Prep for the second dip: Once all o

Prep for the second dip: Once all of your chocolates are cooled and trimmed, it's time to dip the top. Move the trimmed, half-dipped chocolates to your left and place a clean sheet of parchment on your right. If you are using a garnish, make sure it's nearby.
Check the dipping chocolate: Take a look at your tempered chocolate, and if it has cooled too much, follow the instructions above for bringing it back up to temper. You can also take a small break at this point and then just re-temper the chocolate when you return.
The second dip: Pick up a chocolate. Holding the chocolate by the edges of its coated base, dip it into the chocolate with the top, un-coated side down, so that it is completely submerged up to — but not covering — the bottom. As soon as it is submerged, grasp the chocolate gently by its bottom edges using your thumb and index finger. Remove, shake, and flip your wrist so that the top of the chocolate (the freshly dipped part) is now facing towards the ceiling. (This may or may not create a little curl on the top of your chocolate. Practice!)
Place on parchment and garnish: With the freshly-dipped top of the chocolate face up, slip it off of your fingers and onto the parchment using your middle finger to lift and push if needed. Gently place the optional garnish on top using your clean hand.
Repeat: Repeat with the remaining chocolates, keeping an eye on your chocolate so that it doesn't cool too much.
Trim the chocolates: Once your chocolates have cooled, go over each one and trim off any excess using the small knife.
Store in an airtight container: If storing your chocolates for any length of time, place them in an airtight container with a layer of parchment in between them. For displaying and gifting, place in individual paper cups. Enjoy!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการเตรียมสำหรับแช่ตัวที่สอง: เมื่อช็อกโกแลตคุณจะระบายความร้อนด้วย และตัด ถึงเวลาจุ่มด้านบน ช็อกโกแลตถูกตัดออก ครึ่งจุ่มลงไปซ้ายมือ และวางปูของ parchment บนขวา ถ้าคุณกำลังใช้การ garnish ให้แน่ใจว่า มันจะใกล้เคียงตรวจสอบการจุ่มช็อกโกแลต: ช็อคโกแลตของกระจกตา และถ้ามันได้ระบายความร้อนด้วยมากเกินไป ทำตามขั้นตอนข้างต้นสำหรับนำมันสำรอง temper คุณสามารถใช้แบ่งเล็ก ๆ ณจุดนี้ และจากนั้น เพียงอีก temper ช็อกโกแลตคุณแช่ตัวที่สอง: รับว่าช็อคโกแล ถือช็อคโกแลตที่ โดยขอบของฐานเป็นเคลือบ จุ่มมันลงในช็อคโกแลตกับด้านบน ด้านไม่เคลือบลง เพื่อให้มันสมบูรณ์แช่ถึง — แต่ไม่ครอบคลุมตัวด้านล่าง ทันทีที่มันแช่ เข้าใจช็อกโกแลตเบา ๆ โดยขอบด้านล่างโดยใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ เอาออก จับ และพลิกข้อมือของคุณที่ด้านบนของช็อคโกแลต (ส่วนสด dipped) ตอนนี้ได้หันหน้าไปทางเพดาน (นี้อาจ หรืออาจไม่สร้างม้วนเล็กน้อยบนช็อคโกแลตของคุณ ปฏิบัติ)ทำ parchment และ garnish: กับสอดสดด้านบนของหน้าช็อคโกแลค่า จัดส่งมันออก จากนิ้วมือของคุณ และ บน parchment ใช้นิ้วกลางของคุณเพื่อยก และกดถ้าต้องการ ค่อย ๆ วาง garnish เสริมอยู่ด้านบนใช้มือของคุณสะอาดทำซ้ำ: ทำช็อคโกแลตที่เหลือ เก็บตาบนช็อคโกแลตของคุณเพื่อให้มันไม่เย็นมากเกินไปตัดดำ: ช็อคโกแลตของคุณได้ระบายความร้อนด้วย ไปกว่าแต่ละคน และปิดเกินใด ๆ ใช้มีดเล็กตัดร้านค้าในการบรรจุแบบสุญญากาศ: ถ้าเก็บช็อคโกแลในเวลา สถานที่ที่บรรจุแบบสุญญากาศกับชั้นของ parchment ระหว่างพวกเขา การแสดง และ gifting วางในถ้วยกระดาษแต่ละ สนุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียมแช่สอง: เมื่อทั้งหมดของช็อคโกแลตของคุณจะถูกระบายความร้อนและตัดก็ถึงเวลาที่จะจุ่มด้านบน ย้ายตัดช็อคโกแลตครึ่งจุ่มลงไปทางด้านซ้ายของคุณและสถานที่ทำความสะอาดแผ่นของกระดาษอยู่ทางขวามือ ถ้าคุณกำลังใช้เครื่องปรุงให้แน่ใจว่ามันใกล้เคียง.
ตรวจสอบจุ่มช็อคโกแลต: ลองดูที่ช็อคโกแลตอารมณ์ของคุณและถ้ามันเย็นมากเกินไปทำตามคำแนะนำข้างต้นเพื่อนำมันกลับมาได้ถึงอารมณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เวลาพักขนาดเล็กที่จุดนี้แล้วก็อีกครั้งอารมณ์ช็อคโกแลตเมื่อคุณกลับ.
