I recently attended a 4-hour worksh

I recently attended a 4-hour workshop on homegrown/backyard mushroom cultivation organized by Biofuel Oasis in Berkeley, California. Patty and Ray Lanier of Mushroom Maestros located in both Oakland and in Lake County, California, were the featured speakers of this seminar.

The workshop began with a Powerpoint presentation on a brief history and folklore of the mushroom, the life cycle of a mushroom, and how mushrooms play a part in our ecological system. After the Powerpoint presentation, Patty and Ray led the group through some hands-on projects, which is the focus of this blog entry.

I was surprised to learn how easy it was/is to cultivate some varieties of mushrooms at home, specifically, the oyster mushroom and wine cap mushroom (king stropharia). Below are instructions on how to cultivate oyster mushrooms at home. Cultivating wine cap mushrooms is even easier and will be discussed in one of my upcoming blog entries.

Oyster Mushroom

Oyster mushrooms are aggressive and eager to grow.

Materials needed:

1. Large pot (e.g., a canning pot)

2. Large colander

3. Large mesh bag (e.g, an onion bag from the supermarket)

4. 1 bag of mushroom innoculent (can be bought on-line)

5. 1 cylindrical plastic bag (e.g., the plastic bags that newspapers come in or a large plastic bread bag)

6. 1 bag/jar of mushroom grain spawn (can be purchased easily on-line)

Step 1: Pasteurize (not sterilize) clean wheat straw (note: not hay, but straw) which you can purchase inexpensively from a well-stocked feed store, in 150 - 180 F degree heat for 45 - 60 minutes. It may help to place the wheat straw in a mesh bag like an onion bag, to keep the straw together.

Step 2: After you have pasteurized the straw, let it dry by placing it in a colander.

Step 3: Sterilize all work surfaces, tools, your hands, etc., with rubbing alcohol. Empty the mesh bag of its straw contents and spread the straw (straw should be warm to the touch) onto a sterilized surface so that so that the straw layer is 2-3 inches thick.

Step 4: Take handfuls of the mushroom grain spawn and toss it onto the straw until the grains dot the surface of the straw. Work the grain spawn into the straw.

Step 5: Stuff the straw into your cylindrical plastic bag, compressing the straw enough so that the bag is firmly (but not overly) packed. Tie the bag off.

Step 6: Take a nail or a sharp pair of scissors and pierce the bag, making random 1-inch cuts all over the bag, but not to the point where the straw begins to fall out. This is to aerate the bag while keeping a moist environment for the spawn. Wipe the bag down with alcohol to keep it sterile.

Step 7: Place the bag in a shady area indoors (i.e., does not receive direct sunlight) in an area where the temperature is kept between 60 – 75 degrees. Keep the bag moist but not damp, by spraying with a spray bottle filled with water. You should see signs of oyster mushrooms in 2 weeks (the log will turn white), at which time, you can either keep the bag indoors or locate it in a shady part of your yard, protected from the wind and sun and heat. When the caps of mushrooms flatten out, it is time to harvest. Don't wait too long, as the mushrooms can grow past its prime in just 1 day.

For more information on either Biofuel Oasis or Mushroom Maestros, please see www.biofueloasis.com and http://www.mushroommaestros.com/, respectively.




Pasteurizing straw. (photos by Betty Homer)

Pasteurizing straw. (photos by Betty Homer)



Mushroom logs hung outside after being indoors for 2 weeks.

Mushroom logs hung outside after being indoors for 2 weeks.



Oyster mushrooms peeping out.

Oyster mushrooms peeping out.



Oyster mushrooms ready to harvest.

Oyster mushrooms ready to harvest.


