The cooking method of the steak was

The cooking method of the steak was different from each chef. Some said that you didn’t have to flip it more than twice, and some said that you had to flip it once every minute, or every 30 seconds. Jo Minjoon was the type to flip it every minute. If he did that, the juice that was gathered in the center of the meat, would spread and inflate the meat while it was resting.

Rather than what was right and what was wrong, it was better to look at it as an individual taste. Jo Minjoon checked the clock and flipped the steak. He didn’t particularly use the arroser method. Because not only it dispersed his concentration, but the extra oil could change the cooking point. Jo Minjoon wasn’t on the level he could read the role of the oil on the meat, yet.

The estimated cooking score was 6. It couldn’t be helped. Because he was just roasting it and not using any sauce, so it was difficult to get a score beyond that.

What Jo Minjoon wanted was right a medium. After exactly flipping it three times, he placed the meat on kitchen towel. If he only waited for 1 minute for the juices to return…….Although he didn’t know if both sides would be medium, at least, he was certain that the flavor would be okay.

The buzzer rang. All of the participants took their hands off their dish. Jo Minjoon looked at his own. The score of the T-bone steak that appeared after it rested was 6. It was the same score as the recipe.

The judges called the people one by one. They cut the tenderloin part, and the strip steak part. And after that, if the cooking point was different, then they didn’t even put it in their mouths. For example, Peter was one case.

“I asked you. If you would be able to do it. Look.”

Alan showed the sliced part to him. One part was medium, and the other medium rare. The blood in it could clearly be seen. Emily let out a sigh.

“Even if it’s not an eliminating mission, this is too much. Don’t you know that you can’t take risks in cooking?”
“……..I’m sorry.”

Peter barely replied with his face having turned pale. Even so, it seemed like he was filled with burdens because of the comments. And even the judges seemed to have it hard to say something else looking at his face. They sent back Peter and called the next participant. It was Anderson. Joseph sliced both of the parts and put a nice smile.

“Both of them are medium-well done. And they aren’t burnt at all. It’s exactly cooked. You are really experienced, Anderson. It seemed like you couldn’t properly show your skills for a while, but it seems like you came back to your place.”
“Thank you.”

Anderson didn’t even laugh and replied back. Because he couldn’t be happy yet. He wasn’t 1st yet. After they ate it, bigger praises came after that. All of the judges judges as his steak was damper and had a more overwhelming flavor than the medium roasted steak.

Jo Minjoon understood their evaluation. Cooking it simply with salt and pepper and getting that score, meant that if he added a proper sauce, he would have gotten an 8.

The next one was Jo Minjoon. He walked to the front with a calm face with his dish. After Emily grabbed her knife and sliced the meat, she nodded.

“Medium. They are both cooked the same. Although there’s a faint difference……Well, even picky customers wouldn’t complain about it. You said that you didn’t have much experience with T-bone, right?”
“Yes.”
“Taking that into account, it’s excellent. And the texture……. Mmm. This much is fine, and it seems like you caught the juice well. You have done well.”

If what they had told Anderson was a praise, then what they told to him was merely a compliment. He felt rather disappointed because he was kind of expecting something, but he could do nothing about it. The difference in experience was an absolute thing.

The last participant to get evaluated was Kaya. She got out with her dish in her hands. Joseph looked at the dish with an interesting face.

“You were the only one to have cooked with a grill in direct fire. Kaya. Are you confident on your choice?”
“My strongest point is the use of fire. If I hadn’t cooked, I would have become an arsonist.”
“I will trust in you.”

