Motivated by an interest in develop

Motivated by an interest in developing more efficient and economical methods for long-term preservation of food in a frozen state, we have explored the concept of isochoric (constant volume) freezing. In this theoretical study, we have developed a new set of equations that describe the process of freezing in the isochoric system. Unlike isobaric systems, in isochoric systems, the pressure is not constant and affects the phase transition temperature in a way prescribed by equilibrium thermodynamics. Fundamental thermodynamic principles, were used to derive an equation that facilitates the calculation of the temperature of the change of phase interface during the freezing process as a function of the quality of the system (the extent of freezing). A simple one-dimensional case study demonstrates the advantages of isochoric freezing of food. These advantages include the ability to freeze only part of the system at recommended food storage temperature, which results in substantial energy savings and conditions that will likely lead to stored food of better quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงบันดาลใจจากความสนใจในการพัฒนาขึ้นมีประสิทธิภาพ และประหยัดวิธีสำหรับระยะยาวเก็บรักษาในสภาพแช่แข็งอาหาร เราได้สำรวจแนวคิดของ isochoric (ปริมาตรคง) แช่แข็ง ในการศึกษาทฤษฎีนี้ เราได้พัฒนาชุดของสมการที่อธิบายกระบวนการแช่แข็งในระบบ isochoric ใหม่ ซึ่งแตกต่างจากระบบ isobaric ระบบ isochoric แรงดันไม่คง และมีผลต่ออุณหภูมิการเปลี่ยนเฟสในทางอุณหพลศาสตร์สมดุลตาม หลักการพื้นฐานทางอุณหพลศาสตร์ ถูกใช้ได้สมการที่อำนวยความสะดวกในการคำนวณอุณหภูมิของการเปลี่ยนแปลงของอินเทอร์เฟซระยะระหว่างการแช่แข็งเป็นฟังก์ชันของคุณภาพของระบบ (ขอบเขตของจุดเยือกแข็ง) กรณีศึกษา one-dimensional ง่ายอธิบายข้อดีของ isochoric จุดเยือกแข็งของอาหาร ข้อดีเหล่านี้ได้แก่ความสามารถในการตรึงเพียงส่วนหนึ่งของระบบที่อุณหภูมิห้องเก็บอาหารแนะนำ ผลประหยัดพลังงานแบบยั่งยืนและเงื่อนไขที่อาจจะทำให้คุณภาพดีกว่าอาหารที่เก็บไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงบันดาลใจจากความสนใจในการพัฒนาวิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและประหยัดสำหรับการรักษาระยะยาวของอาหารในรัฐแช่แข็งที่เรามีการสำรวจแนวคิดของ isochoric (ปริมาตรคงที่) แช่แข็ง ในการศึกษาทฤษฎีนี้เราได้มีการพัฒนาชุดใหม่ของสมการที่อธิบายกระบวนการของการแช่แข็งในระบบ isochoric แตกต่างจากระบบ isobaric ในระบบ isochoric, ความดันไม่คงที่และมีผลต่ออุณหภูมิที่เปลี่ยนเฟสในทางที่กำหนดโดยอุณหพลศาสตร์สมดุล หลักการพื้นฐานทางอุณหพลศาสตร์ถูกนำมาใช้จะได้รับจากสมการที่อำนวยความสะดวกในการคำนวณของอุณหภูมิของการเปลี่ยนแปลงของอินเตอร์เฟซเฟสในระหว่างกระบวนการแช่แข็งเป็นหน้าที่ของคุณภาพของระบบ (ขอบเขตของการแช่แข็ง) ที่ ง่ายหนึ่งมิติกรณีศึกษาแสดงให้เห็นถึงข้อดีของการแช่แข็ง isochoric ของอาหาร ข้อดีเหล่านี้รวมถึงความสามารถที่จะหยุดเพียงส่วนหนึ่งของระบบที่อุณหภูมิการเก็บรักษาอาหารที่แนะนำซึ่งจะส่งผลในการประหยัดพลังงานอย่างมีนัยสำคัญและเงื่อนไขที่มีแนวโน้มที่จะนำไปสู่อาหารที่เก็บไว้มีคุณภาพดีกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระตุ้นความสนใจในการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและวิธีการที่ประหยัดเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวของอาหารในสถานะแช่แข็ง เราได้ทำการสำรวจแนวคิดของ isochoric ( ในปริมาณคงที่ ) หนาว ในการศึกษาทฤษฎีนี้ เราได้พัฒนาชุดใหม่ของสมการที่อธิบายกระบวนการของการแช่แข็งในระบบ isochoric . แตกต่างจากระบบ 16 ในระบบ isochoric ความดันไม่คงที่ และมีผลกระทบต่ออุณหภูมิการเปลี่ยนสถานะในทางที่กำหนดโดยอุณหพลศาสตร์สมดุล หลักการพื้นฐานที่ใช้สร้างสมการในการคำนวณอุณหภูมิของการเปลี่ยนเฟสเฟสในระหว่างกระบวนการแช่เยือกแข็งเป็นหน้าที่ของคุณภาพของระบบ ( ขอบเขตของแช่แข็ง ) กรณีศึกษาในง่ายแสดงให้เห็นข้อดีของ isochoric แช่แข็งอาหาร ข้อดีเหล่านี้รวมถึงความสามารถในการหยุดเพียงส่วนหนึ่งของระบบที่แนะนำอุณหภูมิอาหาร , ซึ่งผลในการประหยัดพลังงานมากและเงื่อนไขที่อาจจะนำไปสู่การจัดเก็บอาหารที่ดีมีคุณภาพ