Tags: backyard (2), Berkeley (1), Biofuel Oasis (1), Mushroom Maestros (1), oyster mushrooms (1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผมเพิ่งเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ 4 ชั่วโมงในสนามหลัง บ้าน/homegrown ปลูกเห็ดโดยเชื้อเพลิงชีวภาพโอเอซิสในเบิร์กลีย์ แคลิฟอร์เนีย แพ็ตตี้และเรย์ Lanier ของ Maestros เห็ดอยู่ ในโอ๊คแลนด์ทั้งสอง และ ในทะเลสาบเชียงแสน รัฐ แคลิฟอร์เนีย มีลำโพงที่โดดเด่นของสัมมนานี้ ประชุมเชิงปฏิบัติการเริ่มต้น ด้วย Powerpoint งานนำเสนอประวัติและประเพณีพื้นบ้านของเห็ด วงจรชีวิตของเห็ด และวิธีการที่เห็ดเล่นเป็นส่วนหนึ่งในระบบนิเวศน์ของเรา หลังจากงานนำเสนอ Powerpoint แพ็ตตี้และเรย์นำกลุ่มผ่านโครงการบางอีก ซึ่งเป็นจุดเน้นของรายการบล็อกนี้ ผมประหลาดใจที่จะเรียนรู้วิธี เป็นเรื่องง่ายได้/ปลูกบางพันธุ์เห็ดที่บ้าน โดยเฉพาะ เห็ดหอยนางรม และเห็ดหมวกไวน์ (king stropharia) ด้านล่างเป็นคำแนะนำวิธีปลูกเห็ดหอยนางรมที่บ้าน เพาะปลูกไวน์หมวกเห็ดจะง่าย และจะกล่าวถึงในรายการบล็อกที่กำลังมาถึงของฉันเห็ดหอยนางรมเห็ดหอยนางรมจะก้าวร้าว และอยากเติบโต วัสดุที่จำเป็น:1. หม้อขนาดใหญ่ (เช่น canning หม้อ)2. ลังขนาดใหญ่3. ถุงตาข่ายขนาดใหญ่ (เช่น เป็นถุงหอมจากซุปเปอร์มาร์เก็ต)4. 1 ถุงเห็ด innoculent (สามารถซื้อง่ายดาย)5. 1 ทรงกระบอกถุงพลาสติก (เช่น ถุงพลาสติกที่มาหนังสือพิมพ์หรือถุงขนมปังพลาสติกขนาดใหญ่)6. ถุง 1 ขวดของวางไข่ข้าวเห็ด (สามารถซื้อออนไลน์ได้)ขั้นตอนที่ 1: กะทิ (ไม่เป็นหมัน) สะอาดฟางข้าวสาลี (หมายเหตุ: เฮย์ไม่ แต่ฟาง) ซึ่งคุณสามารถซื้อราคาไม่แพงจากที่เก็บอาหารเครื่องดื่ม ในระดับ 150-180 F ความร้อน 45-60 นาที มันอาจช่วยนำข้าวสาลีฟางถุงตาข่ายเช่นเป็นถุงหอม เก็บเศษฟางกัน ขั้นตอนที่ 2: หลังจากคุณได้ pasteurized เศษฟาง ปล่อยให้มันแห้ง โดยวางในลังการขั้นตอนที่ 3: ฆ่าเชื้อพื้นผิวทั้งหมดทำงาน เครื่องมือ ของมือ ฯลฯ มีแอลกอฮอล์ถู ล้างถุงตาข่ายเนื้อหาฟาง และฟางที่แพร่กระจาย (ฟางควรอบอุ่นการสัมผัส) บนพื้นผิว sterilized ให้เพื่อให้ชั้นฟาง 2-3 นิ้วหนาขั้นตอนที่ 4: ใช้ handfuls วางไข่เมล็ดพืชเห็ด และโยนไปฟางจนเกรนจุดพื้นผิวของฟาง ทำงานวางไข่ข้าวเป็นฟาง ขั้นตอนที่ 5: สิ่งฟางลงในถุงพลาสติกของทรงกระบอก บีบอัดฟางพอให้กระเป๋าแน่นหนา (แต่ไม่มากเกินไปไป) บรรจุ ผูกถุงออกขั้นตอนที่ 6: ใช้ตะปูหรือคู่คมของกรรไกร และเจาะถุง ตัด 1 นิ้วสุ่ม ทั่วถุง แต่ไม่ ถึงจุดที่ฟางจะเริ่มร่วง ทั้งนี้เพื่อผึ่งลมถุงขณะที่รักษาสภาพแวดล้อมชุ่มชื่นสำหรับการวางไข่ เช็ดถุงลงกับแอลกอฮอล์เพื่อให้มันใส่ขั้นตอนที่ 7: ใส่ถุงในพื้นที่ร่มรื่นในร่ม (เช่น ไม่ได้รับแสงแดดโดยตรง) ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 60 – 75 องศา เก็บกระเป๋าชุ่มชื่น แต่ไม่ ชื้น โดยพ่นด้วยขวดสเปรย์ด้วยน้ำ คุณจะเห็นสัญญาณของเห็ดหอยนางรมใน 2 สัปดาห์ (ล็อกจะเปิดสีขาว), ที่เวลาใด คุณสามารถเก็บกระเป๋าในร่ม หรือค้นหาในบ้านของคุณร่มรื่น ป้องกันลมแดด และความร้อน เมื่อหมวกเห็ดแผ่ออก ได้เวลาเก็บเกี่ยว ไม่ต้องรอนานเกินไป เป็นเห็ดสามารถเติบโตในอดีตอันใน 1 วัน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อเพลิงชีวภาพโอเอซิสหรือเห็ด Maestros เพียงนั้น http://www.mushroommaestros.com/ และ www.biofueloasis.com ตามลำดับPasteurizing ฟาง (ภาพถ่าย โดยโฮเมอร์เบ็ตตี้)Pasteurizing ฟาง (ภาพถ่าย โดยโฮเมอร์เบ็ตตี้) เห็ดล็อกแขวนอยู่หลังจากได้ภายใน 2 สัปดาห์เห็ดล็อกแขวนอยู่หลังจากได้ภายใน 2 สัปดาห์ เห็ดหอยนางรม peeping ออกเห็ดหอยนางรม peeping ออก เห็ดหอยนางรมพร้อมเก็บเกี่ยวเห็ดหอยนางรมพร้อมเก็บเกี่ยว แท็ก: บ้าน (2), เบิร์กลีย์ (1) เชื้อเพลิงชีวภาพโอเอซิส (1), Maestros เห็ด (1), หอยนางรมเห็ด (1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผมเพิ่งเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ 4 ชั่วโมงพื้นบ้าน / การเพาะเห็ดสนามหลังบ้านจัดโดยไบโอฟูเอโอเอซิสในเบิร์กลีย์, แคลิฟอร์เนีย แพตตี้และเรย์ลานิเยร์ของเห็ด Maestros ตั้งอยู่ทั้งในโอ๊คแลนด์และในทะเลสาบเคาน์ตี้แคลิฟอร์เนียเป็นลำโพงที่โดดเด่นของการสัมมนาครั้งนี้. ประชุมเชิงปฏิบัติการเริ่มต้นด้วยการนำเสนอ Powerpoint บนประวัติโดยย่อและชาวบ้านของเห็ดวงจรชีวิตของเห็ด และวิธีการที่เห็ดมีส่วนร่วมในระบบนิเวศน์ของเรา หลังจากที่นำเสนอ PowerPoint, แพตตี้และเรย์นำกลุ่มผ่านมือในโครงการซึ่งเป็นจุดสำคัญของการเข้าบล็อกนี้. ฉันรู้สึกประหลาดใจที่จะเรียนรู้วิธีการที่ง่ายก็คือ / คือการปลูกฝังบางชนิดของเห็ดที่บ้านโดยเฉพาะ เห็ดนางรมและเห็ดหมวกไวน์ (กษัตริย์ Stropharia) ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเพาะปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน การเพาะปลูกเห็ดหมวกไวน์ง่ายยิ่งขึ้นและจะมีการหารือในหนึ่งในรายการบล็อกของฉันที่จะเกิดขึ้น. หอยนางรมเห็ดเห็ดหอยนางรมมีความก้าวร้าวและความกระตือรือร้นที่จะเติบโต. วัสดุที่จำเป็น: 1 หม้อขนาดใหญ่ (เช่นหม้อกระป๋องก) 2 กระชอนขนาดใหญ่3 ถุงตาข่ายขนาดใหญ่ (เช่นถุงหอมจากซูเปอร์มาร์เก็ต) 4 1 ถุงเห็ด innoculent (สามารถซื้อได้ในบรรทัด) 5 1 ถุงพลาสติกทรงกระบอก (เช่นถุงพลาสติกที่มาในหนังสือพิมพ์หรือถุงขนมปังพลาสติกขนาดใหญ่) 6 1 ถุง / ขวดวางไข่เม็ดเห็ด (สามารถซื้อได้ง่ายในบรรทัด) ขั้นตอนที่ 