First, Gather Your Ingredients. The

First, Gather Your Ingredients. Then boil Combine the sugar, corn syrup, and water in a medium (2-3 quart) saucepan, and place the pan over medium-high heat. Stir while the sugar dissolves, then brush down the sides of the pan with a wet pastry brush to prevent sugar crystals from forming. Once the candy comes to a boil, insert a candy thermometer and continue to cook the sugar mixture, without stirring, until the candy reaches 285 F (141 C). Next, your sugar syrup comes to 285 F, remove the pan from the heat immediately. Let the bubbles subside in the candy, then stir in the peppermint extract. When the mint flavor is mixed in, pour approximately half of the sugar syrup onto one of the prepared baking sheets and place it in the preheated oven to stay warm. Add a few drops of red food coloring to the remaining candy in the pan, and stir it to mix it in. Add more red color if necessary, until you have a vibrant red. Pour the red candy out the remaining baking sheet or a marble slab. Allow it to sit briefly just until it forms a “skin”. After this, spray a bench scraper or metal spatula with nonstick cooking spray, and use the tool to begin spreading the candy out and pushing it back together, working it across the board and allowing it to cool. Then the candy is cool enough to handle (but still quite hot), put on your food-safe plastic gloves. There are specially made heat-safe gloves available that can be purchased online, but if you don't have these, consider wearing several pairs of gloves on top of each other to protect your hands from the heat. Take the candy in both hands and pull the hands in opposite directions, stretching the candy into a long rope. Bring the ends of the strands together and twist the candy into a rope, then pull the rope out into a long strand. Continue to twist and pull the candy until it has a satin-like finish, is an opaque red color, and is becoming difficult to pull. Once the candy is still pliable but barely warm, pull it into a strand about 2” thick, and place it on the remaining sprayed baking sheet. Put this sheet back into the oven, turn off the heat, and remove the baking sheet with the other half of the candy syrup. The pulled candy will remaining pliable in the warm oven while you work the second portion. Finally, remove the red candy from the oven. Cut a 2-inch segment from the white and the red log, and put the rest of the candy back in the oven to stay warm. Place them next to each other and press them together so they are one log. Begin to twist the candies