The coatings contributed to a lower

The coatings contributed to a lower reduction in pH. The coatings decreased the soluble solids and titratable acidity loses in comparison to the uncoated mandarins. The coating of mandarins delayed ascorbic acid loss. It was possible to extend the storage period with lower weight loss until 27 days by coating mandarin surfaces with emulsions containing CMC from sugar beet pulp cellulose as a hydrophilic polymer. It was found that the emulsion prepared using the mixture of soybean oil, CMC, sodium oleate and water was suitable for the coating of mandarins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเคลือบส่วน pH ลดต่ำลง ไม้แปรรูปการลดลงของแข็งละลายน้ำ และสูญเสียว่า titratable โดย mandarins เคลือบ เคลือบผิวของ mandarins ล่าช้าสูญเสียกรดแอสคอร์บิค มันเป็นไปได้ที่จะขยายระยะเวลาการเก็บที่ มีน้ำหนักต่ำกว่าจนกว่า 27 วัน โดยเคลือบผิวแมนดารินกับ emulsions ประกอบด้วย CMC จากนทานเยื่อเซลลูโลสเป็นพอลิเมอร์ hydrophilic จะพบว่า เตรียมอิมัลชันใช้ส่วนผสมของถั่วเหลืองน้ำมัน CMC โซเดียม oleate และน้ำเหมาะสำหรับการเคลือบของ mandarins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เคลือบส่วนร่วมในการลดค่า pH ต่ำกว่าใน เคลือบของแข็งที่ละลายน้ำลดลงและความเป็นกรดที่ไตเตรสูญเสียในการเปรียบเทียบกับแมนดารินเคลือบผิว เคลือบแมนดารินล่าช้าการสูญเสียวิตามินซี มันเป็นไปได้ที่จะขยายระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่มีการสูญเสียน้ำหนักที่ลดลงจนถึง 27 วันโดยการเคลือบพื้นผิวส้มแมนดารินกับอิมัลชันที่มี CMC เซลลูโลสจากเยื่อกระดาษน้ำตาลหัวผักกาดเป็นพอลิเมอน้ำ พบว่าอิมัลชันเตรียมใช้ส่วนผสมของน้ำมันถั่วเหลือง, CMC, oleate โซเดียมและน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเคลือบแมนดาริน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคลือบสนับสนุนการลดการลด pH เคลือบลดลง และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ - เสียในการเปรียบเทียบกับ Mandarins ที่ไม่ได้เคลือบ การเคลือบผิวของแมนดาริน ล่าช้า สูญหาย กรดแอสคอร์บิก .มันเป็นไปได้ที่จะขยายระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลกับการลดการสูญเสียน้ำหนักถึง 27 วัน โดยการเคลือบผิวด้วยอิมัลชันที่มีภาษาจีนกลาง CMC จากน้ำตาลเยื่อเซลลูโลสเป็นพอลิเมอร์ที่ชอบน้ำ . พบว่า อิมัลชันที่ใช้ส่วนผสมของน้ำมันถั่วเหลือง และโซเดียมโอลีเอท , CMC , น้ำ เหมาะสำหรับการเคลือบผิวของแมนดาริน .