While acid concentration must be hi

While acid concentration must be high enough for optimal gelatin extraction, the use of excess acid over-hydrolyzes collagen molecules and cause the loss of recoverable protein during the later washing processes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่ความเข้มข้นกรดต้องสูงพอที่จะสกัดตุ๋นเหมาะสม การใช้กรดส่วนเกินเกิน hydrolyzes โมเลกุลคอลลาเจนและสาเหตุการสูญเสียโปรตีนได้รับคืนในระหว่างกระบวนการล้างในภายหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่ความเข้มข้นของกรดจะต้องสูงพอสำหรับการสกัดเจลาตินที่ดีที่สุดการใช้กรดเกินกว่าไฮโดรไลซ์คอลลาเจนโมเลกุลและก่อให้เกิดการสูญเสียโปรตีนคืนในช่วงต่อมากระบวนการซักผ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขณะที่ความเข้มข้นของกรดต้องมากพอในการสกัดเจลาตินที่เหมาะสม การใช้กรดส่วนเกินกว่า hydrolyzes คอลลาเจนโมเลกุลและก่อให้เกิดการสูญเสียโปรตีนในกระบวนการซักผ้าใช้ในภายหลัง