Ripe mango fruit tissue offers the

Ripe mango fruit tissue offers the possibility to form edible films and coatings, thus extending fruit shelf-life. The effect of a mango edible film and storage conditions on fresh mango quality and shelf-life was determined. A mango film provided a good oxygen barrier with sufficient mechanical properties to wrap whole and minimally processed mangoes. The film reduced weight loss and extended the ripening period of whole fresh mangoes. The shelf-life of unwrapped minimally processed mangoes kept in cellophane bags at room temperature (30 °C) and cold storage (5 °C) were 2 and 4 days, respectively. When the minimally processed mangoes were wrapped in a mango film and kept in cellophane bags, the shelf-life was extended to 5 and 6 days, when stored at 30 and 5 °C, respectively. The highly hydrophilic character of the mango film meant solubility of the film limited its application. However, this opens further research to improve mango films for use with frozen and dried foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อเยื่อผลไม้มะม่วงสุกมีฟอร์มกินฟิล์มและเคลือบ จึง ยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ พิจารณาผลเป็นมะม่วงกินฟิล์มเก็บสภาพและคุณภาพสดและอายุ ฟิล์มมะม่วงให้อุปสรรคออกซิเจนดีกับคุณสมบัติทางกลเพียงพอห่อมะม่วงทั้งหมด และประมวลผล minimally ฟิล์มลดน้ำหนัก และขยายระยะเวลาสุกของมะม่วงสดทั้งหมด อายุมะม่วง minimally ประมวลผลยังไม่ได้เปิดที่เก็บไว้ในถุงกระดาษแก้วที่อุณหภูมิห้อง (30 ° C) และเย็น (5 ° C) เป็นวันที่ 2 และ 4 ตามลำดับ เมื่อมะม่วงแปรรูป minimally ห่อฟิล์มมะม่วง และเก็บไว้ในถุงกระดาษแก้ว -อายุก็ขยายไปถึงวันที่ 5 และ 6 เมื่อเก็บที่ 5 และ 30 ° C ตามลำดับ ตัวสูงน้ำฟิล์มมะม่วงหมายถึง ละลายของฟิล์มจำกัดการใช้งาน อย่างไรก็ตาม เปิดวิจัยเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงฟิล์มมะม่วงสำหรับใช้กับอาหารแช่แข็ง และแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อเยื่อผลไม้มะม่วงสุกมีความเป็นไปในรูปแบบภาพยนตร์ที่กินได้และเคลือบผลไม้ดังนั้นการขยายอายุการเก็บรักษา ผลของมะม่วงกินภาพยนตร์และการเก็บรักษาสภาพที่มีต่อคุณภาพมะม่วงสดและอายุการเก็บรักษาที่ถูกกำหนด ภาพยนตร์มะม่วงให้อุปสรรคออกซิเจนที่ดีกับคุณสมบัติทางกลเพียงพอที่จะห่อมะม่วงทั้งหมดและประมวลผลน้อยที่สุด ภาพยนตร์เรื่องลดการสูญเสียน้ำหนักและขยายระยะเวลาการสุกของมะม่วงสดทั้งหมด อายุการเก็บรักษาของมะม่วงประมวลผลน้อยที่สุดยังไม่ได้เปิดเก็บไว้ในถุงกระดาษแก้วที่อุณหภูมิห้อง (30 องศาเซลเซียส) และการเก็บรักษาความเย็น (5 ° C) 2 และ 4 วันตามลำดับ เมื่อมะม่วงประมวลผลน้อยที่สุดถูกห่อไว้ในภาพยนตร์มะม่วงและเก็บไว้ในถุงกระดาษแก้วอายุการเก็บรักษาก็ขยายไปถึง 5 และ 6 วันเมื่อเก็บไว้ที่ 30 และ 5 องศาเซลเซียสตามลำดับ ตัวละครที่ชอบน้ำสูงของภาพยนตร์มะม่วงหมายถึงการละลายของฟิล์ม จำกัด การประยุกต์ใช้ แต่นี้จะเปิดการวิจัยต่อไปเพื่อปรับปรุงภาพยนตร์มะม่วงสำหรับใช้กับอาหารแช่แข็งและแห้ง