not available in Malaysia (Sharifa,

not available in Malaysia (Sharifa, Netty, & Sangaram, 2013). Semporna
is a district under the state of Sabah, Malaysia. The Semporna
group of islands is located in the east of Semporna. Due to its
strategic location and diverse marine ecosystem, Semporna has
become one of the globally well-known diving paradises that
contribute to its booming tourism industry. The rapid economic
population growth as well as demographic shift not only cause
acute socioeconomic problems but also expose a large sector of
people with lower resistance to diseases, including foodborne
diseases (Sharifa et al., 2013). Majority of the residents in Semporna
Island are mostly fishermen or farmers of seaweed cultivation
(SIDP, 2001). According to Yeo et al. (2007), the income of most of
the fishermen was below hardcore poverty line, only one-third of
the household was above Malaysian official poverty line. Biusing
(2001) in his study of assessment of coastal fisheries in the
MalaysianeSabah portion of the Sulu-Sulawesi marine ecoregion
reported that fishermen working on the islands of Sabah are poorer
than the fishermen from the other states in Malaysia. Poor community
might have the tendency to follow risky food safety practices
at home such as thawing food at room temperature and
inadequate hand washing (Dharod et al., 2007).
Relationship between knowledge, attitude, and behaviour was
first being recognized by Schwartz (1975) in a nutrition study
among high school graduates. He suggested four types of relationships,
1) knowledge was directly influenced by attitude but
not directly influenced by behaviour, 2) knowledge and attitude
influenced each other at the same time, 3) knowledge and attitude
independently influenced behaviour and 4) knowledge shared
direct and indirect influences on behaviour. Various types of relationship
among knowledge, attitude and behaviour had been reported
in investigations related to food safety. In a study of health
education model and food hygiene education, Rennie (1995) found
that an individual's behaviour or practice was dependent on his or
her knowledge, mere provision of information would lead to a
change in attitude and caused changes in behaviour. However,
Huang (1995) found that knowledge and attitude were not positively
influenced and knowledge and behaviour also did not share a
positive relationship. Wilcock, Pun, Khanona, and Aung (2004) in
their review also stated that most household food preparers have
basic food safety knowledge but they did not always practise these
behaviours. Study of Clayton, Griffth, Price, and Peter (2002) found
that eventhough their respondents scored full marks for food safety
regarding hand washing in handling of ready-to-eat food, but by
observation none of them actually performed the behaviours
adequately while preparing food. Most of the domestic food preparers
believed that food handling did not directly contribute to
foodborne diseases, they would only follow the safe food handling
practices once they knew that mishandling of food may cause direct
negative impacts to their health (Schafer, Schafer, Bultena, &
Hoiberg, 1993).
According to the theory of planned behaviour, attitude towards
the given behaviour is assumed as a function of an individual's
behavioural belief (Shapiro, Porticella, Jiang, & Gravani, 2011).
McCurdy, Hillers, and Cann (2005) had found that most of the
consumer refused to use food thermometer as they believed that
the use of thermometer was inconvenient and implied inexperience
in cooking. Mathiasen, Chapman, Lacroix, and Powell (2004)
also revealed that an experienced cooker preferred to check
doneness of meat by observing colour change rather than using a
food thermometer. As a result, foodborne disease cases were likely
to occur because food handlers generally had insufficient beliefs
about the nature and origin of foodborne diseases and underestimate
their negative impacts (Redmond & Griffith, 2004).