together, pulling and twisting gradually to form the familiar candy stripes. Once the twisted candy is the thickness you want, use oiled kitchen shears to cut them into smaller lengths. Immediately form the hook at the top of the cane, and place it on a baking sheet to firm up at room temperature. Repeat the twisting with the remaining candy. If the candy gets too hard to pull, place it in the warm oven for a few minutes to soften, but don’t let it sit too long and melt. Your candy canes are finished!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ครั้งแรก รวบรวมส่วนผสมของคุณ แล้วต้มรวมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำในกระทะขนาดกลาง (2-3 ควอร์ต) และวางหม้อบนไฟปานกลาง-สูง คนในขณะน้ำตาลละลาย แล้วแปรงลงด้านข้างของกระทะกับแปรงแป้งเปียกเพื่อป้องกันไม่ให้รูปผลึกน้ำตาล เมื่อเดือดมาขนม ใส่เพื่อน ๆ และดำเนินการทำส่วนผสมน้ำตาล ไม่กวน จนกว่าขนมถึง 285 F (141 C) ถัดไป น้ำเชื่อมของน้ำตาลมา 285 F เอากระทะร้อนทันที ให้ฟองอากาศที่บรรเทาในขนม แล้วผัดในเปปเปอร์มินท์แยก เมื่อผสมกับมิ้นท์ เทลงประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อมน้ำตาลลงบนแผ่นอบเตรียมพร้อมอย่างใดอย่างหนึ่ง และวางไว้ในเตาอบต่ำที่อบอุ่น เพิ่มหยดของสีแดงสีลูกกวาดที่เหลือในกระทะ และกวนเพื่อผสมใน เพิ่มสีแดงเพิ่มเติมถ้าจำเป็น จน กว่าคุณมีสีแดงสดใส เทลูกกวาดสีแดงแผ่นอบที่เหลือหรือแผ่นหินอ่อน อนุญาตให้นั่งสั้น ๆ จนกว่าที่มันเป็น "สกิน" หลังจากนี้ สเปรย์วางมีดโกนหรือพายโลหะสูตรทำอาหาร และใช้เครื่องมือเพื่อเริ่มต้นการแพร่กระจายขนมออก และผลักดันมันกลับกัน ทำงานในคณะ และทำให้เย็น แล้ว ขนมจะเย็นพอที่จะจัดการ (แต่ยังค่อนข้างร้อน), ใส่ถุงมือพลาสติกอาหารปลอดภัย มีพิเศษมีความร้อนปลอดภัยถุงมือพร้อมใช้งานที่สามารถซื้อออนไลน์ แต่ถ้าคุณไม่มี พิจารณาสวมถุงมือกันเพื่อปกป้องมือคุณจากความร้อนหลายคู่ มีขนมในมือทั้งสอง และดึงมือในทิศทางตรงกันข้าม ยืดขนมเป็นเชือกยาว นำปลายของเส้นการรวมกัน และบิดลูกกวาดเป็นเชือก แล้วดึงเชือกออกเป็นสาระยาว ยังบิด และดึงขนมจนกระทั่งมันที่ได้จะเหมือนผ้าซาติน มีสีแดงทึบ และเป็นเรื่องยากที่จะดึง เมื่อขนม แต่ pliable ยังคงอบอุ่นแทบไม่ ดึงเป็นสาระเกี่ยวกับ 2" หนา และวางบนแผ่นอบพ่นที่เหลือ ใส่แผ่นนี้กลับเข้าไปในเตาอบ ปิดไฟ และเอาแผ่นอบ ด้วยอาหารน้ำขนม ดึงขนมจะเหลือ pliable ในเตาอบอุ่นในขณะที่คุณทำงานส่วนสอง ในที่สุด เอาลูกกวาดสีแดงจากเตาอบ ตัด 2 นิ้วส่วนสีขาวและบันทึกสีแดง และใส่ส่วนเหลือของขนมในเตาอบที่อบอุ่น วางติดกัน และกดพวกเขาร่วมกันเพื่อเป็นบันทึกหนึ่ง เริ่มบิดลูกอมกัน ดึง และการบิดค่อย ๆ เพื่อลายลูกกวาดที่คุ้นเคย เมื่อลูกกวาดที่บิดเป็นความหนาที่ต้องการ ใช้ทาห้องครัวกรรไกรตัดเป็นความยาวมีขนาดเล็ก ทันทีแบบตะขอด้านบนของอ้อย และวางบนแผ่นอบเพื่อยืนยันค่าที่อุณหภูมิห้อง ทำซ้ำการบิดกับขนมที่เหลือ ถ้ายากเกินไปที่จะดึง วางในเตาอบอุ่นกี่นาทีให้นุ่ม ขนม