monitored a Lactobacillus plantarum

monitored a Lactobacillus plantarum BCC 9546 starter culture during the fermentation of Nham, a traditional Thai pork sausage, and compared it to the natural fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบแลคโตบาซิลลัส BCC 9546 วัฒนธรรมระหว่างการหมัก Nham ไส้กรอกหมูดั้งเดิม และเมื่อเทียบกับการหมักตามธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รับการตรวจสอบ Lactobacillus plantarum BCC วัฒนธรรม 9546 เริ่มต้นระหว่างการหมักแหนม, ไส้กรอกหมูแบบไทยดั้งเดิมและเปรียบเทียบมันกับหมักตามธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจสอบเชื้อ Lactobacillus plantarum BCC 9546 วัฒนธรรมในระหว่างการหมักแหนม , ไส้กรอกหมูแบบไทยดั้งเดิม และเมื่อเทียบกับกระบวนการหมักตามธรรมชาติ