Most studies of enzymatic browning

Most studies of enzymatic browning have measured the activity of PPOs and the concentration of their total phenolic substrates and correlated these to the degree of browning, for example, apples and peaches.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาส่วนใหญ่สีน้ำตาลมีวัดกิจกรรมของ PPOs และความเข้มข้นของพื้นผิวของฟีนอรวม และความสัมพันธ์เหล่านี้ระดับความเกรียม เช่น แอปเปิ้ลและลูกพีช

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาส่วนใหญ่ของสีน้ำตาลได้วัดกิจกรรมของ PPOs และความเข้มข้นของพื้นผิวฟีนอลทั้งหมดของพวกเขาและความสัมพันธ์เหล่านี้เพื่อให้ระดับของการเกิดสีน้ำตาลเช่นแอปเปิ้ลและลูกพีช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาส่วนใหญ่ของสีน้ำตาลมีวัดกิจกรรมของ PPOs และความเข้มข้นของพื้นผิวของพวกเขารวมฟีนอลมีเหล่านี้เพื่อระดับของบราวนิ่ง , ตัวอย่างเช่น , แอปเปิ้ลและพีช