Table 2Levels of allicin in garlic

Table 2
Levels of allicin in garlic derivatives used in low-salt frankfurter processing.
Garlic derivatives Concentration of allicina
(mg/g garlic derivative)
Concentration of allicin
in formulation
% garlic
derived
mg/100 g
batter
Fresh garlic 0.189 (0.001) 1.0⁎
0.189
Powder garlic 0.192 (0.003) 0.3⁎
0.0576
Commercial garlic oil ND 0.006⁎⁎ 0
Garlic PLE extract 0.332 (0.005) 0.2⁎⁎⁎ 0.0664

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ระดับของ allicin ในอนุพันธ์กระเทียมที่ใช้ในการประมวลผล frankfurter เกลือต่ำตราสารอนุพันธ์กระเทียมความเข้มข้นของ allicina(mg/g กระเทียมอนุพันธ์)ความเข้มข้นของ allicinในสูตรกระเทียม%ได้รับมามิลลิกรัม/100 กรัมแป้งกระเทียมสด 0.189 (0.001) 1.0⁎0.189ผงกระเทียม 0.192 (0.003) 0.3⁎0.0576น้ำมันกระเทียมพาณิชย์ ND 0.006⁎⁎ 0สารสกัด PLE 0.332 (0.005) กระเทียม 0.2⁎⁎⁎ 0.0664

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
ระดับของอัลลิซิในสัญญาซื้อขายล่วงหน้ากระเทียมที่ใช้ในการประมวลผล Frankfurter ต่ำเกลือ.
ความเข้มข้นอนุพันธ์ของกระเทียม allicina
(mg / g อนุพันธ์กระเทียม)
ความเข้มข้นของอัลลิซิ
ในการกำหนด
% กระเทียม
มา
มก. / 100 กรัม
แป้ง
กระเทียมสด 0.189 (0.001) 1.0⁎
0.189
ผงกระเทียม 0.192 (0.003) 0.3⁎
0.0576
น้ำมันกระเทียมพาณิชย์ ND 0.006⁎⁎ 0
กระเทียมสกัด PLE 0.332 (0.005) 0.0664 0.2⁎⁎⁎

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2ระดับของสารในกระเทียม ( ใช้ในการประมวลผลแฟรงค์เฟิร์ตเกลือต่ำความเข้มข้นของ allicina กระเทียม อนุพันธ์( มิลลิกรัม / กรัม ) กระเทียม )ความเข้มข้นของอัลลิซินในสูตร% กระเทียมได้มามิลลิกรัม / 100 กรัมแป้งกระเทียมสด 0.189 ( 0.001 ) 1.0 ⁎0.189กระเทียมผง ( 1 ) 0.3 ⁎ 0.1920.0576โฆษณาน้ำมันกระเทียมและ 0.006 ⁎⁎ 0เปิ้ล กระเทียมสกัด 0.332 ( 0.005 ) 0.2 ⁎⁎⁎ 0.0664