The above mentioned situation indicated that relationship
among knowledge, attitude and behaviour was found to be

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่มีในมาเลเซีย (Sharifa, Netty, & Sangaram, 2013) เซมปอร์นาเป็นเขตใต้รัฐซาบาห์ มาเลเซีย ในเซมปอร์นากลุ่มเกาะตั้งอยู่ในตะวันออกของเซมปอร์นา จากการตั้งอยู่และระบบนิเวศทางทะเลที่หลากหลาย มีเซมปอร์นากลายเป็นคนดำน้ำทั่วโลกรู้จักอย่างใดอย่างหนึ่งที่นำไปสู่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเฟื่องฟู อย่างรวดเร็วทางเศรษฐกิจอัตราการเติบโตเป็นประชากรกะไม่เพียงทำให้ปัญหา socioeconomic เฉียบพลัน แต่ยัง แสดงเซกเตอร์ขนาดใหญ่ของคนที่ มีความต้านทานต่ำโรค รวมภาพโรคที่ (Sharifa et al. 2013) ส่วนใหญ่อาศัยในเซมปอร์นาเกาะส่วนใหญ่จะเป็นชาวประมงหรือเกษตรกรเพาะปลูกสาหร่าย(SIDP, 2001) ตาม Yeo et al. (2007), รายได้ของชาวประมงได้ต่ำกว่าเส้นความยากจนไม่ยอมใครง่าย ๆ เพียงหนึ่งในสามของครัวเรือนมีเหนือเส้นความยากจนอย่างเป็นทางการมาเลเซีย Biusing(2001) ในการศึกษาประเมินการประมงชายฝั่งในการส่วน MalaysianeSabah ของ ecoregion ทะเลซูลูสุลาเวสีรายงานว่า ชาวประมงที่ทำงานบนเกาะของซาบาห์จะด้อยกว่าชาวประมงจากรัฐอื่น ๆ ในมาเลเซีย ชุมชนยากจนอาจมีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามแนวทางความปลอดภัยของอาหารที่มีความเสี่ยงที่บ้านเช่นละลายอาหารที่อุณหภูมิห้อง และพอมือที่ล้าง (Dharod et al. 2007)เป็นความสัมพันธ์ ระหว่างความรู้ ทัศนคติ พฤติกรรมก่อน การรู้จัก โดยชวาร์ตซ์ (1975) ในการศึกษาโภชนาการจบมัธยม เขาแนะนำชนิดของความสัมพันธ์1) ความรู้โดยตรงได้รับอิทธิพลจากทัศนคติ แต่ไม่ตรงอิทธิพลพฤติกรรม 2) ความรู้และทัศนคติอิทธิพลกันในเวลาเดียวกัน 3) ความรู้และทัศนคติอิสระได้อิทธิพลพฤติกรรมและ 4) ความรู้ที่ใช้ร่วมกันอิทธิพลทางตรง และทางอ้อมในพฤติกรรม ชนิดต่าง ๆ ของความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมมีรายงานในการตรวจสอบที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร ในการศึกษาสุขภาพการศึกษารูปแบบและอาหารสุขอนามัยการศึกษา เรนนี (1995) พบว่า พฤติกรรมหรือการปฏิบัติของแต่ละบุคคลที่ถูกขึ้นในของเขา หรือความรู้ของเธอ เพียงเตรียมข้อมูลจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทัศนคติและเกิดการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรม อย่างไรก็ตามหวง (1995) พบว่า ความรู้และทัศนคติไม่บวกอิทธิพล และความรู้และพฤติกรรมยังไม่แบ่งเป็นความสัมพันธ์อันดี Wilcock คิด Khanona และนายพลอองซาน (2004) ในรีวิวของพวกเขายังระบุไว้ว่า มีมากที่สุดในครัวเรือนอาหารผู้จัดเตรียมความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารพื้นฐานแต่พวกเขาไม่ได้ไม่เสมอฝึกเหล่านี้พฤติกรรม ศึกษาของเคลย์ Griffth ราคา และปีเตอร์ (2002) พบไม่ว่าของผู้ตอบทำเครื่องหมายเต็มสำหรับความปลอดภัยของอาหารเรื่องมือที่ล้างในการจัดการพร้อมรับประทานอาหาร