Previous works have reported
an increase in antioxidant capacity when applying high
pressure, ultrasonic and pulsed electric field processes in grape byproducts
(Corrales, Toepfl, Butz, Knorr, & Tauscher, 2008) and freshcut
water melon (Oms-Oliu, Odriozola-Serrano, Soliva-Fortuny &
Martín-Belloso, 2009).
ผลงานที่ผ่านมามีรายงานว่าการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระสูง เมื่อใช้ความดัน และกระบวนการอัลตราโซนิกพัลส์สนามไฟฟ้าในเปลือกองุ่น( Corrales toepfl Butz นอร์ , , , , และ tauscher , 2008 ) และ freshcutแตงโม ( OMS oliu odriozola เซอราโน soliva fortuny & ,Mart í n-belloso , 2009 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
