V. cholerae and Vibrio parahemolyticus is an
important food borne pathogen. As the isolates showed antibiotic
resistance, it is a threat to public health as the antibiotic resistant
determinacies may be transferred to other bacteria of the clinical
significance. V. cholerae and V. parahemolyticus is a candidate
vehicle for such transfer because of its diversity and also it can
survive in the gastrointestinal tracts both human and animals.
Rapid development of antibiotic resistance in bacteria and emergence
of drug resistant microbial disease in aquaculture industries
possess serious problems in environmental, economic and management
and in addition create human health hazards. Survival
times of Vibrio sp are dependent on factors such as osmotic pressure,
salinity, temperature, pH, moisture content, salt and carbohydrate concentrations, and the presence of organic matter
and bacterial flora as key factors in determining survival times in
different food stuffs. Vibrio species have an absolute growth
requirement for sodium. Each species responds differently to seasonal
fluctuations in temperature and salinity. Control of disease
depends on improvement of management practices to minimize
the risk of introduction of infection into the aqua systems. Some
preservation technique plays an important role in the control of
pathogenic bacterial sp such as organic acids, osmotic pressure,
drying and radiation was used for the suppression of growth of
Vibrio sp.
V . cholerae และ Vibrio parahemolyticus เป็นที่สำคัญอาหารพาหะเชื้อโรค เป็นสายพันธุ์ พบยาปฏิชีวนะต้านทาน มันเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของประชาชนเป็นยาปฏิชีวนะป้องกันdeterminacies อาจถูกโอนไปยังแบคทีเรียอื่น ๆ ของคลินิกนัยสำคัญ V . cholerae และ V . parahemolyticus เป็นผู้สมัครยานพาหนะสำหรับการโอนดังกล่าว เพราะความหลากหลายและยังสามารถเอาตัวรอดในผืนทางเดินอาหารของมนุษย์และสัตว์การพัฒนาอย่างรวดเร็วของการต้านทานยาปฏิชีวนะในแบคทีเรียยาป้องกันโรคจากจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีปัญหาร้ายแรงในด้านสิ่งแวดล้อม การจัดการ เศรษฐกิจและนอกจากจะสร้างอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ การอยู่รอดเวลาของ Vibrio sp จะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความดันออสโมติก ,ความเค็ม , อุณหภูมิ , pH , ปริมาณความชื้น , เกลือและคาร์โบไฮเดรต ความเข้มข้นและการปรากฏตัวของอินทรีย์แบคทีเรียพืชและปัจจัยในการกำหนดเวลาการอยู่รอดในวัตถุดิบอาหารที่แตกต่างกัน Vibrio ชนิดมีการเจริญเติบโตแบบสัมบูรณ์ของโซเดียม แต่ละชนิดตอบสนองแตกต่างกันไปตามฤดูกาลความผันผวนของอุณหภูมิและความเค็ม การควบคุมโรคขึ้นอยู่กับการปรับปรุงวิธีการบริหารจัดการเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในน้ำระบบ บางเทคนิคการเก็บรักษามีบทบาทสำคัญในการควบคุมเชื้อโรคแบคทีเรีย SP เช่นกรดอินทรีย์แรงดันออสโมติก , ,การอบแห้งและรังสีที่ใช้เพื่อการปราบปรามการเจริญเติบโตของVibrio sp .
การแปล กรุณารอสักครู่..
