over-prediction tend to cancel out,

over-prediction tend to cancel out, the accuracy factor can be calculated. As shown in Table 2 for the studied models, the values of accuracy factor indicate that on average the predictions differ from observations by 5% and 38% for square root and Arrhenius models, respectively. These results corroborate that Arrhenius equation failed to accurately predict LAB growth rate in the studied meat emulsions. Although the differences observed between the models, the obtained values may be considered satisfactory on the bases that these were derived from data obtained using non-sterile and inhomogeneous food. Dalgaard and Jrgensen (1998) calculated accuracy factors ranging from 1.4 to 4.0 for growth rates of Listeria monocytogenes in various types of seafood.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มากกว่าการคาดการณ์แนวโน้มที่จะยกเลิกการออกปัจจัยความถูกต้องสามารถคำนวณได้ ดังแสดงในตารางที่ 2 สำหรับรุ่นที่มีการศึกษาค่าความถูกต้องของปัจจัยที่บ่งบอกว่าโดยเฉลี่ยการคาดการณ์ที่แตกต่างกันจากการสังเกต 5% และ 38% สำหรับรุ่นที่รากและ Arrhenius เมตรตามลำดับผลลัพธ์เหล่านี้ยืนยันว่าสม Arrhenius ล้มเหลวในการทำนายอัตราการเจริญเติบโตในห้องปฏิบัติการอิมัลชันเนื้อศึกษา แม้ว่าความแตกต่างที่สังเกตได้ระหว่างรูปแบบค่านิยมที่ได้รับอาจมีการพิจารณาที่น่าพอใจบนฐานว่าสิ่งเหล่านี้ได้มาจากการใช้ข้อมูลที่ได้รับอาหารที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและ inhomogeneousDalgaard และ Jrgensen (1998) ปัจจัยที่มีการคำนวณความถูกต้องตั้งแต่ 1.4-4.0 สำหรับอัตราการเจริญเติบโตของ Listeria monocytogenes ในประเภทต่างๆของอาหารทะเล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คาดเดามากเกินมักจะ ยก ตัวความแม่นยำสามารถคำนวณได้ ดังแสดงในตารางที่ 2 สำหรับรุ่น studied ค่าของตัวคูณถูกต้องระบุว่า โดยเฉลี่ยการคาดคะเนแตกต่างจากข้อสังเกต 5% และ 38% สำหรับรากที่สองและรูปแบบของอาร์เรเนียส ตามลำดับ ผลลัพธ์เหล่านี้ corroborate อาร์เรเนียสที่สมการไม่สามารถทำนายอัตราการเติบโตของ LAB ใน emulsions ศึกษาเนื้ออย่างถูกต้อง แต่สังเกตความแตกต่างระหว่างแบบจำลอง ค่าได้รับอาจถือว่าน่าพอใจบนฐานที่ว่า นี้ได้มาจากข้อมูลที่ได้รับใช้ไม่ใช่ใส่อาหารงาน Dalgaard และ Jrgensen (1998) ความแม่นยำคำนวณปัจจัยตั้งแต่ 1.4 4.0 สำหรับอัตราการขยายตัวของออลิ monocytogenes ในทะเลชนิดต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เหนือ - การคาดเดามีแนวโน้มที่จะยกเลิกการออกจากปัจจัยความแม่นยำที่สามารถคำนวณได้ ตามที่แสดงไว้ในตารางที่ 2 สำหรับรุ่นศึกษาคุณค่าของปัจจัยความถูกต้องแสดงว่าโดยเฉลี่ยการคาดเดาที่แตกต่างจากการสังเกตการณ์โดย 5% และ 38% สำหรับรุ่น arrhenius และรากตามลำดับผลการทดสอบนี้รับสมอ้างว่าสมการ arrhenius ล้มเหลวในการคาดการณ์อัตราการขยายตัวในห้องแล็บ emulsions เนื้อศึกษาได้อย่างถูกต้อง แม้ว่าความแตกต่างที่สังเกตเห็นระหว่างรุ่นที่ได้รับค่าอาจจะได้รับการพิจารณาให้อยู่ในเกณฑ์ดีในฐานที่ว่านี้เป็นที่ได้รับมาจากข้อมูลได้รับการใช้อาหารไม่ใช่ - ฆ่าเชื้อและ inhomogeneousdalgaard และ jrgensen ( 1998 )โดยคำนวณจากปัจจัยความถูกต้องตั้งแต่ 1.4 ถึง 4.0 สำหรับอัตราการเติบโตของ monocytogenes listeria ในหลากหลาย ประเภท ของอาหารซีฟู้ด