ข้าวอบธัญพืช
ส่วนผสม
- ข้าวสาร 150 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอท 50 กรัม
- ถั่วลันเตา 50 กรัม
- ลูกเดือย 40 กรัม
- แปะก๊วย 50 กรัม
- ถั่วแดง 50 กรัม
- เห็ดหอม 3 ดอก
- กุนเชียง 50 กรัม
- ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 150 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. ซาวข้าวให้สะอาด
2. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่เห็ดหอมลงผัด ตามด้วยข้าวสารที่ซาวไว้
4. นำข้าวที่ผัดแล้วใส่ภาชนะนึ่ง ใส่น้ำซุป ตามด้วยส่วนผสมในข้อ 2 คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วแดง แปะก๊วย ลูกเดือย กุนเชียง แครอทและถั่วลันเตา นึ่งประมาณ 35 นาทีหรือจนสุก
5. จัดเสิร์ฟ