1: ฆ่าเชื้อ (ไม่ได้ฆ่าเชื้อ) ฟางข้าวสาลีที่สะอาด (หมายเหตุ: ฟางไม่ได้ แต่ฟาง) ซึ่งคุณสามารถซื้อราคาไม่แพงจากร้านอาหารดี stocked, ใน 150-180 F ระดับความร้อน 45-60 นาที มันอาจช่วยให้วางฟางข้าวสาลีในถุงตาข่ายเช่นถุงหอมเพื่อให้ฟางด้วยกัน. ขั้นตอนที่ 2: หลังจากที่คุณได้พาสเจอร์ไรส์ฟางปล่อยให้แห้งโดยการวางไว้ในกระชอน. ขั้นที่ 3: ฆ่าเชื้อพื้นผิวที่ทำงานทั้งหมด เครื่องมือมือของคุณ ฯลฯ แอลกอฮอล์ถู ล้างถุงตาข่ายของเนื้อหาของฟางและการแพร่กระจายฟาง (ฟางควรจะอบอุ่นไปสัมผัส) ลงบนพื้นผิวที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้เพื่อให้ชั้นฟาง 2-3 นิ้วหนา. ขั้นตอนที่ 4: ใช้กำมือของไข่ธัญพืชและเห็ด โยนมันลงบนฟางจนเมล็ดจุดพื้นผิวของฟาง ทำงานวางไข่ลงในเมล็ดข้าวฟาง. ขั้นตอนที่ 5: สิ่งฟางลงในถุงพลาสติกทรงกระบอกของคุณอัดฟางเพียงพอเพื่อให้ถุงให้แน่น (แต่ไม่มากเกินไป) บรรจุ ผูกถุงออก. ขั้นตอนที่ 6: ใช้เล็บหรือคู่คมกรรไกรและเจาะถุงทำให้สุ่มตัดขนาด 1 นิ้วทั่วถุง แต่ไม่ถึงจุดที่ฟางเริ่มตกออก นี้คือการผึ่งลมถุงขณะที่การรักษาสภาพแวดล้อมที่ชื้นสำหรับวางไข่ เช็ดถุงลงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จะให้มันผ่านการฆ่าเชื้อ. ขั้นตอนที่ 7: วางถุงในพื้นที่ที่ร่มรื่นในบ้าน (เช่นไม่ได้รับแสงแดดโดยตรง) ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ระหว่าง 60-75 องศา เก็บถุงชื้น แต่ไม่ชื้นโดยการฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์เต็มไปด้วยน้ำ คุณควรจะเห็นสัญญาณของเห็ดนางรมใน 2 สัปดาห์ (เข้าสู่ระบบจะเปลี่ยนเป็นสีขาว) เวลาที่คุณสามารถเก็บถุงในบ้านหรือหามันในส่วนที่ร่มรื่นของบ้านของคุณได้รับการคุ้มครองจากลมและแสงแดดและความร้อน เมื่อหมวกเห็ดแผ่ออกมาแล้วก็ถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยว ไม่ต้องรอนานเกินไปเป็นเห็ดที่สามารถเจริญเติบโตที่ผ่านมานายกรัฐมนตรีในเวลาเพียง 1 วัน. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อเพลิงชีวภาพทั้ง Oasis หรือเห็ด Maestros โปรดดู www.biofueloasis.com และ http://www.mushroommaestros.com/, ตามลำดับ. Pasteurizing ฟาง (ภาพโดยโฮเมอร์เบ็ตตี้) Pasteurizing ฟาง (ภาพโดยโฮเมอร์เบ็ตตี้) บันทึกเห็ดแขวนนอกหลังจากที่บ้านเป็นเวลา 2 สัปดาห์. ล็อกเห็ดแขวนนอกหลังจากที่บ้านเป็นเวลา 2 สัปดาห์. เห็ดนางรมแอบออก. เห็ดนางรมแอบออก. เห็ดหอยนางรมพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว. เห็ดหอยนางรมพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวTags: สนามหลังบ้าน (2) ลี (1), ไบโอฟูเอโอเอซิส (1) เห็ด Maestros (1), เห็ดนางรม (1)