The specific objectives were: (i) t

The specific objectives were: (i) to determine the best acoustic energy density (AED) for TS inactivation at 75 °C; (ii) to determine the effect of TS temperature on the D-values, (iii) to study the effect of high pressure pretreatment on the TS spore inactivation and compared with thermal inactivation alone; (iv) to compare the thermal resistance of spores in orange juice pretreated with ultrasound vs. no pretreatment; and (v) to recommend optimal TS conditions for the pasteurization of orange juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีวัตถุประสงค์เฉพาะ: (i) การตรวจสอบที่ดีที่สุดเสียงพลังงานความหนาแน่น (AED) สำหรับยก TS ที่ 75 ° C (ii) เพื่อตรวจสอบผลของอุณหภูมิ TS ค่า D, (iii) การศึกษาผลของการปรับสภาพความดันสูงใน TS สปอร์ยก และเมื่อเทียบกับความร้อนยกคนเดียว (iv) การเปรียบเทียบความต้านทานความร้อนของราในน้ำส้ม pretreated ด้วยอัลตร้าซาวด์เจอปรับสภาพไม่ และ (v) จะแนะนำเงื่อนไข TS ที่เหมาะสมสำหรับไลน์ผลิตน้ำส้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยมีวัตถุประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงอยู่: (i) เพื่อตรวจสอบความหนาแน่นของพลังงานที่ดีที่สุดอะคูสติก (AED) สำหรับการใช้งาน TS ที่ 75 ° C; (ii) เพื่อตรวจสอบผลของอุณหภูมิ TS บน D-ค่า (iii) เพื่อศึกษาผลกระทบของการปรับสภาพความดันสูงในการใช้งานของสปอร์ TS และเมื่อเทียบกับการใช้งานความร้อนเพียงอย่างเดียว; (iv) เพื่อเปรียบเทียบความต้านทานความร้อนของสปอร์ในน้ำผลไม้สีส้มปรับสภาพด้วยอัลตราซาวนด์เทียบกับไม่มีการปรับสภาพ; และ (v) ที่จะแนะนำเงื่อนไข TS ที่เหมาะสมสำหรับการพาสเจอร์ไรซ์น้ำผลไม้สีส้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์เฉพาะ 1 ) เพื่อศึกษาความหนาแน่นของพลังงานเสียงที่ดีที่สุด ( แอ๊ด ) สำหรับ TS ที่ 75 องศา C ใช้งาน 2 ) เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิที่ใช้ใน d-values ( 3 ) เพื่อศึกษาผลของการใช้ความดันสูงในการยับยั้งสปอร์ และเมื่อเทียบกับความร้อน ( คนเดียว 4 ) เพื่อเปรียบเทียบความต้านทานความร้อนของสปอร์ในน้ำส้มที่ผ่านการบำบัดด้วยอัลตราซาวด์และไม่มี และ ( 5 ) เพื่อเสนอเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการฆ่าเชื้อของ TS น้ำส้ม