, and black.

After picking, the leaves of C. sinensis soon begin to wilt and oxidize unless immediately dried. An enzymatic oxidation process triggered by the plant's intracellular enzymes causes the leaves to turn progressively darker as their chlorophyll breaks down and tannins are released. This darkening is stopped at a predetermined stage by heating, which deactivates the enzymes responsible. In the production of black teas, halting by heating is carried out simultaneously with drying.


Tea harvest on the eastern shores of the Black Sea, Georgia, circa 1905–15
Without careful moisture and temperature control during manufacture and packaging, growth of undesired molds and bacteria may make tea unfit for consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนใหญ่มีสีขาว เขียว ชาอูหลง และสีดำหลังจากเบิกสินค้า ใบของ C. sinensis เร็ว ๆ นี้เริ่มเหี่ยวเฉา และออกซิไดซ์เว้นแห้งทันที กระบวนการออกซิเดชันเอนไซม์โดยเอนไซม์การสกัด intracellular ของพืชทำให้ใบเปิดเข้มขึ้นเรื่อย ๆ เป็นคลอโรฟิลล์การแบ่งตัว และมีการออกมาชิม นี้เข้มถูกหยุดในระยะที่กำหนด โดยเครื่องทำความร้อน ที่ยกเลิกเรียกเอนไซม์ที่รับผิดชอบ ในการผลิตชาดำ ลังเลได้ร้อนจะดำเนินการพร้อมกันกับการอบแห้งการเก็บเกี่ยวชาบนชายฝั่งตะวันออกของทะเลดำ จอร์เจีย ประมาณค.ศ. 1905 – 15โดยไม่ระมัดระวังความชื้นและควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการผลิตและบรรจุภัณฑ์ โตของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์อาจทำให้ชาไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่พบมากที่สุดคือสีขาว, สีเขียว, ชาอูหลงและสีดำ. หลังจากเลือกใบซีเนซิสเร็ว ๆ นี้เริ่มที่จะเหี่ยวและออกซิไดซ์เว้นแต่แห้งทันที การเกิดออกซิเดชันกระบวนการเอนไซม์เรียกโดยเอนไซม์ในเซลล์ของพืชทำให้เกิดใบเพื่อเปิดก้าวหน้าเข้มแบ่งเป็นคลอโรฟิลของพวกเขาลงและแทนนินที่มีการเปิดตัว มืดนี้จะหยุดการทำงานในขั้นตอนที่กำหนดไว้ด้วยความร้อนที่ยกเลิกการทำงานของเอนไซม์ที่รับผิดชอบ ในการผลิตชาดำที่ลังเลด้วยความร้อนจะดำเนินการพร้อมกันกับการอบแห้ง. เก็บเกี่ยวชาบนชายฝั่งตะวันออกของทะเลสีดำ, จอร์เจีย, ประมาณ 1905-1915 โดยไม่ต้องระวังความชื้นและการควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการผลิตและบรรจุภัณฑ์, การเจริญเติบโตของเชื้อราที่ไม่พึงประสงค์และ เชื้อแบคทีเรียที่อาจทำให้ชาเหมาะสำหรับการบริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

字体