The pineapple plant contains protei

The pineapple plant contains protein-digesting enzymes called, as a group, bromelain. In the health world, these enzymes are regarded as useful in reducing muscle and tissue inflammation (hence the joint pain and wound-healing possibilities), as well as acting as a digestive aid. In the cooking world, on the other hand, bromelain is regarded as the enemy of the gelatin dessert. If you use fresh pineapple in gelatin, the enzyme eats the protein and the gelatin will not gel—in fact bromelain is measured in units called GDU, or gelatin digesting units. The classic kitchen trick for getting around this pineapple-gelatin incompatibility is to cook the pineapple, thus reducing the power of the bromelain.

Recipes that would highlight the benefits of bromelain start with fresh pineapple (which has two to three times the amount of bromelain as canned pineapple does), and is then subjected to as little heat as possible.

Bromelain is used in meat tenderizers, in hill-proofing beer, manufacturing precooked cereals, in certain cosmetics, and in preparation to treat edema and inflammation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรงงานสับปะรดประกอบด้วยเอนไซม์โปรตีน digesting เรียกว่า เป็นกลุ่ม บรอมีเลน ในโลกสุขภาพ เอนไซม์เหล่านี้จะถือเป็นประโยชน์ในการลดการอักเสบของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ (เพราะอาการปวดข้อและรักษาแผลไป), เช่นเป็นรักษาการเป็นช่วยย่อยอาหาร ในโลกอาหาร คง บรอมีเลนถือเป็นศัตรูของขนมตุ๋น ถ้าคุณใช้สับปะรดสดตุ๋น เอนไซม์การกินโปรตีน และการตุ๋นจะไม่เจ — ในความเป็นจริงวัดในหน่วยที่เรียกว่า GDU ตุ๋น digesting หน่วยหรือบรอมีเลน เคล็ดลับครัวคลาสสิกสำหรับการเดินทางความไม่เข้ากันนี้สับปะรดตุ๋นปรุงสับปะรด ลดพลังงานของบรอมีเลนได้ สูตรที่จะเน้นผลประโยชน์ของบรอมีเลนเริ่ม ด้วยสับปะรดสดได้สองถึงสามเท่าจำนวนบรอมีเลนกับสับปะรดกระป๋อง), และจากนั้นต้องร้อนน้อยที่สุดบรอมีเลนใช้ในเนื้อ tenderizers ในเบียร์ พิสูจน์อักษรเขาผลิต precooked ธัญพืช เครื่องสำอางบางอย่าง และเตรียมความพร้อมในการรักษาอาการบวมน้ำและการอักเสบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรงงานสับปะรดมีเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่เรียกว่าเป็นกลุ่ม Bromelain ในโลกสุขภาพเอนไซม์เหล่านี้จะถือได้ว่าเป็นประโยชน์ในการลดการอักเสบของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ (เพราะฉะนั้นอาการปวดข้อและความเป็นไปรักษาบาดแผล) เช่นเดียวกับการทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยย่อยอาหาร ในโลกของการปรุงอาหารบนมืออื่น ๆ ที่ Bromelain ถือได้ว่าเป็นศัตรูของขนมเจลาตินที่ ถ้าคุณใช้สับปะรดสดในเจลาติน, เอนไซม์กินโปรตีนและเจลาตินจะไม่เจลในความเป็นจริงเป็นวัด Bromelain ในหน่วยที่เรียกว่าหน่วยแยกแก๊สหรือเจลาตินหน่วยย่อย เคล็ดลับในครัวคลาสสิกสำหรับการเดินทางเข้ากันไม่ได้สับปะรดเจลาตินนี้คือการปรุงอาหารสับปะรดซึ่งช่วยลดการใช้พลังงานของ Bromelain ที่. สูตรที่จะเน้นประโยชน์ของ Bromelain เริ่มต้นด้วยสับปะรดสด (ซึ่งมีสองถึงสามครั้งปริมาณของ Bromelain เป็น สับปะรดกระป๋องไม่) และจากนั้นภายใต้ความร้อนน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้. Bromelain ใช้ใน Tenderizers เนื้อในเบียร์เนินเขาพิสูจน์อักษร, การผลิตธัญพืช precooked ในเครื่องสำอางบางอย่างและในการเตรียมการในการรักษาอาการบวมน้ำและการอักเสบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สับปะรดเป็นพืชที่มีความสามารถในการย่อยโปรตีนเอนไซม์ที่เรียกว่า , เป็นกลุ่ม , bromelain ในโลกสุขภาพ เอนไซม์เหล่านี้จะถือว่าเป็นประโยชน์ในการลดการอักเสบของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ ( เพราะปวดข้อต่อ และสมานแผล ความเป็นไปได้ รวมทั้งทำหน้าที่ช่วยย่อยอาหาร ในโลกนี้การปรุงอาหาร , บนมืออื่น ๆ , Bromelain ถือเป็นศัตรูของเจลาตินขนมหวานถ้าคุณใช้สับปะรดสดในวุ้น กินโปรตีนและเอนไซม์เจลาตินจะไม่เจล ในความเป็นจริงแต่ละวัดเป็นหน่วยเรียกว่า gdu หรือเจลาตินย่อยหน่วย เคล็ดลับครัวคลาสสิกสำหรับการรับรอบนี้เป็นเวลาที่จะทำวุ้นสับปะรด สับปะรด ลดอำนาจของ bromelain

สูตรที่เน้นประโยชน์ของเอนไซม์เริ่มต้นด้วยสับปะรดสด ( ซึ่งได้สองถึงสามเท่าของเอนไซม์เป็นสับปะรดกระป๋องบ้าง ) แล้วต้องเป็นเพียงความร้อนเป็นไปได้

Bromelain ใช้ในเนื้อ tenderizers ฮิลล์ในเบียร์ , พิสูจน์อักษร , การผลิตผ่านธัญพืชในเครื่องสำอางบางอย่าง และ ใน การเตรียมการเพื่อรักษาอาการบวมและการอักเสบ .