The mass of a sample may either inc

The mass of a sample may either increase or decrease with temperature or time depending on the specific physicochemical processes occurring. Heating often leads to a reduction in mass because of evaporation of volatile components and various chemical reactions that liberate gasses. On the other hand, the mass of food may increase due to absorption of moisture from the atmosphere. The ability to be able to carefully control the temperature, pressure and composition of the gasses surrounding a sample is extremely valuable for food scientists, because it allows them to model processes such as drying, cooking, and uptake of moisture during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มวลของตัวอย่างที่อาจเพิ่ม หรือลดอุณหภูมิหรือเวลาขึ้นอยู่กับกระบวนการทางเคมีกายภาพเฉพาะที่เกิดขึ้น เครื่องทำความร้อนมักจะนำไปสู่การลดมวลเนื่องจากระเหยขององค์ประกอบสารระเหยและปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ ที่ปลดปล่อยก๊าซ บนมืออื่น ๆ มวลของอาหารอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการดูดซึมความชื้นจากบรรยากาศ ความสามารถในการในการควบคุมอุณหภูมิ ความดัน และองค์ประกอบของก๊าซที่ล้อมรอบตัวอย่างรอบคอบจะมีค่ามากสำหรับนักวิทยาศาสตร์อาหาร เพราะมันช่วยให้พวกเขาไปยังกระบวนการรูปแบบ เช่นการอบแห้ง ทำอาหาร ดูดซึมความชื้นระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มวลของกลุ่มตัวอย่างทั้งอาจเพิ่มขึ้นหรือลดอุณหภูมิหรือเวลาขึ้นอยู่กับกระบวนการทางเคมีกายภาพเฉพาะที่เกิดขึ้น ทำความร้อนมักจะนำไปสู่​​การลดลงของมวลเนื่องจากการระเหยขององค์ประกอบสารระเหยและปฏิกิริยาเคมีต่างๆที่ปลดปล่อยก๊าซ ในทางตรงกันข้ามมวลของอาหารที่อาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการดูดซึมของความชื้นจากบรรยากาศ ความสามารถที่จะสามารถที่จะควบคุมอย่างระมัดระวังอุณหภูมิความดันและองค์ประกอบของก๊าซรอบตัวอย่างมีค่ามากสำหรับนักวิทยาศาสตร์อาหารเพราะจะช่วยให้พวกเขาในการสร้างแบบจำลองกระบวนการต่าง ๆ เช่นการอบแห้ง, การทำอาหารและการดูดซึมของความชื้นในระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มวลของตัวอย่างอาจจะเพิ่มหรือลดอุณหภูมิหรือเวลา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่เฉพาะเจาะจงและกระบวนการที่เกิดขึ้น ความร้อนมักจะนำไปสู่การลดลงของมวลเนื่องจากการระเหยขององค์ประกอบที่ระเหยง่ายและหลากหลายปฏิกิริยาทางเคมีที่ปลดปล่อยก๊าซ . บนมืออื่น ๆ , มวลของอาหารอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากดูดความชื้นจากบรรยากาศ ความสามารถในการสามารถที่จะระมัดระวังควบคุมอุณหภูมิความดันและส่วนประกอบของก๊าซรอบๆตัวอย่างเป็นสิ่งมีคุณค่าสำหรับนักวิทยาศาสตร์อาหาร เพราะมันช่วยให้พวกเขาแบบจำลองกระบวนการ เช่น อาหารแห้ง และการดูดซึมความชื้นในระหว่างการเก็บรักษา