Joseph sliced the meat with soft hand movements. It was just as she had said. Medium. The insides were cooked in a pink colour and was showing itself. It was the same for the tenderloin and steak strip. Joseph slowly put that meat in his mouth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการทำอาหารของสเต็กได้แตกต่างจากเชฟแต่ละ บางคนกล่าวว่า คุณไม่มีการพลิกมันมากกว่าสองเท่า และบางคนกล่าวว่า คุณมีการพลิกมันหนึ่งครั้งทุกนาที หรือทุก ๆ 30 วินาที Jo Minjoon แก้ไขชนิดการพลิกมันทุกนาที ถ้าเขาทำอย่างนั้น น้ำที่รวบรวมในเนื้อ จะแพร่กระจาย และพองเนื้อในขณะที่มีการพักผ่อนมากกว่าอะไรถูกและอะไรผิด ก็ดีกว่าที่จะมองมันเป็นการรส Jo Minjoon ตรวจสอบนาฬิกา และพลิกสเต็ก นอกจากนี้เขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้ใช้วิธี arroser เพราะไม่เพียงแต่มันกระจายความเข้มข้นของเขา แต่น้ำมันพิเศษสามารถเปลี่ยนจุดทำอาหาร Jo Minjoon ไม่ได้ในระดับเขาสามารถอ่านบทบาทของน้ำมันเนื้อ ยังคะแนนการทำอาหารโดยประมาณคือ 6 มันไม่สามารถช่วย เพราะเขาเพิ่งคั่วมันและไม่ได้ใช้ซอสใด ๆ ดังนั้นมันเป็นเรื่องยากที่จะได้รับคะแนนเกินกว่าที่สิ่งที่ Jo Minjoon ต้องถูกสื่อ หลังตรงพลิกมันสามครั้ง เขาวางเนื้อบนผ้า ถ้าเขาเพียงรอ 1 นาทีสำหรับน้ำกลับ...ถึงแม้ว่าเขาไม่ทราบว่าถ้าทั้งสองฝ่ายจะปานกลาง น้อย เขาได้แน่นอนว่า รสชาติจะโอเคออดรัง ผู้เข้าร่วมทั้งหมดเอามือปิดจานของพวกเขา Jo Minjoon มองไปที่ตัวเขาเอง คะแนนของนสเต็กที่ปรากฏหลังจากมันวางได้ 6 มันเป็นคะแนนเดียวกันเป็นสูตรผู้พิพากษาคนหนึ่งเรียกว่า พวกเขาตัดส่วนเนื้อสันใน และส่วนสตริปสเต็ก และหลังจากนั้น ถ้าจุดทำอาหารแตกต่างกัน แล้วพวกเขาไม่ได้ ใส่ไว้ในปาก ตัวอย่างเช่น ปีเตอร์เป็นกรณีหนึ่ง"ฉันถามคุณ ถ้าคุณจะสามารถทำมัน ดู"อลันพบส่วนที่หั่นกับเขา ส่วนหนึ่งเป็นกลาง และอื่น ๆ สื่อหายาก เลือดในมันอาจจะเห็นอย่างชัดเจน เอมิลี่ให้ออกด้วย["แม้ไม่ใช่ภารกิจการตัด อยู่มากเกินไป คุณรู้ว่า คุณไม่สามารถรับความเสี่ยงในการปรุงอาหาร"“…….. ขอโทษ"ปีเตอร์ตอบ ด้วยใบหน้าของเขามีเปิดซีดแทบ ดังนั้นแม้ มันดูเหมือนเขาก็เต็มไป ด้วยภาระเนื่องจากความคิดเห็น และแม้ผู้พิพากษาดูเหมือนจะ มีมันยากที่จะพูดบางสิ่งอื่น มองที่ใบหน้าของเขา พวกเขาส่งกลับปีเตอร์ และเรียกคนถัดไป แอนเดอร์สันได้ โจเซฟหั่นทั้งสองส่วน และดีดี"ทั้งสองอย่างจะปานกลางดีทำ และพวกเขาไม่เผาทั้งหมด ว่าสุก คุณมีประสบการณ์จริง ๆ แอนเดอร์สัน ดูเหมือนคุณไม่สามารถแสดงทักษะของคุณในขณะอย่างถูกต้อง แต่ดูเหมือนคุณกลับมาที่พัก""ขอบคุณค่ะ"แอนเดอร์สันไม่ได้แม้แต่หัวเราะ แล้วตอบว่า กลับ เพราะเขาไม่มีความสุขได้ เขาไม่ได้ 1 ยัง หลังจากที่พวกเขากินมัน ใหญ่สรรเสริญมาหลังจากนั้น ทั้งหมดของผู้พิพากษาผู้พิพากษาเป็นสเต็กกันกระแทก และมีรสชาติครอบงำมากขึ้นกว่าสื่อย่างสเต็กJo Minjoon understood their evaluation. Cooking it simply with salt and pepper and getting that score, meant that if he added a proper sauce, he would have gotten an 8.The next one was Jo Minjoon. He walked to the front with a calm face with his dish. After Emily grabbed her knife and sliced the meat, she nodded.“Medium. They are both cooked the same. Although there’s a faint difference……Well, even picky customers wouldn’t complain about it. You said that you didn’t have much experience with T-bone, right?”“Yes.”“Taking that into account, it’s excellent. And the texture……. Mmm. This much is fine, and it seems like you caught the juice well. You have done well.”If what they had told Anderson was a praise, then what they told to him was merely a compliment. He felt rather disappointed because he was kind of expecting something, but he could do nothing about it. The difference in experience was an absolute thing.The last participant to get evaluated was Kaya. She got out with her dish in her hands. Joseph looked at the dish with an interesting face.“You were the only one to have cooked with a grill in direct fire. Kaya. Are you confident on your choice?”“My strongest point is the use of fire. If I hadn’t cooked, I would have become an arsonist.”“I will trust in you.”โจเซฟหั่นเนื้อนุ่มมือเคลื่อนไหว มันเป็นเพียงแค่เธอได้กล่าวว่า ปานกลาง อยู่ข้างในถูกปรุงสุกในเป็นสีชมพู และได้แสดงตัวเอง มันเป็นเหมือนแถบสันและสเต็ก โจเซฟใส่เนื้อที่ในปากของเขาอย่างช้า ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการปรุงอาหารของสเต็กแตกต่างจากเชฟแต่ละคน บางคนบอกว่าคุณไม่ได้มีการพลิกมันเกินกว่าสองเท่าและบางคนบอกว่าคุณมีการพลิกมันครั้งทุกนาทีหรือทุก 30 วินาที โจ Minjoon เป็นคนประเภทที่จะพลิกมันทุกนาที ถ้าเขาไม่ว่าน้ำผลไม้ที่ได้รับการรวมตัวกันในใจกลางของเนื้อจะแพร่กระจายและขยายเนื้อขณะที่มันกำลังยืนอยู่

