However, there are other factorsdep

However, there are other factors
depending on the metabolic profile of muscles that may be influential
such as the lipid content and characteristics, the content of reducing
sugars and the presence of antioxidant enzymes. The study of the influence
of these factors on the occurrence, extent and nature of protein oxidationmay
deserve specific studies. Additionally, further understanding
of the consequences of protein oxidation during frozen storage of meat
would clarify the actual technological relevance of such reactions and
would urge meat scientists to develop antioxidant strategies to control
the potential negative impact of oxidative protein damage on muscle
food quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม มีปัจจัยอื่น ๆ
ตามโพรไฟล์การเผาผลาญของกล้ามเนื้อที่อาจทรงอิทธิพล
เนื้อหากระบวนการ และลักษณะ เนื้อหาลด
น้ำตาลและของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาอิทธิพล
ของปัจจัยเหล่านี้เกิดขึ้น ขอบเขต และลักษณะของโปรตีน oxidationmay
สมควรศึกษาเฉพาะ นอกจากนี้ เพิ่มเติมเข้าใจ
ของลำดับของการเกิดออกซิเดชันของโปรตีนระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งเนื้อ
จะชี้แจงความสำคัญเทคโนโลยีจริงของปฏิกิริยาดังกล่าว และ
จะกระตุ้นให้นักวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์เพื่อพัฒนากลยุทธ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อควบคุม
ผลกระทบเชิงลบเป็นไปได้ของความเสียหายของ oxidative โปรตีนในกล้ามเนื้อ
คุณภาพอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่มีปัจจัยอื่น ๆ ที่
ขึ้นอยู่กับรายละเอียดการเผาผลาญอาหารของกล้ามเนื้อว่าอาจจะมีอิทธิพล
เช่นเนื้อหาของไขมันและลักษณะเนื้อหาของการลด
น้ำตาลและการปรากฏตัวของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาอิทธิพล
ของปัจจัยเหล่านี้ที่เกิดขึ้นในขอบเขตและลักษณะของโปรตีน oxidationmay
สมควรได้รับการศึกษาที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ความเข้าใจต่อ
ผลที่ตามมาของการเกิดออกซิเดชันโปรตีนในระหว่างการเก็บแช่แข็งของเนื้อสัตว์
จะชี้แจงความเกี่ยวข้องทางเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นจริงของปฏิกิริยาดังกล่าวและ
จะผลักดันให้นักวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ในการพัฒนากลยุทธ์สารต้านอนุมูลอิสระในการควบคุม
ผลกระทบทางลบที่อาจเกิดขึ้นของความเสียหายออกซิเดชันโปรตีนในกล้ามเนื้อ
อาหารที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ยังมีปัจจัยอื่น ๆขึ้นอยู่กับการสลาย
โปรไฟล์ของกล้ามเนื้อที่อาจมีอิทธิพล
เช่นลักษณะปริมาณไขมัน และ เนื้อหาของการลด
น้ำตาลและการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์ การศึกษาอิทธิพลของปัจจัยเหล่านี้ในการเกิด
, ขอบเขตและลักษณะของโปรตีน oxidationmay
สมควรเฉพาะการศึกษา นอกจากนี้
ความเข้าใจเพิ่มเติมผลของการเกิดออกซิเดชันของโปรตีนในเนื้อสัตว์แช่เย็น
จะชี้แจง Ltd เทคโนโลยีที่เกิดจากปฏิกิริยาดังกล่าวจะกระตุ้นให้นักวิทยาศาสตร์และ
เนื้อเพื่อพัฒนากลยุทธ์ต้านอนุมูลอิสระควบคุม
ผลกระทบเชิงลบศักยภาพของโปรตีนเกิดความเสียหายต่อคุณภาพของอาหารกล้ามเนื้อ