The antioxidant activity of the rice bran extract, riceberry extract, and Leum Pua glutinous rice extract in various organic solvent was first determined by the DPPH assay. DPPH• is a stable free radical, exhibiting a characteristic UV absorption at 517 nm, and has been widely used to test the antioxidant activity of various substances. [29-31] Rice bran extract, which acts as a donor of a hydrogen atom or an electron, can transform a DPPH radical into its reduced form DPPH•H, [32] . Fiqure 1.1, 1.2, and 1.3 showed the antioxidant ability of rice bran, riceberry rice and Leum Pua glutinous rice in various solvent. The result showed that the antioxidant activity of three types of rice bran extract in methanol was the greatest in methanol followed by those in the isopropyl alcohol, hexane, and ethyl acetate, respectively.
กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันรำข้าวสกัด , สารสกัดจากไรซเบอรี่ และข้าวเหนียวลืมผัว สารสกัดในตัวทำละลายอินทรีย์ต่าง ๆเป็นครั้งแรกที่กำหนดโดย dpph ตามลำดับ บริการ dpph เป็นมีเสถียรภาพอนุมูลอิสระ , exhibiting ลักษณะการดูดซึมรังสียูวีที่ 517 nm และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารต่าง ๆ [ 2007 ] น้ำมันรำข้าวสกัดซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคของไฮโดรเจนอะตอมหรืออิเล็กตรอน สามารถแปลงเป็น dpph รุนแรงในรูปแบบของการ dpph - H , [ 32 ] fiqure 1.1 , 1.2 และ 1.3 แสดงความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระน้ำมันรำข้าวไรซเบอรี่ , ข้าวลืมผัวข้าวเหนียวในตัวทำละลายต่าง ๆผลการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมสามประเภทของน้ำมันรำข้าว สารสกัดเมทานอลเป็นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเมทานอล isopropyl แอลกอฮอล์ตามด้วยเฮกเซนและเอทิลอะซิเตท , ตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