มากกว่าสิ่งที่ถูกต้องและสิ่งที่ผิดก็ยังดีกว่าที่จะมองมันเป็นรสนิยมแต่ละบุคคล โจ Minjoon การตรวจสอบนาฬิกาและพลิกสเต็ก เขาไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้วิธี arroser เพราะไม่เพียง แต่จะแยกย้ายกันไปความเข้มข้นของเขา แต่น้ำมันพิเศษอาจมีการเปลี่ยนแปลงจุดการปรุงอาหาร โจ Minjoon ไม่ได้อยู่ในระดับที่เขาสามารถอ่านบทบาทของน้ำมันบนเนื้อ ๆ

คะแนนการปรุงอาหารประมาณ 6 มันก็ช่วยไม่ได้ เพราะเขาเป็นเพียงแค่ย่างมันและไม่ได้ใช้ซอสใด ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะได้รับคะแนนเกินกว่าที่

สิ่งที่โจ Minjoon ต้องการก็คือขวากลาง หลังจากพลิกตรงสามครั้งเขาวางเนื้อบนผ้าขนหนูครัว ถ้าเขาเพียง แต่รอเวลา 1 นาทีสำหรับน้ำผลไม้เพื่อกลับ ...... .Although เขาไม่ทราบว่าทั้งสองฝ่ายจะเป็นขนาดกลางอย่างน้อยเขาก็มั่นใจว่ารสชาติจะไม่เป็นไร

ออดดังขึ้น ทั้งหมดของผู้เข้าร่วมเอามือของพวกเขาออกจากจานของพวกเขา โจ Minjoon มองที่ตัวเขาเอง คะแนนของ T-bone steak ที่ปรากฏหลังจากที่มันวางอยู่เป็น 6. มันเป็นคะแนนเช่นเดียวกับสูตร

เรียกว่าผู้พิพากษาคนหนึ่งโดยหนึ่ง พวกเขาตัดส่วนหนึ่ง Tenderloin และเป็นส่วนหนึ่งแถบสเต็ก และหลังจากนั้นหากจุดปรุงอาหารที่แตกต่างกันแล้วพวกเขาก็ไม่ได้ใส่ไว้ในปากของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นปีเตอร์เป็นกรณีหนึ่ง

"ฉันถามคุณ. หากคุณจะสามารถที่จะทำมัน ดู. "

อลันแสดงให้เห็นส่วนที่หั่นบาง ๆ กับเขา ส่วนหนึ่งเป็นขนาดกลางและอื่น ๆ Medium Rare เลือดในนั้นสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจน เอมิลี่ให้ออกถอนหายใจ

"ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นภารกิจขจัดนี้เป็นมากเกินไป ไม่ทราบว่าคุณไม่สามารถรับความเสี่ยงในการปรุงอาหาร? "
" ...... ..I'm ขอโทษ. "

