Tannase (EC 3.1.1.20) is a hydrolyt

Tannase (EC 3.1.1.20) is a hydrolytic enzyme involved in the biodegradation of tannins. This enzyme catalyzes the hydrolysis of the ester and depside bonds present in hydrolysable tannins, releasing gallic acid and glucose [1]. Tannase also has many applications in food, bev- erage, pharmaceutical and chemical industries, and even in bioremediation [2,3]. Industrial bioconversion of tan- nic acid is generally accomplished by tannase for the production of gallic acid, which is mostly used in the pharmaceutical industry to produce the anti-bacterial drug Trimethoprim [4]. Gallic acid is also an important substrate for the synthesis of propyl gallate, an antioxi- dant used in the food industry [1].
Microorganisms can continuously produce tannase in large quantities, resulting in an increased yield with the establishment of optimized fermentation methods. Tan- nase is produced in the presence of tannic acid by several filamentous fungi, mainly Aspergillus and Penicillium species [4]. Industrial production of microbial tannase is obtained by submerged culture because this simplifies sterilization and process control [5]. Studies evaluating the choosing strains and enzymes with desirable charac- cultivation of tannase-producing strains are important for
144
teristics for industrial applications. The optimization of enzyme production is an important step that can be per- formed by individually optimizing each parameter (tem- perature, cultivation time and pH, among others), as has been done for Aspergillus flavus tannase production [6], or by using the factorial design methodology, as has been done for Bacillus massiliensis tannase production [7]. This article describes the optimization of tannase produc- tion under submerged fermentation by Aspergillus sp. GM4, a new strain producer, using the Response Surface

