The analytical method for the deter

The analytical method for the determination of phenolic compounds in rice varieties was developed. The
method consisted of extraction of phenolic compounds from rice before analysis by high performance
liquid chromatography (HPLC). Reversed phase HPLC equipped with photodiode array detection was
used and the separation condition was optimized. Under the optimum condition, twelve phenolic
compounds were separated within 24 min. Pressurized liquid extraction (PLE) was used to extract free
phenolic compounds from rice with the optimum extraction condition of 70% methanol and extraction
time of 15 min. While, bound phenolic compounds were extracted using alkaline hydrolysis for 15 min.
Six varieties of Thai rice including pigment and non-pigment rice in their brown and polished forms
were investigated. All of 12 phenolic compounds were detected as free phenolic compounds in all
samples. Ferulic acid was the most abundant free phenolic compounds in all samples, while ferulic acid
and p-coumaric acid were found as bound phenolic compounds in some samples. The content of
phenolic compounds, total flavonoid and antioxidant activity detected in pigment rice and brown form
were higher than non-pigment rice and polished form.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีพัฒนาวิธีวิเคราะห์สำหรับการกำหนดพันธุ์ข้าวม่อฮ่อม ที่วิธีประกอบด้วยแยกม่อฮ่อมจากข้าวก่อนวิเคราะห์ โดยประสิทธิภาพสูงเหลว chromatography (HPLC) กลับเฟส HPLC พร้อมตรวจหาเรย์ photodiode ได้ใช้ และเงื่อนไขแยกถูกปรับให้เหมาะสม ภายใต้เงื่อนไขเหมาะสม ฟีนอ 12มีแยกสารประกอบภายในนาที 24 Pressurized สกัดของเหลว (เปิ้ล) ถูกใช้ในการดึงฟรีม่อฮ่อมจากข้าวมีแยกสูงสุด 70% เมทานอลและสกัดเวลา 15 นาที ในขณะที่ ม่อฮ่อมผูกถูกสกัดโดยใช้ไฮโตรไลซ์ด่างสำหรับ 15 นาทีไทย 6 พันธุ์ข้าวรวมทั้งเม็ดและข้าวไม่ใช่รงควัตถุในการขัดเงา และสีน้ำตาลตรวจสอบได้ ทั้งหมด 12 ม่อฮ่อมพบเป็นม่อฮ่อมฟรีทั้งหมดตัวอย่างการ กรด ferulic เป็นสารฟรีฟีนออุดมสมบูรณ์ที่สุดในตัวอย่างทั้งหมด ในขณะที่กรด ferulicและกรด p-coumaric พบเป็นม่อฮ่อมผูกในตัวอย่าง เนื้อหาของม่อฮ่อม flavonoid รวม และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่พบในเม็ดข้าวและฟอร์มสีน้ำตาลมีสูงกว่าข้าวไม่มีเม็ดสีและฟอร์มที่สวยงาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการวิเคราะห์หาปริมาณสารประกอบฟีนอลในพันธุ์ข้าวที่พัฒนาแล้ว
วิธีประกอบด้วยการสกัดสารประกอบฟีนอลจากข้าวก่อนการวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC )
. กลับเฟส HPLC พร้อมกับภายในอาร์เรย์สามารถใช้และแยก
สภาพที่ดีที่สุด ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
12 ฟีโนลิกสารแยกภายใน 24 นาที ของเหลวที่มีแรงดันการสกัด ( เปิ้ล ) ถูกใช้เพื่อสกัดสารฟีโนลิก ฟรี จากข้าว
ที่สภาวะการสกัดเมทานอล 70 % และการสกัด
เวลา 15 นาทีในขณะที่ผูกสารประกอบฟีนอลที่ใช้ละลายด่าง
เป็นเวลา 15 นาทีหกสายพันธุ์ของข้าวไทยรวมทั้งสีและไม่สีข้าวในรูปแบบสีน้ำตาลและขัดของพวกเขา
คือ สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด 12 พบฟรีเป็นสารประกอบฟีนอลในตัวอย่างทั้งหมด

กรด ferulic ก็ชุกชุมมากที่สุดฟรีสารประกอบฟีนอลในตัวอย่างทั้งหมด ในขณะที่กรด ferulic acid และ
p-coumaric พบเป็นผูก สารประกอบฟีนอลในบางตัวอย่าง เนื้อหาของ
สารประกอบฟีนอล กิจกรรมฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่ตรวจพบในเม็ดข้าวและน้ำตาลรูปแบบ
สูงกว่าข้าวสีไม่และรูปแบบสวยงาม