observedthat higher percentages of

observed
that higher percentages of whey protein concentrate (25e30 g
WPC/100 g) resulted in more resistant bread dough and consequently,
the firmness of the product decreased, demonstrating that
WPC addition improves the texture of the product. According to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สังเกตให้เปอร์เซ็นต์สูงกว่าเวย์โปรตีนเข้มข้น (25e30 gWPC/100 g) ในแป้งขนมปังกันมากขึ้น และ จึงระดับความแข็งของผลิตภัณฑ์ลดลง เห็นที่WPC นี้ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ตามที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งข้อสังเกต
ว่าร้อยละที่สูงขึ้นของเวย์โปรตีนเข้มข้น (25e30 กรัม
WPC / 100 กรัม) ส่งผลให้แป้งขนมปังทนมากขึ้นและส่งผลให้
ความแน่นของผลิตภัณฑ์ที่ลดลงแสดงให้เห็นว่า
WPC นอกจากช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ตามที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สังเกตที่ร้อยละที่สูงขึ้นของเวย์โปรตีนเข้มข้น ( 25e30 กรัมเวย์โปรตีนต่อ 100 กรัม ) จะทำให้แป้งขนมปังทนมากขึ้น และจากนั้นความแน่นเนื้อของผลิตภัณฑ์ลดลง แสดงให้เห็นว่านอกจากนี้ WPC ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ตาม