กรมทรัพย์สินทางปัญญาที่สอง: รับช็อคโกแลต ช็อคโกแลตโฮลดิ้งโดยขอบของฐานเคลือบมันจุ่มลงในช็อคโกแลตกับด้านบนด้านยกเลิกการเคลือบลงเพื่อที่จะจมอยู่ใต้น้ำสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับ - แต่ไม่ครอบคลุม - ล่าง เร็วที่สุดเท่าที่มันจะจมอยู่ใต้น้ำจับช็อคโกแลตเบา ๆ ที่ขอบด้านล่างของมันโดยใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณ เอาออกสั่นและพลิกข้อมือของคุณเพื่อให้ด้านบนของช็อคโกแลต (ส่วนจุ่มสด) ตอนนี้หันไปที่เพดาน (ซึ่งอาจจะหรืออาจไม่ได้สร้างขดเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านบนของช็อคโกแลตของคุณปฏิบัติ.)
วางบนกระดาษและประดับด้วยด้านบนสดจุ่มช็อคโกแลตของใบหน้าขึ้นลื่นออกจากมือของคุณและบนกระดาษโดยใช้ของคุณ นิ้วกลางในการยกและผลักดันในกรณีที่จำเป็น ค่อยๆวางเครื่องปรุงตัวเลือกด้านบนโดยใช้มือของคุณสะอาด.
ซ้ำ. ทำซ้ำกับช็อคโกแลตที่เหลือรักษาตาในช็อคโกแลตของคุณเพื่อให้มันไม่เย็นมากเกินไป
ตัดช็อคโกแลต: ช็อคโกแลตของคุณเมื่อมีการระบายความร้อนไปกว่าแต่ละคน และตัดส่วนเกินใด ๆ โดยใช้มีดขนาดเล็ก.
เก็บในภาชนะ: ถ้าการจัดเก็บช็อคโกแลตของคุณสำหรับระยะเวลาใด ๆ วางไว้ในภาชนะที่มีชั้นของกระดาษในระหว่างพวกเขา สำหรับการแสดงและ gifting วางในถ้วยกระดาษของแต่ละบุคคล สนุก!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เตรียมลงที่สอง : เมื่อทั้งหมดของช็อคโกแลตของคุณจะเย็นและตัด เวลาจุ่มด้านบน ย้าย ตัดครึ่งจุ่มช๊อคโกแลตซ้ายของคุณและสถานที่ที่สะอาดแผ่นรองบนด้านขวาของคุณ ถ้าคุณใช้แต่งหน้าให้แน่ใจว่ามันใกล้เคียง .
ตรวจสอบจุ่มช็อกโกแลต : ดูที่นิสัย ช็อกโกแลต และถ้ามันเย็นเกินไปทำตามคำแนะนำข้างต้นเพื่อนำมันกลับมาได้ถึงอารมณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เวลาพักที่จุดนี้และก็อีกอารมณ์ ช็อคโกแลต เมื่อคุณกลับ .
กรมทรัพย์สินทางปัญญาที่สอง : รับช็อกโกแลต ถือช็อกโกแลต โดยขอบของฐานเคลือบจุ่มลงในช็อคโกแลตกับด้านบน และเคลือบด้าน เพื่อให้มันสมบูรณ์ขึ้น แต่ไม่มิด - ครอบคลุม - ด้านล่างทันทีที่มันเป็นมิด จับเบา ๆของช็อคโกแลตโดยขอบล่างโดยใช้นิ้วหัวแม่มือ และนิ้วชี้ ลบ , สั่น , และพลิกข้อมือของคุณเพื่อให้ด้านบนของช็อคโกแลต ( สด ๆจุ่มส่วน ) แล้วหันไปทางเพดาน ( นี้อาจจะหรืออาจจะไม่สร้างลอนเล็ก ๆน้อย ๆที่ด้านบนของช็อคโกแลตของคุณ ปฏิบัติ ! )
สถานที่ในหนังและตกแต่ง :กับสด ๆจุ่มด้านบนของช็อคโกแลตหน้าขึ้น ถอดมันออกมาจากนิ้วของคุณลงบนกระดาษ และใช้นิ้วกลางในการยก และ ดัน ถ้าจำเป็น ค่อยๆวางเครื่องปรุงเสริมด้านบนโดยใช้มือของคุณสะอาด .
ย้ำย้ำกับช็อคโกแลตที่เหลือจับตาดูช็อคโกแลตของคุณดังนั้นมันไม่ได้เย็นเกินไป
ตัดช็อคโกแลต : เมื่อช็อคโกแลตของคุณจะเย็นลงไปแต่ละคน และตัดส่วนเกินใด ๆ การใช้มีดขนาดเล็ก .
ร้านในคอนเทนเนอร์ที่ airtight : ถ้าเก็บช็อคโกแลตของคุณสำหรับระยะเวลาใด ๆวางไว้ในคอนเทนเนอร์ที่ airtight ด้วยชั้นของแผ่นหนังระหว่างพวกเขา สำหรับการแสดงและ gifting , สถานที่ในถ้วยกระดาษ แต่ละ สนุก !