Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) is the method of choice for determination heavy
metals contained in food samples (Vogel, 2001). The application of chemicals on farming can cause
pollution of soils. Heavy metals cause a long-term risk on environmental and human health
(Wong et al., 2002). Besides, they can accumulate to toxic levels (Sharma et al., 2007) which can
contaminate soils in which some plant grow. Heavy metal such as cadmium (Cd), lead (Pb) and
mercury (Hg) are hazardous metals because of its harmful effects on environment, plants, animal
and human (Waisberg et al., 2003).
Cadmium (Cd) can induce severe alterations in various organs and tissues following either
acute or chronic exposure (Nordberg et al., 1985). Cadmium toxicity may be manifested by a variety
of syndromes and effects, including renal dysfunction, hypertension, hepatic injury, lung damage
and teratogenic effects (Oehme, 1978). A number of Cd-induced effects include deterioration of
cell-cell adhesion, DNA-related processes, cell signaling and energy metabolism, which imply
Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) เป็นวิธีการของทางเลือกสำหรับความมุ่งมั่นหนัก
โลหะที่มีอยู่ในตัวอย่างอาหาร (Vogel, 2001) การประยุกต์ใช้สารเคมีในการเกษตรสามารถก่อให้เกิด
มลพิษของดิน โลหะหนักก่อให้เกิดความเสี่ยงในระยะยาวเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์
(วงศ์ et al., 2002) นอกจากนี้พวกเขาสามารถสะสมให้อยู่ในระดับที่เป็นพิษ (Sharma et al., 2007) ซึ่งสามารถ
ปนเปื้อนในดินที่พืชเจริญเติบโตได้บางส่วน โลหะหนักเช่นแคดเมียม (Cd), ตะกั่ว (Pb) และ
ปรอท (Hg) เป็นโลหะที่เป็นอันตรายเพราะผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม, พืชสัตว์
และมนุษย์ (Waisberg et al., 2003).
แคดเมียม (Cd) สามารถทำให้เกิดความรุนแรง การเปลี่ยนแปลงในอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆดังต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง
ได้รับสารเฉียบพลันหรือเรื้อรัง (Nordberg et al., 1985) ความเป็นพิษแคดเมียมอาจจะประจักษ์ด้วยความหลากหลาย
ของอาการและผลกระทบรวมทั้งความผิดปกติของไต, ความดันโลหิตสูงได้รับบาดเจ็บตับปอดเสียหาย
และผลกระทบ teratogenic (OEHME, 1978) จำนวนของผล Cd ที่เกิดขึ้นรวมถึงการเสื่อมสภาพของ
เซลล์ที่ติดเซลล์ดีเอ็นเอกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณมือถือและการเผาผลาญพลังงานซึ่งบ่งบอกถึง
การแปล กรุณารอสักครู่..
วิธี Atomic absorption ( AAS ) เป็นวิธีการของทางเลือกสำหรับการตัดสินใจหนักโลหะที่มีอยู่ในตัวอย่างอาหาร ( Vogel , 2001 ) การใช้สารเคมีในการเกษตร สามารถก่อให้เกิดมลพิษของดิน โลหะหนักที่ทำให้เกิดความเสี่ยงระยะยาวต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์( วอง et al . , 2002 ) นอกจากนี้พวกเขาสามารถสะสมได้ถึงระดับที่เป็นพิษ ( Sharma et al . , 2007 ) ซึ่งสามารถปนเปื้อนในดินที่พืชเจริญเติบโต โลหะหนัก เช่น แคดเมียม ( ซีดี ) , ตะกั่ว ( Pb ) และปรอทเป็นโลหะที่เป็นอันตรายเพราะของผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม , พืช , สัตว์และมนุษย์ ( waisberg et al . , 2003 )แคดเมียม ( ซีดี ) สามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่งเฉียบพลัน หรือเรื้อรัง ( แสง นอร์ดเบิร์ก et al . , 1985 ) แคดเมียมเป็นพิษอาจจะประจักษ์โดยวาไรตี้ของแสงและผลกระทบ รวมถึงไตผิดปกติ ความดันโลหิตสูง ตับปอดเสียหาย บาดเจ็บและผล teratogenic ( oehme , 1978 ) จำนวนของซีดีและผลกระทบ รวมถึงความเสื่อมหรือดีเอ็นเอ astrocytoma , กระบวนการที่เกี่ยวข้อง สัญญาณมือถือและการเผาผลาญพลังงาน ซึ่งบ่งบอก
การแปล กรุณารอสักครู่..