1. Scope and target of VietGAP1.1.

1. Scope and target of VietGAP
1.1. Scope of VietGAP: The Vietnamese Good Agricultural Practice for production of
fresh fruit and vegetables is aimed at preventing or minimising the risk of hazards which occur
during the production, harvesting and postharvest handling. The hazards covered in VietGAP
include food safety, produce quality, environmental impacts and health, safety and welfare for
Vietnamese workers (VietGAP).
1.2. Target application: VietGAP is designed to assist individual and/or organisation
inside or outsite Vietnam to produce, assess and certify the safety of fruit and vegetables which
are produced in Vietnam under the guidelines of Vietnamese good agricultural practices.
1.3. The purposes of implementation of VietGAP for production of fresh fruit and
vegetables are:
1.3.1. to enhance the responsibility in production and management of food safety of
individual and/or organisation.
1.3.2. to create the approval feasibility of VietGAP food safety for individual and/or
organisation.
1.3.3. to ensure the transparency, traceability and recall of produce.
1.3.4. to enhance the produce quality and economic efficiency of fruit and vegetable
production in Vietnam.
2. Glossary
2.1. VietGAP are standards and guidelines to assist individuals and/or organisations,
producers and consumers to prevent risks of food safety, produce quality and workers in
production, harvesting and postharvest handling of fresh fruit and vegetables. These also serve to
protect environment and use for product identification, traceability and recall.
2.2. VietGAP for production of fresh fruit and vegetables which was based on
ASEANGAP, EUREPGAP/GLOBALGAP and FRESHCARES is intended to enhance the
harmonization of product standards and facilitate the trade of fruit and vegetables in ASEAN and
the world, towards the establishment of sustainable agriculture in Vietnam.
2.3. Individual and/or organisation means business, trading company, co-op, union and
farmer/grower who produces, trades, audits and certifies commodity of fruit and vegetables in
large-scale under the guidelines of VietGAP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ขอบเขตและเป้าหมายของการ VietGAP
1.1 ขอบเขตของ VietGAP:
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับเวียดนามการผลิตของผลไม้และผักสดมีวัตถุประสงค์ที่จะป้องกันหรือลดความเสี่ยงของอันตรายที่เกิดขึ้นในระหว่างการผลิตการเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
อันตรายที่ครอบคลุมใน VietGAP
รวมถึงความปลอดภัยของอาหารที่มีคุณภาพการผลิต,
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพความปลอดภัยและสวัสดิการแรงงานเวียดนาม(VietGAP).
1.2 แอพลิเคชันเป้าหมาย: VietGAP ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้บุคคลและ /
หรือองค์กรภายในหรือOutSite เวียดนามในการผลิต,
การประเมินและรับรองความปลอดภัยของผักและผลไม้ที่มีการผลิตในประเทศเวียดนามภายใต้แนวทางของการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเวียดนาม.
1.3 วัตถุประสงค์ของการดำเนินการ VietGAP
สำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก:
1.3.1 เพื่อเสริมสร้างความรับผิดชอบในการผลิตและการจัดการความปลอดภัยของอาหารของแต่ละบุคคลและ / หรือองค์กร. 1.3.2 เพื่อสร้างความเป็นไปได้อนุมัติความปลอดภัยของอาหาร VietGAP สำหรับบุคคลและ / หรือองค์กร. 1.3.3 เพื่อให้เกิดความโปร่งใสตรวจสอบย้อนกลับและการเรียกคืนของการผลิต. 1.3.4 เพื่อเพิ่มคุณภาพการผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผักและผลไม้การผลิตในเวียดนาม. 2 คำศัพท์2.1 VietGAP เป็นมาตรฐานและแนวทางการให้ความช่วยเหลือประชาชนและ / หรือองค์กรผู้ผลิตและผู้บริโภคในการป้องกันความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตที่มีคุณภาพและแรงงานในการผลิต, การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้และผักสด เหล่านี้ยังทำหน้าที่ในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและใช้สำหรับการระบุผลิตภัณฑ์ตรวจสอบย้อนกลับและเรียกคืน. 2.2 VietGAP สำหรับการผลิตของผลไม้และผักสดซึ่งอยู่บนพื้นฐานASEANGAP, EUREPGAP / GLOBALGAP และ FRESHCARES มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างการประสานกันของมาตรฐานผลิตภัณฑ์และอำนวยความสะดวกการค้าผักและผลไม้ในอาเซียนและโลกที่มีต่อสถานประกอบการของการเกษตรแบบยั่งยืนในเวียดนาม. 2.3 ส่วนบุคคลและ / หรือองค์กรหมายถึงธุรกิจ, บริษัท การค้าสหกรณ์ยูเนี่ยนและเกษตรกร/ ผู้ปลูกผู้ผลิต, การค้า, การตรวจสอบและให้การรับรองสินค้าผักและผลไม้ในขนาดใหญ่ภายใต้แนวทางของVietGAP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ขอบเขตและเป้าหมายของ vietgap
1.1 . ขอบเขตของ vietgap : เวียดนามเกษตรที่ดี การปฏิบัติเพื่อการผลิต
ผักและผลไม้สดมีวัตถุประสงค์ในการป้องกันหรือลดความเสี่ยงจากอันตรายที่เกิดขึ้น
ในระหว่างการผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว . อันตรายที่ครอบคลุมใน vietgap
รวมถึงความปลอดภัย ผลิตอาหารคุณภาพ ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ ความปลอดภัย และสวัสดิการสำหรับ
แรงงานเวียดนาม ( vietgap ) .
1.2 โปรแกรมเป้าหมาย : vietgap ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยบุคคลและ / หรือองค์กร
ภายในหรือ outsite เวียดนามผลิต ประเมิน และรับรองความปลอดภัยของผักและผลไม้ซึ่ง
ผลิตในเวียดนามภายใต้แนวทางของเวียดนามดีเกษตร .
1.3 . วัตถุประสงค์ของการ vietgap สำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก

:: . การเพิ่มความรับผิดชอบในการผลิตและการจัดการความปลอดภัยของอาหารของแต่ละบุคคลและ / หรือองค์กร
.
1.3.2 . สร้างความเป็นไปได้ของ vietgap อนุมัติความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับบุคคลและ / หรือองค์กร
.
> . เพื่อให้มั่นใจในความโปร่งใส การตรวจสอบ และเรียกคืนการผลิต
ไ . เพื่อเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการจัดการการผลิตไม้ผลและผัก
ในเวียดนาม
2 .อภิธานศัพท์
2.1 . vietgap เป็นมาตรฐานและแนวทางที่จะช่วยให้บุคคลและ / หรือองค์กร
ผู้ผลิตและผู้บริโภคเพื่อป้องกันความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตที่มีคุณภาพ และคนงานใน
ผลิต การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้สดและผัก เหล่านี้ยังช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและใช้รหัส
ผลิตภัณฑ์สินค้าและการเรียกคืน .
2.2 .vietgap สำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก ซึ่งขึ้นอยู่กับ
aseangap มาตรฐาน / globalgap freshcares , และมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่ม
ประสานกันของมาตรฐานผลิตภัณฑ์และความสะดวกในการค้าขายของผักและผลไม้ในอาเซียนและ
โลกต่อสถานประกอบการของเกษตรยั่งยืนในเวียดนาม
2.3 ของแต่ละบุคคลและ / หรือองค์กรหมายถึงธุรกิจการค้าบริษัท CO OP ,สหภาพแรงงานและชาวนา / ชาวสวนที่
ผลิต การค้า การตรวจสอบและรับรองสินค้าผลไม้และผักใน
ขนาดใหญ่ภายใต้แนวทาง vietgap .