ปีเตอร์แทบจะไม่ตอบพร้อมกับใบหน้าของเขาหันซีด ดังนั้นแม้จะดูเหมือนว่าเขาก็เต็มไปด้วยภาระเพราะการแสดงความคิดเห็น และแม้กระทั่งผู้พิพากษาที่ดูเหมือนจะมีมันยากที่จะพูดอะไรบางอย่างอื่นมองไปที่ใบหน้าของเขา พวกเขาส่งกลับปีเตอร์และเรียกว่ามีส่วนร่วมต่อไป มันเป็นเดอร์สัน โจเซฟหั่นบาง ๆ ทั้งของชิ้นส่วนและนำรอยยิ้มที่มีความสุข

"ทั้งสองของพวกเขาอยู่กลางทำได้ดี และพวกเขาจะไม่เผาที่ทั้งหมด มันสุกว่า คุณมีประสบการณ์จริงๆเดอร์สัน มันดูเหมือนว่าคุณอาจจะไม่ถูกต้องแสดงทักษะของคุณในขณะที่ แต่ดูเหมือนว่าคุณกลับไปที่สถานที่ของคุณมา. "
" ขอบคุณ. "

เดอร์สันไม่ได้หัวเราะและตอบกลับ เพราะเขาไม่สามารถมีความสุขเลย เขาไม่ได้เป็นที่ 1 เลย หลังจากที่พวกเขากินมันสรรเสริญที่ใหญ่กว่ามาหลังจากนั้น ทั้งหมดของผู้พิพากษาผู้พิพากษาเป็นสเต็กของเขาเป็นสิ่งที่ทำให้ชื้นและมีรสชาติที่ครอบงำมากกว่าสเต็กย่างกลาง

โจ Minjoon เข้าใจการประเมินผลของพวกเขา การทำอาหารมันก็ด้วยเกลือและพริกไทยและได้รับคะแนนที่หมายความว่าถ้าเขาเพิ่มซอสที่เหมาะสมเขาจะมีอากาศ 8.

หนึ่งต่อไปคือโจ Minjoon เขาเดินไปข้างหน้าด้วยใบหน้าสงบกับจานของเขา หลังจากที่เอมิลี่คว้ามีดของเธอและหั่นเนื้อเธอพยักหน้า

"กลาง พวกเขาทั้งสองสุกเดียวกัน แม้ว่าจะมีความแตกต่างเป็นลม ...... ดีแม้ลูกค้าจู้จี้จุกจิกจะไม่บ่นเกี่ยวกับมัน คุณบอกว่าคุณไม่ได้มีประสบการณ์มากด้วย T-Bone ใช่มั้ย? "
" ใช่. "
" การที่เข้าบัญชีก็ยอดเยี่ยม และเนื้อ ...... อืมมม มากนี้เป็นเรื่องปกติและดูเหมือนว่าคุณจับน้ำผลไม้ได้เป็นอย่างดี คุณได้ทำดี. "

หากสิ่งที่พวกเขาได้บอกกับเดอร์สันก็สรรเสริญแล้วสิ่งที่พวกเขาบอกกับเขาเป็นเพียงคำชมเชย เขารู้สึกว่าค่อนข้างผิดหวังเพราะเขาได้รับการคาดหวังว่าชนิดของบางสิ่งบางอย่าง แต่เขาไม่สามารถทำอะไรเกี่ยวกับมัน ความแตกต่างในประสบการณ์เป็นสิ่งที่แน่นอน

ผู้เข้าร่วมที่ผ่านมาจะได้รับการประเมินเป็น Kaya เธอได้ออกมาพร้อมกับจานของเธอในมือของเธอ โจเซฟมองที่จานด้วยใบหน้าที่น่าสนใจ

"คุณเป็นคนเดียวที่จะได้ปรุงด้วยเตาย่างในกองไฟโดยตรง Kaya คุณมีความมั่นใจในตัวเลือกของคุณ? "
" จุดที่แข็งแกร่งที่สุดของฉันคือการใช้ไฟ ถ้าผมไม่ได้ปรุงสุกผมจะได้กลายเป็นวางเพลิง. "
" ผมจะไว้วางใจในตัวคุณ. "

โจเซฟหั่นเนื้อกับการเคลื่อนไหวของมือที่อ่อนนุ่ม มันเป็นเพียงแค่ที่เธอได้กล่าวว่า กลาง อวัยวะภายในได้รับการปรุงสุกในสีชมพูและได้รับการแสดงตัวเอง มันเป็นเหมือนกันสำหรับเนื้อและสเต็กแถบ โจเซฟช้าใส่เนื้อว่าในปากของเขา