based on their optimal pH (acid or

based on their optimal pH (acid or alkaline) and
the tissue of production (gastric, pancreatic and
mucosal) (Halver and Hardy, 2002). Proteases
reported in this study were serine proteases
(alkaline protease) because the kcat–pH of serine
proteinase–catalyzed reactions showed a bell–
shaped curve reflecting a maximum activity close
to pH 8 (Wong, 1995). The result was similar to
that reported by Amaral et al. (2005) who showed
that the optimal pH for the soluble enzyme
(trypsin) extracted from the intestines of Nile
tilapia was 8.0. In stomach-less fish like tilapia,
digestion of protein is undertaken by alkaline or
serine proteases, which are most active in an
alkaline environment. However, the highest
activity levels of protease in tilapia at all sizes were
not that different and all were found in the lower
intestine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามความเหมาะสม pH (กรด หรือด่าง) และเนื้อเยื่อการผลิต (ในกระเพาะอาหาร ตับอ่อน และmucosal) (Halver ก Hardy, 2002) Proteasesรายงานในการศึกษานี้ได้ proteases แถ(ด่างรติเอส) เนื่องจาก kcat – pH ของแถปฏิกิริยา proteinase – กระบวนพบระฆังเป็น –รูปทรงโค้งที่สะท้อนให้เห็นถึงกิจกรรมสูงสุดปิดการ pH 8 (วง 1995) ผลที่รายงานโดย Amaral et al. (2005) ที่แสดงให้เห็นว่าที่ pH ที่เหมาะสมสำหรับเอนไซม์ละลาย(ทริปซิน) สกัดจากลำไส้ของแม่น้ำไนล์ปลานิลเป็น 8.0 ในกระเพาะอาหารน้อยลงปลานิลดำเนินการย่อยอาหารโปรตีน โดยด่าง หรือแถ proteases ซึ่งมีการใช้งานมากที่สุดในการสภาพแวดล้อมที่ด่าง อย่างไรก็ตาม สูงสุดมีกิจกรรมระดับรติเอสในปลานิลที่ทุกขไม่ที่แตกต่างกัน และทั้งหมดพบในด้านล่างลำไส้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับค่า pH ที่ดีที่สุดของพวกเขา (กรดหรือด่าง) และ
เนื้อเยื่อของการผลิต (กระเพาะอาหารตับอ่อนและ
เยื่อเมือก) (Halver และฮาร์ดี้, 2002) โปรตีเอส
รายงานในการศึกษาครั้งนี้มีโปรตีเอสซีรีน
(อัลคาไลน์โปรติเอส) เพราะ kcat-ค่า pH ของซีรีน
โปรปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาที่แสดงให้เห็นระฆัง
รูปโค้งสะท้อนให้เห็นถึงกิจกรรมสูงสุดใกล้
ค่าพีเอช 8 (วงศ์, 1995) ผลที่ตามมาก็คล้ายคลึงกับ
ที่รายงานโดย Amaral et al, (2005) ซึ่งแสดงให้เห็น
ว่าค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำงานของเอนไซม์ที่ละลายน้ำได้
(trypsin) สกัดจากลำไส้ของแม่น้ำไนล์
ปลานิลเป็น 8.0 ปลาในกระเพาะอาหารน้อยเช่นปลานิล,
การย่อยโปรตีนจะดำเนินการโดยอัลคาไลน์หรือ
โปรตีเอสซีรีนซึ่งมีการใช้งานมากที่สุดใน
สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง แต่สูงสุด
ระดับกิจกรรมของโปรติเอสในปลานิลที่มีขนาดทุกคน
ที่ไม่ได้แตกต่างกันและทั้งหมดถูกพบในระดับที่ต่ำ
ลำไส้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับ pH ที่เหมาะสมของกรดหรือด่าง ) และ
เนื้อเยื่อการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและตับอ่อน
( ) ( halver และบึกบึน , 2002 ) เพื่อรายงานในการศึกษานี้

( ทางเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอส ) เพราะ kcat pH ของเอนไซม์โปรติเนส (
) ปฏิกิริยาแสดงเส้นโค้งรูประฆัง )

ปิดสูงสุดถึงกิจกรรมที่ pH 8 ( วงศ์ , 2538 ) ผลที่คล้ายกัน

รายงานโดย amaral et al . ( 2005 ) ที่พบว่า พีเอชที่เหมาะสม

ละลายเอนไซม์ ( เอนไซม์ ) สกัดจากลำไส้ของไนล์
ปลานิลเป็น 8.0 . ในท้องปลาน้อย เช่น ปลานิล การย่อยโปรตีน (

เป็นตัวด่างหรือทางที่ใช้งานมากที่สุดในสภาพแวดล้อม
ด่าง อย่างไรก็ตาม กิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอสในระดับที่สูงที่สุด

เลยขนาดเป็นปลานิลไม่แตกต่างกัน และทั้งหมดพบในลำไส้ลด