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tannase (EC 3.1.1.20) เป็นเอนไซม์ไฮโดรไลติกที่เกี่ยวข้องกับ biodegradation ของ tannins เอนไซม์นี้ catalyzes ไฮโตรไลซ์ของเอส และ depside พันธบัตรที่นำเสนอใน hydrolysable tannins ปล่อยกรด gallic และกลูโคส [1] นอกจากนี้ Tannase ยังมีโปรแกรมประยุกต์หลาย ในอาหาร bev erage อุตสาหกรรมยา และเคมี และแม้กระทั่งววิธี [2,3] โดยทั่วไปมีทำ bioconversion อุตสาหกรรมของ nic ตาลกรด โดย tannase สำหรับการผลิตกรด gallic ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมยาการผลิตยาป้องกันแบคทีเรียไตรเมโทพริม [4] กรด gallic เป็นพื้นผิวสำคัญสำหรับการสังเคราะห์ของ propyl gallate การ antioxi-dant ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร [1] จุลินทรีย์สามารถสร้าง tannase ในปริมาณมาก เกิดผลตอบแทนเพิ่มขึ้นด้วยการจัดตั้งวิธีการหมักให้เหมาะอย่างต่อเนื่อง ตาล-nase ผลิตในต่อหน้าของกรด tannic เชื้อรา filamentous หลาย ส่วนใหญ่ Aspergillus และ Penicillium พันธุ์ [4] ผลิตจุลินทรีย์ tannase ได้รับมา โดยวัฒนธรรมน้ำท่วมเนื่องจากนี้ช่วยให้ง่ายฆ่าเชื้อและการควบคุมกระบวนการ [5] การศึกษาการประเมินการเลือกสายพันธุ์และเอนไซม์กับเพาะปลูก charac ต้องของสายพันธุ์ที่ผลิต tannase มีความสำคัญสำหรับ 144 teristics สำหรับงานอุตสาหกรรม ขั้นตอนสำคัญที่สามารถต่อเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ผลิต - มีรูปแบบ โดยเพิ่มประสิทธิภาพแต่ละพารามิเตอร์ (perature ยการ เวลาเพาะปลูก และ pH หมู่คนอื่น ๆ), แต่ละที่แล้วสำหรับ Aspergillus flavus tannase ผลิต [6], หรือใช้วิธีการออกแบบแฟก ที่ทำการคัด massiliensis tannase ผลิต [7] บทความนี้อธิบายการเพิ่มประสิทธิภาพของ tannase ผลิตภัณฑ์เซรามิคสเตรชันภายใต้น้ำท่วมหมัก โดย Aspergillus sp. GM4 ที่ใหม่ต้องใช้ผลิต โดยใช้พื้นผิวตอบสนอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Tannase (EC 3.1.1.20) เป็นเอนไซม์ย่อยสลายส่วนร่วมในการย่อยสลายทางชีวภาพของแทนนิน เอนไซม์นี้กระตุ้นการย่อยสลายของเอสเตอร์และพันธบัตร depside แทนนินที่มีอยู่ใน hydrolysable ปล่อยกรดและน้ำตาลในฝรั่งเศส [1] Tannase นอกจากนี้ยังมีการใช้งานมากในอาหาร erage bev-, ยาและอุตสาหกรรมเคมีและแม้แต่ในการบำบัดทางชีวภาพ [2,3] อุตสาหกรรมทางชีวภาพของกรด tan- นิคจะประสบความสำเร็จโดยทั่วไป tannase สำหรับการผลิตกรดฝรั่งเศสซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมยาการผลิตยาเสพติดป้องกันแบคทีเรีย Trimethoprim [4] กรดฝรั่งเศสยังเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์ gallate โพรพิเป็น Dant antioxi- ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร [1].
จุลินทรีย์อย่างต่อเนื่องสามารถผลิต tannase ในปริมาณมากส่งผลให้อัตราผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นด้วยการจัดตั้งวิธีการหมักที่ดีที่สุด Tan- nase ผลิตในการปรากฏตัวของกรดแทนนิคโดยเชื้อราหลายส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์เชื้อรา Aspergillus และ Penicillium [4] การผลิตภาคอุตสาหกรรมของจุลินทรีย์ tannase จะได้รับจากวัฒนธรรมจมอยู่ใต้น้ำเพราะช่วยลดความยุ่งยากในการฆ่าเชื้อและการควบคุมกระบวนการ [5] การศึกษาการประเมินผลการเลือกสายพันธุ์และเอนไซม์ที่มีการเพาะปลูกอักษรที่พึงประสงค์ของสายพันธุ์ tannase ผลิตมีความสำคัญสำหรับ
144
teristics สำหรับงานอุตสาหกรรม การเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตเอนไซม์เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สามารถเกิดขึ้นได้โดยทําการเพิ่มประสิทธิภาพของแต่ละพารามิเตอร์ (perature tem- เวลาเพาะปลูกและค่า pH ท่ามกลางคนอื่น) ตามที่ได้รับการดำเนินการสำหรับเชื้อรา Aspergillus flavus ผลิต tannase [6] หรือโดยการใช้ วิธีการออกแบบปัจจัยตามที่ได้รับการดำเนินการสำหรับการผลิต Bacillus massiliensis tannase [7] บทความนี้จะอธิบายการเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิต tannase ที่อยู่ภายใต้การหมักจมอยู่ใต้น้ำโดยเชื้อเอสพี GM4 ผู้ผลิตสายพันธุ์ใหม่โดยใช้พื้นผิวตอบสนอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แทนเนส ( EC 3.1.1.20 ) เป็นเอนไซม์ย่อยสลายที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของแทนนิน เอนไซม์และปฏิกิริยาเอสเทอร์และพันธบัตร depside ปัจจุบันใน hydrolysable แทนนิน ปล่อยกลูโคสเพิ่มขึ้น [ 1 ] แทนเนสก็มีการใช้งานมากในอาหาร เครื่องดื่ม - erage , อุตสาหกรรมยาและเคมี และน้ำมันใน [ 2 ]อุตสาหกรรม - การแทนได้ โดยทั่วไป จะมีกรดแทนเนสเพื่อการผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมผลิตแอนตี้แบคทีเรีย ยาไตรเมทโธพริม [ 4 ] เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นสารสำคัญในการสังเคราะห์โพรพิลแกลเลต เป็น antioxi - dant ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร [ 1 ]
จุลินทรีย์อย่างต่อเนื่องสามารถผลิตแทนเนสในปริมาณมาก ส่งผลให้เพิ่มผลผลิต กับการเพิ่มประสิทธิภาพของวิธีหมัก . ตาล - nase ผลิตในการแสดงตนของเทิร์นคีย์ โดยหลายเส้นใยเชื้อรา ส่วนใหญ่เชื้อ Aspergillus และ Penicillium สายพันธุ์ [ 1 ]การผลิตภาคอุตสาหกรรมของแทนเนสจุลินทรีย์ได้เหลวเพราะนี้ช่วยฆ่าเชื้อและการควบคุมกระบวนการ [ 5 ] การศึกษาการประเมินการเลือกสายพันธุ์และเอนไซม์กับพึงปรารถนา charac - การปลูกแทนเนสผลิตสายพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับ

teristics 144 สำหรับงานอุตสาหกรรมการเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตเอนไซม์เป็นขั้นตอนสำคัญที่สามารถต่อ - รูปแบบโดยแยกให้แต่ละพารามิเตอร์ ( เต็ม - perature เวลาการเพาะปลูกและ pH , หมู่คนอื่น ๆ ) , และได้รับการทำสำหรับการผลิตแทนเนสเชื้อรา Aspergillus [ 6 ] หรือโดยใช้วิธีการออกแบบการทดลองเป็นทำเพื่อ massiliensis แทนเนสการผลิตเชื้อ [ 7 ]