Singapore-style chicken riceThe coo

Singapore-style chicken rice

The cooking method hails back to its Hainan roots. The chicken is steeped in boiling water or blanched till it is fully cooked, before soaking it in cold water to ensure the meat remains tender. In a local twist, the chicken can also be roasted or braised in soya sauce for a different taste.

In Singapore, the dish is infused with local Cantonese influences which inspired the tangy red chilli sauce dip and the use of tender and young chicken.

It is, however, the rice and chilli sauce that can make or break the dish. The rice, cooked in chicken stock with ginger and pandan leaves, with just the right amount of oiliness. And the chilli must have the right blend of spiciness and sourness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์วิธีการทำอาหาร hails กลับไปที่รากของไหหลำ ไก่ในน้ำเดือด หรือลวกจนทั้งหมดสุก ก่อนแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เนื้อยังคงนิ่ม ในบิดท้องถิ่น ไก่ยังสามารถคั่ว หรือหูซีอิ๊วรสแตกต่างกันในสิงคโปร์ จานผสม ด้วยอิทธิพลกวางตุ้งถิ่นซึ่งแรงบันดาลใจ dip ซอสพริกสีแดงไวน์และการใช้ความอ่อนโยน และหนุ่มไก่มันเป็น อย่างไรก็ตาม ข้าวและพริกซอสที่สามารถสร้าง หรือทำลายอาหาร กับข้าว น้ำซุปไก่ขิงและใบเตยใบ ด้วยปริมาณที่พอเหมาะของแก้เลี่ยน และพริกต้องมีความเผ็ดร้อนและมีความเปรี้ยวลงตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิงคโปร์สไตล์ข้าวมันไก่วิธีการปรุงอาหารฟากฟ้ากลับไปที่รากของไหหลำ ไก่แพร่หลายในน้ำเดือดหรือลวกจนสุกเต็มที่ก่อนที่จะแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อยังคงซื้อ ในการบิดท้องถิ่นไก่นอกจากนี้ยังสามารถคั่วหรือตุ๋นในซอสถั่วเหลืองเพื่อรสชาติที่แตกต่างกัน. ในประเทศสิงคโปร์จานเป็นสีด้วยอิทธิพลของจีนกวางตุ้งท้องถิ่นซึ่งเป็นแรงบันดาลใจอัมพิลจุ่มซอสพริกสีแดงและการใช้งานของการซื้อและไก่หนุ่ม. มัน เป็น แต่ข้าวและซอสพริกที่สามารถสร้างหรือทำลายจาน ข้าวสุกในน้ำสต๊อกไก่กับขิงและใบเตยใบมีเพียงปริมาณที่เหมาะสมของความมัน และพริกต้องมีสิทธิ์ในการผสมผสานของความฉุนและรสเปรี้ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวไก่สไตล์สิงคโปร์วิธีทําอาหารไหหลำ hails กลับไปที่ราก ไก่เป็นแพร่หลายในน้ำร้อนหรือลวกจนสุก ก่อนแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะนุ่ม ในการบิดท้องถิ่น ไก่ยังสามารถคั่วหรือต้มในซอสถั่วเหลืองเพื่อรสชาติที่แตกต่างในสิงคโปร์ จานผสมกับอิทธิพลท้องถิ่น กวางตุ้ง ซึ่งแรงบันดาลใจจากพริกและซอสอัมพิลจุ่มใช้ซื้อและไก่หนุ่มมันเป็น , อย่างไรก็ตาม , ข้าวและพริกที่สามารถทำให้ หรือแบ่งใส่จาน ข้าว ต้มในน้ำสต๊อกไก่กับขิง และใบเตย ที่มีเพียงปริมาณที่เหมาะสมของความมัน และจะต้องมีการผสมผสานทางด้านขวาของพริกเผ็ด และความเปรี้ยว