3.1.3. Ascorbic acidActinidia fruit

3.1.3. Ascorbic acid
Actinidia fruits are an excellent dietary source of vitamin C. This vitamin
is one of the major compound contributors to the total antioxidant
capacity of Actinidia fruit (Du, Li, Ma, & Liang, 2009). The loss of
vitamin C provides a useful index of oxidative deterioration and can
therefore be used to define the shelf life, e.g. of minimally processed
fruits and vegetables as well as fruit juices (Landl et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็น 3.1.3. กรดแอสคอร์บิคActinidia ผลไม้มีแหล่งอาหารดีของวิตามินซี วิตามินนี้เป็นหนึ่งร่วมสมทบผสมหลักการต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดกำลังการผลิตของผลไม้ Actinidia (Du, Li, Ma และ เหลียง 2009) การสูญเสียของวิตามินซีช่วยให้ดัชนีประโยชน์ของ oxidative เสื่อมสภาพและสามารถดังนั้นจึง สามารถใช้เพื่อกำหนดอายุ เช่นของดำเนินสะดวกผลไม้ และผัก รวมทั้งน้ำผลไม้ (Landl et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1.3 วิตามินซีกรด
ผลไม้ Actinidia เป็นแหล่งอาหารที่ดีของวิตามินซีวิตามินชนิดนี้
เป็นหนึ่งในผู้ให้สารประกอบสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระรวม
กำลังการผลิตของผลไม้ Actinidia (Du ลี่แม่และเหลียง, 2009) การสูญเสีย
วิตามินซีให้ดัชนีที่มีประโยชน์จากการเสื่อมสภาพจากอนุมูลอิสระและสามารถ
จึงถูกนำมาใช้ในการกำหนดอายุการเก็บรักษาเช่นการประมวลผลน้อยที่สุด
ผักและผลไม้เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ (Landl et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.3 . กรดแอสคอร์บิค
actinidia ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารวิตามิน C . วิตามินนี้
เป็นหลักผสมผู้ให้ความจุสารต้านอนุมูลอิสระ
รวม actinidia ผลไม้ ( Du Li , MA , &เลี่ยง , 2009 ) การสูญเสีย
วิตามินซีให้ประโยชน์ของดัชนีเกิดการเสื่อมสภาพและสามารถ
จึงจะใช้เพื่อกำหนดอายุ เช่น
แปรรูปขั้นต่ำผักและผลไม้ รวมทั้งน้ำผลไม้ ( landl et al . , 2010 )