test condition was set according to

test condition was set according to with slight modification: test speed of 1 mm/s, penetrating distance of 5 mm and trigger force of 5 g. Firmness of samples was expressed as peak force (N), which was the maximum resistance force experienced by samples in the puncture test and obtained from the forceedistance curves. These tests were con-
ducted with five replicates for each group.
SSC was measured on fruit juice extracted from 50 g sampleusing a digital refractometer (Nova-Tech International, Inc., Hous-ton, TX, USA) and expressed as?Brix. pH value was measured by apH meter (Metrohm Singapore Pte, Ltd, Singapore). For TA, 10 mljuice was mixed with 10 ml distilled water and 5 ml diluted juice
was titrated against 0.1 M of sodium hydroxide after addition of
indicators, phenolphthalein. TA is expressed as percent malic acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไขการทดสอบได้รับการตั้งค่าตามที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย: ความเร็วในการทดสอบของ 1 มิลลิเมตร / s เจาะระยะทาง 5 มิลลิเมตรและแรงของทริกเกอร์ 5 กรัม ความแน่นของกลุ่มตัวอย่างได้แสดงออกเป็นแรงสูงสุด (N) ซึ่งเป็นแรงต้านทานสูงสุดประสบการณ์โดยกลุ่มตัวอย่างในการทดสอบการเจาะและเส้นโค้งที่ได้รับจาก forceedistance การทดสอบเหล่านี้ได้จะประกอบด้วย
ducted กับห้าซ้ำสำหรับแต่ละกลุ่ม.
เอสเอสวัดในน้ำผลไม้สกัดจาก 50 กรัม sampleusing เครื่องวัดแบบดิจิตอล (โนวาเทคอินเตอร์เนชั่นแนลอิงค์, Hous ตัน, TX, USA) และแสดงความเป็น? Brix ค่าพีเอชโดยวัดจาก APH เมตร (เมทโธรห์ Singapore Pte จำกัด สิงคโปร์) สำหรับ TA 10 mljuice ผสมกับน้ำกลั่น 10 มล. และขนาด 5 ml
เจือจางน้ำผลไม้ได้รับการปรับขนาดกับ0.1 M
โซเดียมไฮดรอกไซหลังจากที่นอกเหนือจากตัวชี้วัดphenolphthalein TA จะแสดงเป็นกรดมาลิกร้อยละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เงื่อนไขการทดสอบเป็นชุด ตามด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย : ทดสอบความเร็วของ 1 มิลลิเมตร / วินาที ได้ระยะทาง 5 มม. และเรียกแรง 5 กรัม ความแน่นของตัวอย่างจะแสดงเป็นยอดบังคับ ( N ) ซึ่งเป็นแรงต้านสูงสุดที่มีตัวอย่างในการทดสอบ และได้รับการเจาะจาก forceedistance เส้นโค้ง การทดสอบเหล่านี้ con -
ท่อกับห้านาทีสำหรับแต่ละกลุ่ม
SSC เป็นวัดในน้ำผลไม้สกัดจาก 50 กรัม sampleusing Refractometer ดิจิตอล ( โนวาเทค อินเตอร์เนชั่นแนล อิงค์ ให้ตัน , TX , USA ) และแสดงเป็น ? Brix วัดโดยเครื่องวัดค่าพีเอชเป็น APH ( metrohm Singapore Pte Ltd สิงคโปร์ ) สำหรับตา , 10 mljuice 10 มล. ผสมกับน้ำกลั่นและ 5 มล. เจือจางน้ำผลไม้
อยู่ตลอดเวลากับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.1 โมลาร์ หลังจากเพิ่ม
ตัวบ่งชี้ฟีนอล์ฟทาลีน . ทาแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์กรดมาลิก