แต่โดยไม่ทำพฤติกรรมสังเกตพอขณะกำลังเตรียมอาหาร ส่วนใหญ่ของผู้จัดเตรียมอาหารในประเทศเชื่อว่า การจัดการอาหารได้โดยตรงช่วยการโรคจากอาหาร พวกเขาจะทำเฉพาะตามการจัดการอาหารปลอดภัยวิธีปฏิบัติเมื่อพวกเขารู้ว่า สัมภาระที่สูญหายของอาหารอาจเป็นสาเหตุโดยตรงลบผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขา (Schafer, Schafer, Bultena, &Hoiberg, 1993)ตามทฤษฎีพฤติกรรมตามแผน ทัศนคติต่อพฤติกรรมที่กำหนดจะถือว่าเป็นฟังก์ชั่นของแต่ละบุคคลพฤติกรรมความเชื่อ (Shapiro, Porticella เจียง และ Gravani, 2011)McCurdy, Hillers และ Cann (2005) ได้พบว่าส่วนใหญ่ของการปฏิเสธการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารพวกเขาเชื่อว่าผู้บริโภคการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิได้ไม่สะดวก และนัยน่าในการปรุงอาหาร Mathiasen แชปแมน Lacroix และพาวเวลล์ (2004)นอกจากนี้ยัง เปิดเผยว่า เตาที่มีประสบการณ์ต้องการตรวจสอบdoneness เนื้อโดยสังเกตสีที่เปลี่ยนแปลง มากกว่าที่ใช้เป็นวัดอุณหภูมิของอาหาร เป็นผล กรณีโรคจากอาหารมีแนวโน้มเกิดขึ้นเนื่องจากตัวจัดการอาหารโดยทั่วไปมีความเชื่อที่ไม่เพียงพอเกี่ยวกับธรรมชาติและการกำเนิดของโรคจากอาหารและประมาทการกระทบ (เรดมอนด์และ Griffith, 2004)สถานการณ์ดังกล่าวข้างต้นแสดงความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมพบว่ามี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่สามารถใช้ได้ในมาเลเซีย (Sharifa, Netty และ Sangaram, 2013) Semporna
เป็นอำเภอที่อยู่ภายใต้รัฐซาบาห์ประเทศมาเลเซีย Semporna
กลุ่มของหมู่เกาะที่ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกของ Semporna เนื่องจาก
สถานที่ตั้งเชิงกลยุทธ์และระบบนิเวศทางทะเลที่มีความหลากหลาย Semporna ได้
กลายเป็นหนึ่งในทั่วโลกรู้จักกันดีสวรรค์ดำน้ำที่
นำไปสู่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเฟื่องฟู อย่างรวดเร็วทางเศรษฐกิจ
การเติบโตของประชากรเช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงทางประชากรที่ไม่ก่อให้เกิดเพียง
ปัญหาทางเศรษฐกิจและสังคมเฉียบพลัน แต่ยังเปิดเผยภาคใหญ่ของ
คนที่มีความต้านทานต่อโรคต่ำรวมทั้งที่เกิดจากอาหาร
โรค (Sharifa et al., 2013) ส่วนใหญ่ของประชาชนใน Semporna
เกาะส่วนใหญ่จะเป็นชาวประมงหรือเกษตรกรในการเพาะปลูกสาหร่ายทะเล
(SIDP, 2001) ตามที่ Yeo et al, (2007) รายได้ส่วนใหญ่ของ
ชาวประมงได้ต่ำกว่าเส้นความยากจนไม่ยอมใครง่ายๆเพียงหนึ่งในสามของ
ครัวเรือนอยู่เหนือเส้นความยากจนในประเทศมาเลเซียอย่างเป็นทางการ Biusing
(2001) ในการศึกษาของการประเมินผลของการประมงชายฝั่งใน
ส่วน MalaysianeSabah ของอีโครีเจียนทะเลซูลู-ซูลาเวซี
รายงานว่าชาวประมงที่ทำงานบนเกาะซาบาห์จะด้อย
กว่าชาวประมงจากรัฐอื่น ๆ ในประเทศมาเลเซีย ชุมชนยากจน
อาจมีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติความปลอดภัยของอาหารที่มีความเสี่ยง
ที่บ้านเช่นอาหารละลายที่อุณหภูมิห้องและ
ล้างมือไม่เพียงพอ (Dharod et al., 2007).
ความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ทัศนคติและพฤติกรรมที่ได้รับ
ครั้งแรกที่ได้รับการยอมรับโดยชวาร์ตซ์ (1975 ) ในการศึกษาโภชนาการ
ในหมู่ผู้สำเร็จการศึกษาโรงเรียนมัธยม เขาบอกสี่ประเภทของความสัมพันธ์
1) ความรู้ที่ได้รับอิทธิพลโดยตรงจากทัศนคติ แต่
ไม่ได้รับอิทธิพลโดยตรงจากพฤติกรรม 2) ความรู้และทัศนคติที่
มีอิทธิพลต่อกันและกันในเวลาเดียวกัน 3) ความรู้และทัศนคติ
พฤติกรรมอิทธิพลอย่างเป็นอิสระและ 4) ความรู้ที่ใช้ร่วมกัน
โดยตรงและ อิทธิพลทางอ้อมต่อพฤติกรรม ประเภทต่างๆของความสัมพันธ์
ในหมู่ความรู้ทัศนคติและพฤติกรรมที่ได้รับรายงานว่า
ในการสืบสวนที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร ในการศึกษาสุขภาพ
รูปแบบการศึกษาและการศึกษาด้านสุขอนามัยอาหาร, เรนนี่ (1995) พบ
ว่าพฤติกรรมของแต่ละบุคคลหรือการปฏิบัติขึ้นอยู่กับเขาหรือ
เธอรู้บทบัญญัติเพียงของข้อมูลที่จะนำไปสู่
​​การเปลี่ยนแปลงในทัศนคติและก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรม อย่างไรก็ตาม
Huang (1995) พบว่าความรู้และทัศนคติในเชิงบวกไม่ถูก
อิทธิพลและความรู้และพฤติกรรมยังไม่ได้แบ่งปัน
ความสัมพันธ์เชิงบวก วิลค็อก Pun, Khanona และออง (2004) ใน
การตรวจสอบของพวกเขายังระบุว่าส่วนใหญ่จัดทำอาหารในครัวเรือนมี
ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐาน แต่พวกเขาไม่เคยปฏิบัติเหล่านี้
พฤติกรรม การศึกษาของเคลย์ตัน Griffth ราคาและปีเตอร์ (2002) พบ
ว่าแม้ว่าผู้ตอบแบบสอบถามของพวกเขาทำแต้มคะแนนเต็มสำหรับความปลอดภัยของอาหาร
ที่เกี่ยวกับการล้างมือในการจัดการของพร้อมต่อการกินอาหาร แต่
ไม่มีใครสังเกตของพวกเขาดำเนินการจริงพฤติกรรม
อย่างเพียงพอในขณะที่การเตรียมความพร้อม อาหาร. ส่วนใหญ่ของการจัดทำอาหารในประเทศ
เชื่อว่าการจัดการอาหารไม่ได้มีส่วนร่วมโดยตรงกับ
โรคที่เกิดจากอาหารที่พวกเขาเท่านั้นที่จะทำตามการจัดการอาหารปลอดภัยใน
การปฏิบัติเมื่อพวกเขารู้ว่าผิดพลาดของอาหารอาจทำให้เกิดโดยตรง
ผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของพวกเขา (เชฟเฟอร์เชฟเฟอร์ Bultena &
Hoiberg, 1993).
ตามทฤษฎีของพฤติกรรมที่วางแผนไว้ทัศนคติต่อ
พฤติกรรมที่กำหนดจะถือว่าเป็นหน้าที่ของแต่ละคนแล้วในขณะนี้
ความเชื่อพฤติกรรม (ชาปิโรส์ Porticella เจียงและ Gravani 2011).
McCurdy, Hillers และคานน์ (2005) ได้พบว่าส่วนใหญ่ของ
ผู้บริโภคปฏิเสธที่จะใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่พวกเขาเชื่อว่า
การใช้งานของเครื่องวัดอุณหภูมิไม่สะดวกและโดยนัยขาดประสบการณ์
ในการปรุงอาหาร Mathiasen แชปแมน, Lacroix และเวลล์ (2004)
ยังพบว่าเตาที่มีประสบการณ์แนะนำในการตรวจสอบ
doneness ของเนื้อโดยการสังเกตการเปลี่ยนสีแทนที่จะใช้
เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร เป็นผลให้กรณีโรคที่เกิดจากอาหารมีแนวโน้มที่
จะเกิดขึ้นเพราะผู้สัมผัสอาหารโดยทั่วไปมีความเชื่อไม่เพียงพอ
เกี่ยวกับธรรมชาติและความเป็นมาของโรคที่เกิดจากอาหารและประมาท
ผลกระทบด้านลบของพวกเขา (เรดมอนด์แอนด์กริฟฟิ, 2004).
สถานการณ์ดังกล่าวข้างต้นแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์
ในหมู่ความรู้ทัศนคติ และพฤติกรรมที่ถูกพบว่าเป็น