The greatest microbial stability wa

The greatest microbial stability was observed in the kimchi-powder
sausages. In addition, these sausages also showed the greatest inhibition
of the growth of the tested meat-spoiling microorganisms including
Enterobacteriaceae (Table 5), especially during the later stage of
the ripening. Such an excellent microbiological stability in the
kimchi-powder sausages can be explained by the low aw values

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสถียรภาพจุลินทรีย์มากที่สุดถูกพบในผงกิมจิไส้กรอก นอกจากนี้ ไส้กรอกเหล่านี้ยังแสดงให้เห็นว่ายับยั้งมากที่สุดของการเติบโตของจุลินทรีย์องค์กรเนื้อ spoiling ทดสอบรวมทั้งEnterobacteriaceae (ตาราง 5), โดยเฉพาะในช่วงหลังของripening ดังกล่าวเป็นยอดเยี่ยมทางจุลชีววิทยาความมั่นคงในการกิมจิผงไส้กรอกสามารถอธิบาย โดยต่ำสุดสะสม ค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลินทรีย์มีความเสถียรพบว่าในกิมจิผง
ไส้กรอก นอกจากนี้ไส้กรอกเหล่านี้ยังแสดงให้เห็นการยับยั้งที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ของการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่เนื้อเสียการทดสอบรวมทั้ง
Enterobacteriaceae (ตารางที่ 5) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงขั้นตอนต่อมาของการ
ทำให้สุก เช่นความมั่นคงทางจุลชีววิทยาที่ยอดเยี่ยมใน
ไส้กรอกกิมจิผงสามารถอธิบายได้ด้วยค่า AW ต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสถียรภาพของจุลินทรีย์ที่พบในกิมจิผง
ไส้กรอก นอกจากนี้ มันยังแสดงฤทธิ์ยับยั้งมากที่สุด
ของการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทดสอบเนื้อเน่ารวมทั้ง
ผิดเพี้ยน ( ตารางที่ 5 ) โดยเฉพาะในช่วงระยะต่อมาของ
สุก เป็นเลิศทางความมั่นคงใน
กิมจิผงไส้กรอกสามารถอธิบายได้โดยต่ำอ่าค่า