In contrast to the immediate temper

In contrast to the immediate temperature increase on the peach surface, peach interior temperatures increased slowly at the beginning of heating and rose up gradually as the time increased (Fig. 7). This is mainly because the transfer of thermal energy absorbed at peach surface to the peach interior tissue was governed by heat conduction, which inherently has a much lower heat transfer rate compared to the radiation heat transfer on the peach surface. The closer the location to the peach surface, the higher the maximum temperature. As a result, the location closest to peach surface (i.e., the location of 2 mm under the skin) had the highest
temperature after 180 s heating as seen in Fig. 7. After 180 s IR heating, the interior temperatures at the locations 4, 8, and 16 mm under the skin still increased. The occurrence of such delayed temperature increase was attributed to the slow heat conduction of the thermal energy from peach surface to peach center. In practice, after the IR heating process, the continued increase of peach interior temperatures will need to be minimized, which will help
prevent potential quality and nutritional loss in the flesh.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรงข้ามเพิ่มทันทีอุณหภูมิบนพื้นผิวพีช พีชอุณหภูมิภายในเพิ่มขึ้นช้าในการเริ่มต้นของความร้อน และลุกขึ้นทีละน้อยเป็นเวลาเพิ่มขึ้น (Fig. 7) นี้เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการโอนย้ายของพลังงานความร้อนที่ดูดซึมที่ผิวพีชกับพีชเนื้อเยื่อภายในถูกควบคุม โดยความร้อนจึง ซึ่งมีความมากความร้อนถ่ายโอนอัตราที่ลดลงเมื่อเทียบกับการถ่ายโอนความร้อนรังสีบนพื้นผิวพีช ใกล้ชิดสถานที่พีชผิว สูงกว่าอุณหภูมิสูงสุด ดังนั้น สถานที่ใกล้เคียงกับผิวพีช (เช่น ที่ตั้งของ 2 มม.ภายใต้ผิวหนัง) ได้ที่สูงที่สุดจากอุณหภูมิหลังจากร้อน s 180 กับ Fig. 7 หลังจาก 180 s IR ความร้อน อุณหภูมิภายในพื้นที่ 4, 8 และ 16 มิลลิเมตรใต้ผิวหนังยังคงเพิ่มขึ้น เกิดขึ้นเช่นอุณหภูมิที่ล่าช้าเกิดจากการนำความร้อนที่ช้าของพลังงานความร้อนจากผิวพีชพีชศูนย์ ในทางปฏิบัติ หลังจากอินฟราเรดความร้อนกระบวนการ การเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของพีชอุณหภูมิภายในจะต้องถูกย่อเล็กสุด ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดคุณภาพและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการในเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้ามกับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิบนพื้นผิวทันทีพีชอุณหภูมิภายในลูกพีชที่เพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ ที่จุดเริ่มต้นของความร้อนและค่อย ๆ ลุกขึ้นเมื่อเวลาเพิ่มขึ้น (รูปที่. 7) นี้เป็นส่วนใหญ่เพราะการถ่ายโอนพลังงานความร้อนที่พื้นผิวดูดซึมพีชเนื้อเยื่อภายในลูกพีชที่ถูกควบคุมโดยการนำความร้อนซึ่งโดยเนื้อแท้มีอัตราการถ่ายโอนความร้อนที่ต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับการถ่ายเทความร้อนรังสีบนพื้นผิวลูกพีช ใกล้สถานที่ไปยังพื้นผิวพีชที่สูงกว่าอุณหภูมิสูงสุด เป็นผลให้สถานที่ใกล้เคียงกับผิวลูกพีช (เช่นสถานที่ตั้ง 2 มมใต้ผิวหนัง)
ได้สูงสุดอุณหภูมิหลังจากที่ความร้อน180 s เท่าที่เห็นในรูป 7. หลังจาก 180 s ความร้อนอินฟราเรดอุณหภูมิภายในในสถานที่ 4, 8, และ 16 มมใต้ผิวหนังยังคงเพิ่มขึ้น การเกิดขึ้นของการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิความล่าช้าดังกล่าวถูกนำมาประกอบกับการนำความร้อนช้าของพลังงานความร้อนจากพื้นผิวพีชไปยังศูนย์พีช
ในทางปฏิบัติหลังจากที่กระบวนการให้ความร้อนอินฟราเรดที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของอุณหภูมิภายในลูกพีชจะต้องมีการลดลงซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้มีคุณภาพและการสูญเสียที่อาจเกิดขึ้นทางโภชนาการในเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทางตรงกันข้ามกับการเพิ่มอุณหภูมิทันทีบนผิวพีช , พีช อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆที่จุดเริ่มต้นของความร้อนและเพิ่มขึ้นขึ้นเรื่อย ๆเมื่อเวลาเพิ่มขึ้น ( รูปที่ 7 ) นี้เป็นหลักเนื่องจากการถ่ายโอนพลังงานความร้อนดูดซึมที่ผิวพีช เนื้อเยื่อภายใน พีชก็ถูกควบคุมโดยการนำความร้อน ,ซึ่งโดยเนื้อแท้มีอัตราการถ่ายเท ความร้อนลดลงมากเมื่อเทียบกับการแผ่รังสีความร้อนบนผิวพีช ใกล้สถานที่เพื่อผิวพีช , สูงกว่าอุณหภูมิสูงสุด ผล สถานที่ใกล้ผิวพีช ( คือที่ตั้งของ 2 มิลลิเมตรใต้ผิวหนัง ) มีอุณหภูมิสูงสุด
หลังจาก 180 S ความร้อนตามที่เห็นในรูปที่ 7 หลังจาก 180 ด้วยอินฟราเรดความร้อนภายในอุณหภูมิที่ตำแหน่งที่ 4 , 8 และ 16 มิลลิเมตรใต้ผิวหนังยังคงเพิ่มขึ้น การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิดังกล่าวล่าช้า ประกอบกับช้าการนำความร้อนของพลังงานความร้อนจากศูนย์ผิวพีชพีช ในการปฏิบัติตามและกระบวนการความร้อนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของอุณหภูมิภายใน พีชจะต้องลดลง ซึ่งจะช่วย
ป้องกันการสูญเสียคุณภาพและศักยภาพทางโภชนาการในมนุษย์