Extrusion of starch and water at te

Extrusion of starch and water at temperatures above 100 C
leads to the formation of voids, due to the expansion of steam as
the extrudate exits at the high-pressure conditions of the die [4].
It can be divided into three mechanistic steps: nucleation, bubble
growth and bubble stabilization. Typical structure of the extruded
starch foam is presented in Fig. 2a. The foam cellular structure can
be significantly affected by extrusion conditions (i.e., barrel temperature,
die diameter, and screw speed), and material compositions,
(i.e., starch type, feed moisture, and nucleation agent
concentration), as reported in several works

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผงแป้งและน้ำที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 Cนำไปสู่การก่อตัวของ voids เนื่องจากการขยายตัวของไอน้ำเป็นพฤติกรรมการออกที่เงื่อนไขปั้มของตาย [4]สามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนกลไกการทำ: nucleation ฟองเสถียรภาพการเติบโตและฟอง โครงสร้างทั่วไปของการ extrudedแป้งโฟมจะแสดง Fig. 2a โครงสร้างเซลลูลาร์โฟมสามารถได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ โดยแสดงผลแบบเงื่อนไข (เช่น อุณหภูมิกระบอกตายเส้นผ่าศูนย์กลาง และน็อตความเร็วสูง), และวัสดุ องค์(เช่น แป้งชนิด อาหารความชื้น และตัวแทน nucleationความเข้มข้น), ในงานต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

? การอัดรีดแป้งและน้ำที่อุณหภูมิสูงกว่า 100
องศาเซลเซียสจะนำไปสู่การก่อตัวของช่องว่างที่เกิดจากการขยายตัวของไอน้ำในขณะที่ออกจากพลาสติกหลอมในสภาพแรงดันสูงของตาย
[4].
มันสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนกลไก:
นิวเคลียสฟองเจริญเติบโตและเสถียรภาพฟอง
โครงสร้างทั่วไปของอัดโฟมแป้งจะนำเสนอในรูป 2a โฟมโครงสร้างของเซลล์สามารถได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากสภาพการอัดขึ้นรูป(เช่นอุณหภูมิบาร์เรลตายเส้นผ่าศูนย์กลางและความเร็วสกรู) และองค์ประกอบของวัสดุ(เช่นประเภทแป้งความชื้นอาหารและตัวแทนนิวเคลียสเข้มข้น) รายงานในหลายงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปของแป้งและน้ำที่อุณหภูมิสูงกว่า 100  C
นำไปสู่การเกิดช่องว่าง เนื่องจากการขยายตัวของไอน้ำโดย
( Die ออกจากที่สภาวะความดันสูงตาย [ 4 ] .
มันสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน : : ขนาดของฟอง
และเสถียรภาพฟอง โครงสร้างทั่วไปของ
แป้งโฟมอัดที่แสดงในรูปที่ 2A . โฟมเซลล์ โครงสร้างสามารถ
จะมีผลต่อสภาวะอัดขึ้นรูป ( เช่น บาร์เรลอุณหภูมิ
ตายเส้นผ่าศูนย์กลางและสกรูความเร็ว ) และองค์ประกอบของวัสดุ ,
( เช่น แป้งประเภท , ความชื้น , อาหารและความเข้มข้นของตัวแทน
nucleation ) เป็นรายงานหลายงาน