Physical and mathematical models ca

Physical and mathematical models can constitute useful tools to establish the influence of the main
process variables on the final product quality, in order to apply an effective production control. In this
work, simulation model was developed to describe combined convective/microwave assisted drying. In
particular, a multi-physics approach was applied to take into account heat and two mass balances (for
liquid water and for water vapor) and Maxwell’s equations to describe electromagnetic field propagation.
Potato matrix was selected as food material; a waveguide with a rectangular cross section, equipped with
a hot air circulator device, was used as microwave applicator. The proposed model was found able to
describe the process, being thus a useful tool for design and management of the process itself.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ และทางกายภาพสามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการสร้างอิทธิพลของหลักดำเนินการตัวแปรคุณภาพผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เพื่อใช้ควบคุมการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ในที่นี้ทำงาน แบบจำลองได้รับการพัฒนาเพื่ออธิบายรวมด้วยการพา/ไมโครเวฟช่วยแห้ง ในเฉพาะ ฟิสิกส์หลายวิธีที่ใช้เป็นบัญชีความร้อนและการดุลมวลทั้งสอง(น้ำของเหลว และไอน้ำ) และสมการของแมกซ์เวลล์อธิบายเผยแพร่ฟิลด์แม่เหล็กไฟฟ้าเลือกเมตริกซ์มันฝรั่งเป็นอาหารวัสดุ waveguide มีส่วนข้ามสี่เหลี่ยม พร้อมอุปกรณ์หมุนเวียนอากาศร้อน ใช้เป็นไมโครเวฟโ แบบเสนอพบสามารถอธิบายกระบวนการ เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการออกแบบและการจัดการของกระบวนการเองดังนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบบจำลองทางกายภาพและทางคณิตศาสตร์สามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการสร้างอิทธิพลของหลัก
ตัวแปรกระบวนการในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการสั่งซื้อเพื่อนำไปใช้ควบคุมการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ในการนี้
การทำงานแบบจำลองได้รับการพัฒนาเพื่ออธิบายรวมกันไหลเวียน / ไมโครเวฟช่วยในการอบแห้ง ใน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการหลายฟิสิกส์ถูกนำไปใช้เป็นความร้อนบัญชีและสองยอดมวล (สำหรับ
น้ำของเหลวและไอน้ำ) และสมการของแมกซ์เวลที่จะอธิบายขยายพันธุ์สนามแม่เหล็กไฟฟ้า.
มันฝรั่งเมทริกซ์ได้รับเลือกเป็นวัสดุอาหาร ท่อนำคลื่นที่มีหน้าตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมกับ
อุปกรณ์หมุนเวียนอากาศร้อนถูกใช้เป็น applicator ไมโครเวฟ การนำเสนอรูปแบบก็พบว่าสามารถที่จะ
อธิบายขั้นตอนการทำให้เครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการออกแบบและการจัดการของกระบวนการของตัวเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวแบบกายภาพและคณิตศาสตร์สามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์เพื่อสร้างอิทธิพลของกระบวนการหลัก
ตัวแปรต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เพื่อใช้ควบคุมการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ ในงานนี้
, แบบจำลองที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่ออธิบายการรวมการพา / ไมโครเวฟอบแห้ง ใน
โดยเฉพาะสอนฟิสิกส์หลายใช้ความร้อนและมวลในบัญชีสองยอด (
น้ำของเหลวและไอน้ำ ) และสมการของแมกซ์เวลล์อธิบายการเผยแผ่สนามแม่เหล็กไฟฟ้า .
Matrix มันฝรั่งได้รับเลือกเป็นวัสดุอาหาร ท่อนำคลื่นที่มีส่วนข้ามสี่เหลี่ยมพร้อมกับ
อุปกรณ์ความร้อนร้อน คือใช้เป็น ใช้ไมโครเวฟ .แบบจำลองยังพบได้

อธิบายกระบวนการที่ถูกจึงเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการออกแบบและการจัดการกระบวนการนั่นเอง