The addition of MSG or peptone to w

The addition of MSG or peptone to waxy corn affected the Monascus fermentation,
leading to higher antioxidant activity, pigment intensity and glucosamine content, monacolin
K and citrinin contents compared to the control

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกเหนือจากข่าวสารเกี่ยวกับหรือ peptone การแว็กซี่ข้าวโพดหมัก Monascus ที่ได้รับผลกระทบนำไปสู่กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูง ความเข้มของเม็ดสี และ เนื้อหา glucosamine, monacolinK และ citrinin เมื่อเทียบกับตัวควบคุมเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้จากผงชูรสหรือเปปโตนที่จะได้รับผลกระทบข้าวโพดข้าวเหนียวหมัก Monascus,
นำไปสู่การต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าความเข้มของเม็ดสีและเนื้อหา glucosamine, monacolin
K และซิตริเนื้อหาเมื่อเทียบกับการควบคุม