แต่อย่าให้มันอยู่นานเกินไป และละลาย ลูกอมหรือของคุณจะเสร็จสิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครั้งแรกที่รวบรวมส่วนผสมของคุณ แล้วต้มรวมน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำในกลาง (2-3 วอร์) กระทะและวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางสูง ผัดในขณะที่น้ำตาลละลายแล้วแปรงลงด้านข้างของกระทะด้วยแปรงขนมเปียกเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำตาลจากการขึ้นรูป เมื่อขนมมาให้เดือดใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารผสมน้ำตาลโดยไม่ต้องกวนจนขนมถึง 285 F (141 C) ถัดไปน้ำเชื่อมน้ำตาลของคุณมาถึง 285 F ลบกระทะจากความร้อนทันที ให้ฟองอากาศบรรเทาลงในขนมแล้วลงไปผัดในสารสกัดจากสะระแหน่ เมื่อรสมิ้นท์ผสมในเทประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อมลงบนหนึ่งของแผ่นอบที่เตรียมไว้และวางไว้ในเตาอบอุ่นที่จะเข้าพักที่อบอุ่น เพิ่มไม่กี่หยดของสีผสมอาหารสีแดงขนมที่เหลือในกระทะและผัดผสมใน. เพิ่มสีแดงมากขึ้นถ้าจำเป็นจนกว่าคุณจะมีสีแดงสดใส เทลูกอมสีแดงออกแผ่นอบที่เหลือหรือแผ่นหินอ่อน อนุญาตให้นั่งเพียงสั้น ๆ จนมีลักษณะเป็น "ผิวสวย" หลังจากนี้สเปรย์มีดโกนหรือม้านั่งไม้พายโลหะด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และใช้เครื่องมือที่จะเริ่มต้นการแพร่กระจายลูกอมออกมาและผลักดันมันกลับมารวมกันทำงานทั่วทั้งคณะกรรมการและปล่อยให้มันเย็น แล้วขนมเย็นพอที่จะจัดการ ( แต่ยังค่อนข้างร้อน) ใส่ถุงมือพลาสติกอาหารปลอดภัยของคุณ มีทำพิเศษถุงมือความร้อนความปลอดภัยที่สามารถซื้อออนไลน์ได้ แต่ถ้าคุณไม่ได้เหล่านี้พิจารณาการสวมใส่หลายคู่ของถุงมือด้านบนของแต่ละอื่น ๆ เพื่อป้องกันมือของคุณจากความร้อน รับขนมในมือทั้งสองข้างและดึงมือในทิศทางตรงข้ามยืดขนมเป็นเชือกยาว นำปลายของเส้นเข้าด้วยกันและบิดขนมเข้าเชือกแล้วดึงเชือกออกไปในเส้นใยยาว ดำเนินการต่อไปบิดและดึงลูกอมจนกว่าจะมีผิวซาตินเหมือนเป็นสีแดงขุ่นและกลายเป็นเรื่องยากที่จะดึง เมื่อลูกอมยังคงยืดหยุ่น แต่อบอุ่นแทบดึงมันลงไปในสาระเกี่ยวกับ 2 "หนาและวางไว้บนที่เหลืออีกแผ่นอบพ่น ใส่แผ่นนี้กลับเข้าไปในเตาอบที่ปิดความร้อนและลบแผ่นอบกับอีกครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อมขนม ลูกอมดึงจะเหลือยืดหยุ่นในเตาอบที่อบอุ่นขณะที่คุณทำงานส่วนที่สอง สุดท้ายเอาลูกอมสีแดงจากเตาอบ ตัดส่วนขนาด 2 นิ้วจากสีขาวและสีแดงเข้าสู่ระบบและนำส่วนที่เหลือของขนมกลับมาอยู่ในเตาอบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น สถานที่พวกเขาติดกันและกดพวกเขาร่วมกันเพื่อให้พวกเขาเป็นหนึ่งในการเข้าสู่ระบบ เริ่มต้นที่จะบิดลูกอมด้วยกันดึงและการบิดค่อยๆไปในรูปแบบลายเส้นขนมคุ้นเคย เมื่อขนมบิดคือความหนาที่คุณต้องการใช้ทาน้ำมันกรรไกรครัวที่จะตัดให้เป็นความยาวที่มีขนาดเล็ก ทันทีในรูปแบบตะขอที่ด้านบนของอ้อยและวางไว้บนแผ่นอบให้เต่งตึงขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ทำซ้ำบิดกับขนมที่เหลือ หากลูกอมที่ได้รับยากเกินไปที่จะดึงวางไว้ในเตาอบที่อบอุ่นสำหรับไม่กี่นาทีเพื่อทำให้ผิวอ่อนนุ่ม แต่ไม่ปล่อยให้นั่งนานเกินไปและละลาย ขนมห​​วานของคุณจะเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครั้งแรกที่รวบรวมส่วนผสมของคุณ จากนั้นต้มรวมน้ำตาล , น้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำในกระทะขนาดกลาง ( 2-3 ขวด ) และสถานที่ในกระทะผ่านความร้อนสูงขนาดกลาง ผัดในขณะที่น้ำตาลละลาย แล้วแปรงลงมาด้านข้างของกระทะด้วยแปรงขนมเปียกเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำตาลจากการขึ้นรูป เมื่อขนมมาต้มใส่ขนมเครื่องวัดอุณหภูมิและยังปรุงน้ำตาลผสมโดยไม่ต้องกวนจนขนมถึง 285 F ( 100 C ) ถัดไป , น้ำเชื่อมน้ำตาลของคุณมาถึง 285 F ลบกระทะจากความร้อนได้ทันที ให้ฟองยุบตัวในขนม แล้วคนในน่สารสกัด เมื่อรสมินต์ ผสมในประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำตาล เทน้ำเชื่อมลงหนึ่งของเตรียมแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบอุ่นที่พักอบอุ่น . เพิ่มไม่กี่หยดสีผสมอาหารสีแดงไปขนมที่เหลือในกระทะและผัดมาผสมใน เพิ่มสีแดงเพิ่มเติมถ้าจำเป็น จนกว่าคุณจะเป็นประกายสีแดง เทลูกกวาดสีแดงออกที่เหลือแผ่นอบหรือพื้นหินอ่อน ให้มันนั่งสั้นแค่จนกว่าจะมีรูปแบบ " ผิว " หลังจากนี้ ม้านั่งมีดโกนสเปรย์หรือไม้พายโลหะด้วยสเปรย์ nonstick การปรุงอาหาร และใช้เครื่องมือในการเริ่มแพร่กระจายลูกอมและผลักดันมันกลับด้วยกัน การทำงานมันทั่วกระดานและปล่อยให้มันเย็น แล้วขนมจะเย็นพอที่จะจัดการ ( แต่ก็ค่อนข้างร้อน ) ใส่ในอาหารของคุณปลอดภัยพลาสติกถุงมือ มีพิเศษทําความร้อนที่ปลอดภัยถุงมือที่มีอยู่ที่สามารถซื้อออนไลน์ แต่ถ้าคุณไม่มีสิ่งเหล่านี้ ลองใส่หลายคู่ของถุงมือที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆเพื่อปกป้องมือของคุณจากความร้อน เอาขนมในมือทั้งสองข้าง และดึงมือไปในทิศทางตรงกันข้าม ยืดลูกกวาดเป็นเชือกยาว นำปลายของเส้นด้วยกัน และบิดขนมเข้าไปในเชือก แล้วดึงเชือกออก เป็นเส้นยาว ยังคงบิดและดึงจนมันมีผ้าซาตินเหมือนขนมเสร็จเป็นสีแดงขุ่น และเป็นเรื่องยากที่จะดึง เมื่อขนมยังยืดหยุ่น แต่แทบจะอบอุ่น ดึงเป็นเส้นหนาประมาณ 2 " , และวางไว้บนเหลือพ่นแผ่นอบ ใส่แผ่นนี้เข้าไปในเตาอบ ปิดไฟ และเอาแผ่นอบกับครึ่งอื่น ๆของลูกกวาดน้ำเชื่อม ดึงขนมจะยังคงยืดหยุ่นในเตาอบที่อุ่นในขณะที่คุณทำงานในส่วนที่สอง สุดท้าย เอาลูกอมสีแดงจากเตาอบ ตัดเป็น 2 ส่วนจากสีขาวและสีแดงเข้าสู่ระบบและใส่ลูกกวาดที่เหลือกลับไปในเตาอบจะยังคงอบอุ่นเสมอ สถานที่ที่พวกเขาต่อไปกับแต่ละอื่น ๆและกดพวกเขาร่วมกันเพื่อให้พวกเขาเป็นหนึ่งเข้าสู่ระบบ เริ่มบิดขนมด้วยกันดึงและบิดค่อยๆรูปแบบลายลูกกวาดที่คุ้นเคย เมื่อบิดขนมคือความหนาที่ต้องการ ใช้กรรไกรตัดให้เป็นน้ำมัน ครัวขนาดเล็ก ทันทีสร้างเบ็ดที่ด้านบนของอ้อย และวางไว้บนแผ่นอบ ให้ บริษัท ขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ย้ำบิดกับขนมที่เหลือ ถ้าขนมที่ได้รับยากเกินไปที่จะดึง วางในเตาอบที่อุ่นไม่กี่นาทีเพื่อดู แต่อย่าให้มันนั่งนานเกินไป และละลาย ลูกกวาดของคุณเสร็จ !