Dehydrated samples (w2.5 g) were an

Dehydrated samples (w2.5 g) were analyzed for moisture content
using IR moisture meter (Denver Instrument, Bohemia, NY,
USA). Titratable acidity of dehydrated mango was determined by
taking 0.5 g of sample in 20 mL distilled water, adding two drops of
phenolphthalein and titrating against standardized 0.1 mol/L NaOH
solution. The pH was measured by taking 0.5 g sample in 50 mL
distilled water using Oakton pH meter (Eutech Instruments,
Singapore). Loose and packed bulk density of the mango powder
was determined by transferring 10 g mango powder to a 250 mL
measuring cylinder and measuring its loose and packed volume
(CRA, 1998). Solubility of mango powder was determined using the
method of (Cano-Chauca, Stringheta, Ramos, & Cal-Vidal, 2005) by
dispersing 1 g mango powder in 100 mL water, blending, centrifuging
(3000  g, 5 min) and drying supernatant at 105 C for 5 h).
The water/oil absorption indices (WAI/OAI) were determined using
methods described by Beuchat (1977) by mixing 1 g of sample with
10 mL of distilled water or oil for 30 s, standing for 30 min,
centrifugation at 5000  g for 30 min, draining and measuring gain
in weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างแห้ง (w2.5 กรัม) ถูกนำมาวิเคราะห์หาปริมาณความชื้น
โดยใช้ IR วัดความชื้น (เดนเวอร์ Instrument, โบฮีเมีย, นิวยอร์ก,
สหรัฐอเมริกา) ค่าความเป็นกรดของมะม่วงแห้งถูกกำหนดโดย
การ 0.5 กรัมของตัวอย่างในปริมาณ 20 มลน้ำกลั่นเพิ่มสองหยด
phenolphthalein และวิเคราะห์การกับมาตรฐาน 0.1 mol / L NaOH
การแก้ปัญหา ค่า pH วัดโดยการ 0.5 กรัมตัวอย่างใน 50 มล
น้ำกลั่นโดยใช้เครื่องวัดค่า pH Oakton (Eutech เครื่องดนตรี,
สิงคโปร์) หลวมและบรรจุความหนาแน่นของผงมะม่วง
ถูกกำหนดโดยการโอน 10 กรัมผงมะม่วง 250 มิลลิลิตร
วัดถังและการวัดปริมาณหลวมและบรรจุ
(CRA, 1998) การละลายของผงมะม่วงถูกกำหนดโดยใช้
วิธีการ (คาโน-Chauca, Stringheta, รามอส, และ Cal-วิดัล, 2005) โดย
กระจาย 1 กรัมผงมะม่วงในน้ำ 100 มิลลิลิตรผสมปั่นแยก
(3000 กรัม 5 นาที) และการอบแห้ง สารละลายที่อุณหภูมิ 105 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ชั่วโมง).
ดัชนีน้ำ / ดูดซับน้ำมัน (WAI / โอเอไอ) ได้รับการพิจารณาโดยใช้
วิธีการอธิบายโดย Beuchat (1977) โดยการผสม 1 กรัมของกลุ่มตัวอย่างที่มี
10 มลของน้ำกลั่นหรือน้ำมันเป็นเวลา 30 วินาที, ยืน เป็นเวลา 30 นาที,
การหมุนเหวี่ยงที่ 5000? กรัมเป็นเวลา 30 นาที, การระบายน้ำและการวัดกําไร
ในน้ำหนัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แห้งตัวอย่าง ( w2.5 g ) วิเคราะห์
ความชื้นโดยใช้เครื่องวัดความชื้น IR ( เดนเวอร์ในโบฮีเมีย , NY ,
สหรัฐอเมริกา ) กรดที่ไตเตรตของมะม่วงอบแห้งถูกกำหนดโดย
ถ่าย 0.5 กรัม จำนวน 20 มล. น้ำกลั่น เพิ่มสองหยด
ฟีนอล์ฟทาลีน และ titrating กับมาตรฐาน 0.1 โมลต่อลิตร NaOH
โซลูชั่น pH วัดโดยการใช้ตัวอย่างใน 50 ml
0.5 กรัมdistilled water using Oakton pH meter (Eutech Instruments,
Singapore). Loose and packed bulk density of the mango powder
was determined by transferring 10 g mango powder to a 250 mL
measuring cylinder and measuring its loose and packed volume
(CRA, 1998). Solubility of mango powder was determined using the
method of (Cano-Chauca, Stringheta, Ramos, & Cal-Vidal, 2005) by
กระจาย 1 กรัมผงมะม่วง 100 มิลลิลิตรน้ำ , ผสม , สาร
( 3000  G , 5 นาที ) และการอบแห้งสูงที่ 105  C 5 H )
น้ำ / น้ำมันดัชนีการดูดซึม ( พ. หวาย / ) โดยพิจารณาใช้วิธีการที่อธิบายโดย beuchat
( 1977 ) โดยการผสม 1 กรัมของกลุ่มตัวอย่างด้วย
10 ml ของน้ำหรือน้ำมันสำหรับ 30 วินาที รอ 30 นาที
3 ที่ 5000  G สำหรับ 30 นาที ระบาย และวัดได้รับ
ในน้ำหนัก